麻辣炒大闸蟹的做法麻辣炒大闸蟹的做法麻辣炒大闸蟹的做法已经完成，秋风吹来螃蟹肥。现在正是吃螃蟹的好时候，如何炒香辣蟹香辣蟹香气浓郁，适口性好，蟹肉的淡淡鲜味和调料的香辣相得益彰，但它的制作方法和选材并不难，可以在家尝试一下，在家怎么做炒香辣蟹？如何炒香辣蟹配料表螃蟹3只，大葱1段，姜适量，辣椒酱1勺，蒜3瓣，香菜适量，酱油3勺，辣椒1/7。

麻辣大闸蟹的简单家常菜。麻辣大闸蟹简单的家常菜，色香味俱全。这道菜的精髓在于汤的鲜美。这道菜让我想起了我的家乡。慢慢品尝这道菜，才是很大的尊重。以下是麻辣大闸蟹简单家常菜的参考。香辣大闸蟹简单家常的做法1。大闸蟹材料:活大闸蟹6只，小米辣4个，独蒜3个，姜1根，干辣椒1个，花椒1小把，葱1根，料酒适量，盐、胡椒粉、剁椒适量，茴香1小撮，油适量，糖、油少许。

(2)将处理好的大闸蟹用盐、胡椒粉、葱花片、料酒混合腌制半小时。(3)开始准备调料，葱、姜切片，小米斜切，蒜切一点，蒜切一点，准备花椒、茴香、剁椒，干辣椒切段，加盐、糖，耗油时加点水拌匀。(4)起锅热油，关火稍凉，放入蒜片，待表面焦黄时捞起沥干。(5)在腌好的螃蟹上拍一些干淀粉，然后放锅里炸。

香辣蟹食材:干蟹辣椒姜蒜芹菜八角香叶辣椒面植物油精盐油耗鸡精淀粉白酒黑胡椒做法步骤:首先准备好所需食材，先用清水将蟹洗净，然后继续将蟹浸泡在水中找刷子将蟹身和蟹壳清洗干净；然后用刀撬开三角形的软壳，把蟹背上的软壳剪掉，把蟹一分为二，再用剪刀把绑蟹的绳子剪断。可以用刀拍蟹腿备用；

生姜用清水洗净，蒜苗、芹菜、干辣椒切段备用。然后在蟹肉上涂上少量淀粉，锅中放入食用油，加热至八成热后，将涂上淀粉的蟹块放入锅中炸至两面金黄，捞出油备用；重新起锅，烧热食用油，放入之前切好的姜片炒香；加入香料翻炒出香味；最好加入干辣椒段和辣椒面炒香，最后加入之前炒好的蟹块；加入适量精盐，加入蒜苗碎和芹菜块，继续翻炒，最后加入适量耗油，快速翻炒均匀，再加入少量鸡精翻炒均匀。

首先，你可以把买来的螃蟹洗干净，然后切成两半，把剁碎的螃蟹蘸一点面粉，然后放入煎锅里炸，把炸好的螃蟹放入热油里，加入你喜欢的配菜，再炒一些芝麻。这样做出来的麻辣蟹非常好吃。将螃蟹切块，准备葱、姜、辣椒，油烧开，将辅料炒香，放入螃蟹，倒入生料酒去腥，加水炖，加入辣椒酱，收汁。螃蟹洗净，去掉脐钉，切成两半。

爆炒大闸蟹:食材:大闸蟹1520只，蒜片适量，姜片适量，青椒粒一把，葱白适量，孜然粒一把，桂皮1个，香叶2片，八角1个，小米椒10个，葱半根，青椒3个，花椒油1勺，盐适量，糖1勺。步骤:1。配料:姜、葱、蒜、小米椒、香叶、八角、桂皮、孜然、花椒。2、青椒切滚刀，洋葱切丁准备好。

