如何做好coach鱼的饭菜:哈利巴鱼12斤，鸡蛋1个，面粉，豆粉，糖，醋，盐，姜，葱，蒜(很多)，料酒。炖大梭鱼，材料:哈利巴12斤，鸡蛋1个，面粉，豆粉，糖，醋，盐，姜，葱，蒜(很多)，料酒，做法一:哈利巴鱼切块，鸡蛋和面粉打成糊状，加少许水裹鱼块3分钟；2、热油起锅，最好将鱼块炸至焦黄定型(哈利巴鱼不易定型，要炸好)，放一边待用；3、重启干净锅，放油，爆香姜蒜，然后放入剩下的调料，再倒入炸好的鱼块，再多放料酒，如果鱼块没有盖，就不要加水，稍微煨一下，最后勾芡(豆粉)。最后撒上洋葱，出锅。

食材:哈利巴鱼12斤，鸡蛋1个，面粉，豆粉，糖，醋，盐，姜，葱，蒜(很多)，料酒。做法一:哈利巴鱼切块，鸡蛋和面粉打成糊状，加少许水裹鱼块3分钟；2、热油起锅，最好将鱼块炸至焦黄定型(哈利巴鱼不易定型，要炸好)，放一边待用；3、重启干净锅，放油，爆香姜蒜，然后放入剩下的调料，再倒入炸好的鱼块，再多放料酒，如果鱼块没有盖，就不要加水，稍微煨一下，最后勾芡(豆粉)。最后撒上洋葱，出锅。