如何做一个鸡蛋羹和一个鲜鸡蛋？如何快速制作鸡蛋羹快速制作鸡蛋羹的步骤如下:材料准备:鸡蛋2个，水150g，葱少许，盐少许，酱油少许，香油适量，保鲜膜等。蛋羹的正确做法是什么？蒸鸡蛋羹(蒸蛋)怎么做【食材】:鸡蛋3个，盐少许，差不多不烫的冷煮饭一小碗，肉酱少许，香油少许，酱油少许；【具体做法】:1，准备一个大碗，将三个鸡蛋打入碗中，用筷子将碗中蛋液轻轻打匀，如果打得不均匀，蛋液会黄白，蒸出来的蛋羹看起来会差很多；2.搅打蛋液的时候，不要转身，你需要水平或垂直地鞭打它。一定要轻柔，尽量避免一开始就搅打太多泡沫，3.蛋液中加入的温水量决定了蒸出来的蛋羹的嫩度，水越多，蛋羹会越嫩，但也不能太多，大概是三个鸡蛋150g和250g温水，也可以按照1个蛋液2个温水的比例添加。如果喜欢吃蛋羹干，喜欢果冻，温开水的量会稍微少一点；4.蛋液放入150、200克温水后，加入半勺盐，约2克盐；5.蛋液加入温水和盐后，需要再次用筷子轻轻拍打；6.蒸鸡蛋羹的诀窍在于香嫩滑无蜂窝，将蛋液过筛，滤掉气泡和浮粉，然后通过网勺将蛋液放入两个小碗中，入锅蒸熟后就是一人份的蒸鸡蛋羹，7.过滤蛋液，如果还有表面。

蒸鸡蛋饼一个鸡蛋放多少水？为失败的蒸鸡蛋饼举起一只爪子，默默走！水不够，蒸的鸡蛋饼真的很难吃。妈妈又要打我了！少吃点就行，蒸个鸡蛋就可以饱了，那么多少水比较好呢？蒸一个鸡蛋的蛋饼好像有点薄。水和鸡蛋的比例是3: 1。打破一个鸡蛋，用筷子搅拌。然后加入23碗水。碗不能太大，不然水太多就坏了。

答:不要自欺欺人。没吃饱怎么飞？如果蒸3个鸡蛋，加56碗水。碗不要太大。如果是满的，大概4碗水就够了。如果放太多水，蒸出来的鸡蛋饼不够结实。一般都是年纪大了蒸不动了。我从来没见过水太多蒸蛋饼的筒子。曾几何时，有人问你会做什么，你会脱口而出“炒鸡蛋！”“当时觉得自己有一张独一无二的脸，又能矫情了。

蒸鸡蛋羹(蒸鸡蛋)【食材】:鸡蛋3个，盐少许，几乎不热的冷开水一小碗，肉酱少许，香油少许，酱油少许；【具体做法】:1。准备一个大碗，将三个鸡蛋打入碗中，用筷子将碗中蛋液轻轻打匀。如果打得不均匀，蛋液会黄白，蒸出来的蛋羹看起来会差很多；2.搅打蛋液的时候，不要转身。你需要水平或垂直地鞭打它。一定要轻柔，尽量避免一开始就搅打太多泡沫。3.蛋液中加入的温水量决定了蒸出来的蛋羹的嫩度。水越多，蛋羹会越嫩，但也不能太多，大概是三个鸡蛋150g和250g温水。也可以按照1个蛋液2个温水的比例添加。如果喜欢吃蛋羹干，喜欢果冻，温开水的量会稍微少一点；4.蛋液放入150、200克温水后，加入半勺盐，约2克盐；5.蛋液加入温水和盐后，需要再次用筷子轻轻拍打；6.蒸鸡蛋羹的诀窍在于香嫩滑无蜂窝。将蛋液过筛，滤掉气泡和浮粉，然后通过网勺将蛋液放入两个小碗中。入锅蒸熟后就是一人份的蒸鸡蛋羹。7.过滤蛋液，如果还有表面。

快速制作蛋羹的步骤如下:材料准备:鸡蛋2个，水150g，葱少许，盐少许，酱油少许，香油适量，保鲜膜等。1.把鸡蛋打散，用盐拌匀。2.加入150克温水，搅拌均匀。3.倒入另一个碗里，滤掉蛋筋和浮沫。4.将过滤后的蛋液倒入容器中，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞。5.锅中烧开水，中大火蒸15-20分钟左右，小火慢炖3-4分钟。蒸好后撕掉保鲜膜，加入酱油和香油，撒上葱花。

，一个新鲜的鸡蛋。敲入碗中，用打蛋器打散，加入少许盐拌匀，这个时候蛋液会比以前更稀更黄。2.加入少量的水，最好是温水。冷水不太好，热水更不好，一洗进去就变成蛋花了。3.在水中加入少量蚝油搅拌均匀，然后与蛋液混合搅拌均匀，加一点猪油。4、烧一锅水，放上蒸，水一定要烧开后，把蛋液放在蒸隔板上，然后开小火。盖子必须打开，不要盖得太紧。