茄子可以生吃减肥吗？不要生吃。茄子没煮熟有毒吗？茄子性寒，需煮熟生吃，生吃可能会拉肚子，茄子是碱性的，吃起来会有涩味，茄子不蒸可以吃吗？茄子是人们经常吃的食物，很多人仍然喜欢吃，吃茄子要注意，不然会引起不适，得不偿失。茄子不熟没毒，但可能会拉肚子，好在茄子中的龙葵碱含量较低，最高品种不超过每克干重0.8毫克，如果换算成新鲜茄子，大概吃450克左右，这种茄碱高的茄子可能达到25毫克。此时可能会引起恶心呕吐等不适。

可以吃茄子减肥吗？100克茄子热量约22卡，很低。一盘加调料的蒸茄子热量不到200卡，大约是一碗半米饭的量，却能带来强烈的饱腹感。而且茄子成分中有一定的膳食纤维，可以帮助排便，减少体内多余的，从而达到减肥的效果。但需要注意的是，减肥期间茄子最好不要煎或炒，尽量减少添加重油和盐的调料，避免随着调料的增加，茄子热量对减肥效果的影响。

2.将茄子蒸15分钟，放凉，沥干后撕成小条，碗中倒入一勺酱油，切好后将蒜一起放入碗中。3.加入适量的醋，醋的量比酱油多。最后放几滴香油，一克盐搅拌均匀。茄子可以生吃减肥吗？不要生吃。生茄子中含有一种叫做茄碱的毒素(又称龙葵碱)。发芽的土豆中茄碱较多。虽有抗氧化作用，但对胃肠道有强烈作用，对呼吸中枢有作用。人大量摄入会中毒，不建议生吃茄子。

茄子煮不熟是没有毒的，但是可能会拉肚子。茄子性寒，需煮熟生吃。生吃可能会拉肚子，茄子是碱性的，吃起来会有涩味。茄子的形状和大小变化很大，从长的或圆的到白色、红色和紫色。茄子的做法也很多，凉菜拌，红烧，油煎，都很好吃。

茄子是人们经常吃的食物，至今仍有很多人喜欢吃。吃茄子要注意，否则会引起不适，得不偿失。但茄碱不存在于茄子皮中，主要存在于果肉中。所以剥茄子皮避免摄入毒素是无效的。同时，龙葵碱基本不溶于水，无法通过热烫、煮沸等方法去除。唯一的办法就是控制摄入量。好在茄子中的龙葵碱含量较低，最高品种不超过每克干重0.8毫克。如果换算成新鲜茄子，大概吃450克左右。这种茄碱高的茄子可能达到25毫克。此时可能会引起恶心呕吐等不适。

只要你觉得味道可以接受就可以吃。对健康没有不良影响，生茄子也可以吃，只是个人喜好不同。可以吃，能吃的，我们都是趁年轻吃。当然可以，是的，我家每年都用手指大小的茄子做咸菜，价格还是很贵的。茄子[别名:罗素、昆仑瓜、矮瓜、茄子、紫茄子、紫甜瓜]属于茄科，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上很常见的家常菜。它最早诞生于印度，45世纪传入中国，茄子多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，也有圆形、椭圆形、梨形等各种形状。茄子对疾病的康复很有价值，据营养专家分析，茄子的防病指数为26.29，活力指数为9.7142。经常吃茄子有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化、出血性紫癜，保护心血管系统，此外，茄子还有预防坏血病、促进伤口愈合的作用。蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁为主要营养成分，对胃癌、抗衰老、降低胆固醇、保护心血管、清热解暑等有治疗作用，一般人群均可食用，特别适合容易长痱子、生疮的人。茄子在禁忌人群中偏寒，脾胃虚寒、体虚、便溏、哮喘者不宜多食；手术前不宜吃茄子。