香辣炒大闸蟹的做法是香辣炒大闸蟹做法大全。螃蟹在秋风中催肥，现在正是吃螃蟹的好时候。螃蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。跟我一起看看麻辣炒大闸蟹的做法吧。香辣炒大闸蟹的做法1。大闸蟹材料:活大闸蟹6只，小米辣4个，蒜3个，姜1个，干辣椒1个，小辣椒1个，大葱1根，料酒适量，盐、胡椒粉、剁椒、茴香1小撮，用油适量，糖、油少许。

(2)将处理好的大闸蟹用盐、胡椒粉、葱花片、料酒混合腌制半小时。(3)开始准备调料，葱、姜切片，小米斜切，蒜切一点，蒜切一点，准备花椒、茴香、剁椒，干辣椒切段，加盐、糖，耗油时加点水拌匀。(4)起锅热油，关火稍凉，放入蒜片，待表面焦黄时捞起沥干。(5)在腌好的螃蟹上拍一些干淀粉，然后放锅里炸。

1。准备材料，把螃蟹洗干净，切成块(拍照我可以切成四块)。2.将切好的螃蟹均匀的涂上淀粉，切面多粘点淀粉。3.将蟹放入色拉油锅中炸至金，然后取出约23分钟。4.锅里放底油，加入1大勺姜蒜片，翻炒出香味。

1。原料:螃蟹1800g、色拉油500g、姜50g、蒜50g、葱50g、花椒15g、干辣椒25g、桂皮10g、八角4个、盐两茶匙、鸡精一茶匙、料酒80g、海鲜酱一茶匙、辣酱一茶匙等。2、蟹肚朝上，先把蟹底部的软盖剥掉，擦洗干净，去掉腮，掰成两半。蟹壳里面靠近嘴的地方有一个沙袋，一定要去掉保留。

4.姜切片，蒜去皮，葱斜切成长片，花椒、干辣椒、桂皮、八角放碗中备用。5.炒锅里多倒点油，加热到八成热。6.翻炒第三步的材料。7.当锅内食材颜色变深后，将去皮的螃蟹放入锅中翻炒。8.翻炒5分钟左右，加盐，鸡精，倒入料酒煮。9.将一汤匙海鲜酱、辣酱和红辣椒粉混合成酱。10.加入锅中。11.加入少量水，搅拌均匀，盖上锅盖，小火炖510分钟。

香辣蟹风味浓郁，适口性好。蟹肉的淡淡鲜味与调料的麻辣风味相得益彰，但其制作方法和配料并不难，可以在家尝试。螃蟹、大葱3根、姜1段、蒜1勺、香菜3瓣、酱油3勺、辣椒3勺。5个步骤1。准备材料。2.螃蟹洗干净，去掉脐钉，切成两半。3.葱、姜、蒜、辣椒准备好了。4、热锅，放油爆香姜蒜辣椒，然后放入螃蟹翻炒。5.倒入酱油和水。

食材清单螃蟹3只，大葱1段，姜适量，辣椒酱1勺，蒜3瓣，香菜适量，酱油3勺，辣椒5个烹饪步骤。将2/7的螃蟹擦洗干净，去除脐部并切成两半。3/7葱、姜、蒜、辣椒准备好。4/7热锅，放油爆香姜蒜辣椒，然后放入螃蟹翻炒。5/7倒入酱油和水。6/7加入一勺辣椒酱，盖上盖子煮15分钟，直到收汁。香辣蟹方法一:冷冻小蟹500克、青椒50克、干红辣椒50克、葱花2汤匙(30克)、姜末2汤匙(30克)、青笋2汤匙、莲藕1根、清曲2汤匙(30毫升)、辣椒酱4汤匙(60毫升)、酱油1茶匙(5毫升)、糖1茶匙(5克)、醋1/2茶匙。

莲藕去皮，洗净，切块。2)锅中加油，稍温时，放入青椒和干红辣椒，翻炒至香，再倒入葱姜蒜末。3)倒入蟹块，翻炒至蟹腿变红，倒入青笋和莲藕块翻炒，4)加入辣椒酱、酱油、糖、盐，倒入适量的水(锅内食物的1/3)，盖上锅盖，中火炖2分钟，然后开盖，大火收汤。