鲜豆如何长期保存？延伸信息:泡菜坛腌制的酸豆角保存时间长，但取用时要小心，不要让外面的杂质污染，否则会影响酸豆角变质。2.泡好的豇豆经过腌制发酵，可以保存很久，如果把它切碎做成酸豇豆，放在冰箱里至少可以保存两周，如果用泡菜坛腌制，存放时间会更长，只要保存方法得当，放在保鲜袋里可以保存两个月以上，随时可以放入冰箱保存。

是。由于做法简单粗放，消毒不严格，腌制的豆角不宜长时间保存，最好在2 ~ 3天内食用，即使放入冰箱保存也不宜超过5天。腌制酸豆至少需要7天或更长时间。今天推荐的方法可以在短短24小时内腌制出美味的酸豆角。将豆子和陈醋搅拌均匀，盖上盖子冷藏4-5小时。延伸信息:泡菜坛腌制的酸豆角保存时间长，但取用时要小心，不要让外面的杂质污染，否则会影响酸豆角变质。

1。一般最长的保存方法是用保鲜袋密封，放入冰箱保存2个月以上。注意不要和生水混合，以免变质。2.泡好的豇豆经过腌制发酵，可以保存很久。如果把它切碎做成酸豇豆，放在冰箱里至少可以保存两周。如果用泡菜坛腌制，存放时间会更长。只要保存方法得当，放在保鲜袋里可以保存两个月以上，随时可以放入冰箱保存。

1、酸豆可以放冰箱保存。2.酸豆角是经过腌制发酵的，可以保存很久。如果是剁碎的酸豇豆，可以在冰箱里保存至少两周。3.酸豆虽然不是鲜豆，但发酵后会产生大量有助消化的乳酸菌，所以酸豆是一顿美餐。酸豆角可以直接当配菜吃，也可以当配菜和其他菜一起煮。适当食用酸豆可以食欲，促进消化，有益健康。但是，酸豆不宜多吃。

先用水把豆子洗干净，然后用开水烫一下。注意了！热烫时间不能太长。豆子可以煮一次。把烫过的豆子放在篮子里晾一会儿，把豆子表面的水擦干就行了。将表面无水的豆子装入保鲜塑料袋，尽可能挤出空气扎紧袋口，放入冰箱冷冻室保存。这样保存下来的豆子，放上一个月后依然青嫩，不会原有的风味。而且科学研究表明，豆子中所含的皂甙、生物碱等对人体有害的物质，在漂烫的过程中会先被溶出。所以我们提倡将鲜豆在烹饪前进行烫漂和冷冻，这样可以保留更多的鲜豆中的维生素和抗氧化成分，并进行解冻。

1。酸豆是腌制食品。一般腌制豆角会放很多盐。安全的吃法是放置15天以上再吃，因为刚腌制的豆子含有高浓度的亚硝酸盐，对人体不好。放置15天后，亚硝酸盐的浓度会降低。当它们可以安全食用时，就不会出现亚硝酸盐超标的问题。但是，为了健康，建议。2.把腌好的豆子放在腌菜缸里保存很久。拿的时候注意不要让外面的杂质污染了，否则会影响豆子的休息，变质。将加工好的豆子放入保存好的罐子中，在放置干净的砝码之前压实。需要注意的是，豆子不要太满，距离顶部一寸左右。然后将散热后的调味水加入缸中。

剩下的可以捞出沥干，装入密封袋，放入冰箱的保鲜室，可以保存很久。也可以密封在泡菜坛子里，长期保存。只要不沾油的东西，就不会变质。当然，泡的时间越长越不好吃。泡一个星期，这样可以争取两个月完成。当它几乎干了，把它和盐混合，放在一个密封的容器里。一天左右就可以吃了！吃的时候拿出来用清水洗几次。你可以随时泡在盐水里，想拿出来就拿出来:不会变质的。

也可以密封在泡菜坛子里，长期保存。好的，可以直接放入冷冻室冷冻，想吃的时候再提前拿出来解冻。如何快速腌制酸豆角如下:配料:鲜豆角500g，盐50g，调味酱油50g。方法/步骤1将豆类或萝卜洗净切段备用。(很多食材都可以)2找个罐子，透明的。你可以观察材料发生了什么变化，比如有没有变质。

对于打算长期保存的豆子，一般要先将豆子的筋去掉，这样可以防止纤维在保存过程中老化，减少纤维吸水。另外也避免了以后给豆子去筋的麻烦。一、短期保存，一般情况下，密封保存在阴凉处。一般将豆子储存在保鲜袋等密封容器中，然后放在阴凉的地方。这种方法一般可以让豆子保鲜几天。需要注意的是，市面上的泡过水的豆子不能这样保存，容易腐烂。

这样可以延长保鲜时间。另外，如果没有密封的容器，也可以把豆子放在篮子里，然后把篮子挂在井的水面上，离水面保持10厘米左右的距离，盖上井盖，也可以保鲜几天。第三，做泡豆也是传统的保存豆子的方法，一般是酸豆。这种方法可以保存很长时间，从三个月到甚至一年半。从辅料的使用来说，主流的豆子有两种泡法，一种是盐泡，一种是糖泡(黄糖)。

取出沥干水分，放入密封袋中放入冰箱的保鲜室，可以保存很长时间。也可以放在泡菜坛里密封保存，保存时间也很长，酸豆角怎么腌制:材料:豇豆1000克，盐200克，水2升，胡椒粉10片，高度白酒20克。做法:1，用无油的干净锅，加入足够的能完全淹没酸豆的水，放入胡椒粉，烧开，加盐，水彻底凉透。2.豇豆洗净，取无油无水锅，烧开足够的水，水烧开后，放入豇豆，焯水后切段。1分钟后立即取出，充分晾干。