紫色长茄子怎么炒好吃吗？细长茄子怎么吃？1.长茄子用清水洗净。如何炒茄子是一个简单的吃法茄子是一个简单的炒茄子的吃法，茄子是一种很常见的蔬菜，一年四季都可以看到，其实茄子的吃法有很多种，比如素炒茄子，腌茄子，下面是一些简单的炒茄子的方法。如何用素食炒长茄子炒长茄子的步骤如下:操作材料:长茄子、酱油、辣椒2个、蒜适量、姜片适量、葱少许、食用油少许、香油适量。

茄子的10种常见做法如下:准备材料:茄子3个，猪肉100g，盐适量，酱油2汤匙，蚝油2汤匙，姜少许，胡萝卜少许，植物油少许，胡椒粉少许，葱适量。1.先在热锅里加油，炒姜片。2.然后加入肉片，搅拌均匀。3.然后把去皮撕成长条的茄子倒进去。4、淋上极鲜酱油和蚝油。5、加少许胡萝卜，大火翻炒。6.茄子软黑时，加入葱花、盐和胡椒粉。

简单美味的炒茄子方法如下:材料/工具:长茄子2根，里脊肉100g，蒜6瓣，辣小米2粒，葱花少许，酱油3勺，陈醋2勺，盐半勺，糖半勺，淀粉1勺，食用油，削皮刀。1.先把两个准备好的茄子的蒂去掉，然后用削皮刀把皮去掉，带皮的茄子去掉，这样颜色鲜艳不黑，成品更开胃。2.然后把茄子分成三份，再切成粗条。在蒸锅中加入适量清水，烧开。水烧开后，我们把处理好的茄子放入蒸锅，蒸5分钟。蒸的时间不要太长，五分钟左右最好。把茄子变软就行了。

4、里脊肉100克，先切成薄片，再剁成肉末备用。拍蒜，切碎。小米切圈备用。5.准备果汁:酱油3勺，陈醋2勺，盐半勺，糖半勺，淀粉1勺，然后搅拌均匀备用。6.炒锅烧热，放入桌上的宽油滑锅中，油热后倒出宽油，锅内留少许底油，然后将处理好的肉末放入，大火翻炒1分钟，待肉末翻炒变色，再倒入剁碎的蒜末和小米辣，翻炒半分钟。

茄子怎么炒茄子怎么炒茄子怎么炒茄子怎么炒茄子怎么吃茄子怎么炒茄子是一个简单的方法。茄子是一种很常见的蔬菜，一年四季都可以看到。其实茄子的吃法有很多种，比如素炒茄子，腌茄子。下面是一些简单的炒茄子的方法。茄子怎么炒，是一种简单的吃法。1.辣椒茄子【食材】长茄子两个，螺蛳椒四个，小番茄十几个，酱油10克，蚝油5克，香醋5克，香油少许，盐少许，大蒜三瓣，姜一小块，豆豉5克，熟芝麻少许【制作步骤】1 .准备原料。

3.给胡椒打一针。4.把茄子、辣椒、西红柿放在烤盘里，放在烤箱中间，200度烤20分钟左右。5.将烤好的茄子、辣椒、西红柿放入捣蒜的容器中，加入切碎的姜蒜粉、酱油、蚝油、香醋、香油、豆豉和少许盐，混合捣碎。6.撒上葱花和胡椒粉，表面撒上熟芝麻。二、剁椒蒸茄子【食材】茄子一个、红椒一个、姜一根、蒜两根、剁椒适量、油少许、酱油少许、蒸鱼和酱油少许【制作步骤】1。入蒸锅蒸8分钟左右。

练习1。将长茄子用清水洗净。2.带皮蒸根放在抽屉上蒸。茄子皮不仅营养丰富，而且坚韧，可以包裹调制好的酱料。3.取两勺芝麻酱，加入适量香油，将芝麻酱沥干；撒上麻油的芝麻酱更香，也更容易搅拌。4.加入1勺辣椒油，味道更加浓郁醇厚，不爱吃辣的也不要放过。5.加入一些盐调味。6.将芝麻酱调匀。7.青椒、皮蛋切小块，蒜切末；

8.将麻将汁和配料充分搅拌均匀，使茄子的秘制调料变得美味可口(搅拌均匀后，调料会有干燥的感觉，无需加水稀释。茄子含有更多的水分。调料和茄子混合后，味道最好)。9.准备秘制调料，茄子蒸熟。看着茄子皮枯萎塌陷，就要蒸了。10.用水果刀或筷子从中间切开茄子。小心不要切到茄子的底部。11.打开茄子后，你会发现茄子里有很多蒸水。把茄子里的水倒掉就行了。

家常鱼香茄子条的做法1。原料:长茄子500g、郫县豆瓣10g、糖30g、白醋50ml、盐2g、淀粉50g、酱油15ml、大蒜10g、豆瓣酱30g、食用油适量1。把长茄子分成三段。2.切成手指粗细的条。3.用干淀粉包裹茄子。4.热油出锅，油温七成热时，放入番茄条，炸至金。5.拆下控油装置。6.油温加热到最高时，将茄子煎半分钟取出。

8.倒入茄子，将调料倒入茄子上的一碗汁中。9.使锅变稠。家常菜鱼香茄子条方法二原料:茄子200g、油、盐、辣酱、面粉、米醋、白糖、干辣椒、豌豆、、蒜、葱。1.茄子洗净，切成长条。2.在中高油温下用干面粉包裹茄子条。3.将炸好的茄子条放在吸油纸上炸一下，去掉多余的。

鱼香茄子不错。以下是制作步骤:主料长茄子4个，郫县豆瓣酱15g，辅料油适量，葱花少许，蒜末少许，小米椒少许，黄酒15ml，水150ml，肉末50g，老干妈10g，醋15ml，糖15g，酱油少许，姜末鱼少许。或者去皮切成长条。2.姜、葱、蒜、小米椒切末备用。3.准备调料，每根茄子加入如图所示的量。4.锅里加油，等锅里油温上来，倒入切好的茄子，炒至熟。5.锅中倒油，肉末翻炒变色，放入姜、葱、蒜、红小米椒、辣酱、黄酒加水。

茄子炒番茄【主料】:茄子、番茄、青红椒、葱、姜、蒜、淀粉【调料】:糖、酱油、香醋、蚝油、十三香【具体制作步骤】:先将茄子切成厚片，再切成条，用斜刀切，加盐。将青椒切成菱形块。3.下面拌个汁，放两勺糖，两勺酱油，一勺生抽，两勺香醋，另一勺蚝油，加十三香，倒入大半碗清水，搅拌均匀备用。4.茄子泡好后挤干水，放干淀粉进去，让茄子裹上一层淀粉。5.锅里倒油，用油热炒茄子。倒入调好的汁，最后倒入青椒。大火收汁后就可以煮了。今天的烤茄子做好了。很好吃很好吃。额外的汤和米饭混合在一起作为特殊的膳食。这样做出来的茄子酸甜可口。喜欢的朋友可以自己在家做。

素菜炒长茄子的步骤如下:操作材料:长茄子、酱油、辣椒2个、蒜适量、姜片适量、葱少许、食用油少许、香油适量。1.准备34个茄子，将长茄子清洗干净。2、脱皮。其实茄子的皮很有营养，尤其是茄子的紫皮，不过现在入药的蔬菜很多，还是去皮比较好。3.不要用刀切去皮的茄子，用手撕成细条，尽量保留营养。4.准备好调料，蒜瓣，姜片，辣椒，葱花。

食材:茄子、肉丝、姜丝、青椒、花生油、酱油、盐、鸡精。1.将茄子切成条状，放入盆中，撒上盐腌制15分钟(炒的时候不用加盐)，2.青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、酱油腌制片刻。3.将油倒入锅中，翻炒姜丝，4.加入肉丝翻炒。5.把肉丝炒一下就上桌了，6.锅中倒入少许油，翻炒茄子。7.翻炒至茄子变软，加入酱油，再加一点水放一会儿(我喜欢吃软茄子，所以闷了很久)。