请问如何做一个油堆，如何做一个麻球被炸的又空又大。材料:糯米200克，为什么炸油堆是凉的还是软的？如何做一份独家的广式空心炸堆好吃？主料糯米粉1000克，糖一块，多一点，步骤1，将糖块和糖倒入锅中，加水直至融化。2.然后加入少量水，搅拌，3.趁着水还热赶紧倒进剩下的糯米粉里(一定要快)，4.揉成面团，5.一直顺时针揉，然后合上。6.小7。

选料:首先你一定要选对做麻球的材料。为了保证麻球的金和蓬松的质地，除了选用优质的糯米粉、糖和油之外，芝麻的选择也很重要。面条:麻球对面条的要求比较简单，就是不分冷热季节，不分先后。只需将糯米粉500克、糖100克、油50克按比例加水揉匀即可。但需要注意的是，白糖要先溶于水，再加入糯米粉中，否则成品表面会出现。

因为你买的油炸食品表面酥脆，里面外酥里嫩。你买回来放一段时间后，会因为里面的汁液溢出而变软。首先他做的时候我们需要对糯米粉有一个好的选择，还需要加点泡沫什么的。我们对此了解不多。他们做的时候，最好是真的炸好了再拿出来。隔一天可能就不那么好吃了，所以我们一般喜欢在新鲜的时候吃。之所以炸出来的食物稍凉就不脆，是因为食物在高温油炸的过程中脱水，会变脆。

馅料包括花生糖、椰子、豆沙、冬瓜糖、椰丝、芝麻、肉丁和冬瓜糖等。然后在饺子皮上撒上芝麻，放油锅里炸，最好是椰子油或花生油。煎的时候边煎边不停的翻，这样厚薄均匀，圆润对称。几分钟后捞起，晾一会儿再煎，如此反复三四次，直到表皮金黄。请问油堆怎么做,我想了解

主料:糯米粉400g，自然发酵白酒30g，白糖60g，开水170g，小苏打少许，无芝麻面团2g，南方油堆做法。一步:在小锅里烧开水，关火，然后加入白糖，白糖融化的时候稍微翻一下让水沸腾，马上拿下来倒入盛有糯米粉的碗里，一边用筷子搅拌，直到所有的干粉混合均匀，直到碗里的面条有感觉

(没有酒曲也可以做酵母粉，但最好先用一点温水混合后再加。) 2.用保鲜袋装好，最好用不锈钢碗或盘盖好，放入烤箱30度发酵40分钟。这是发酵的面团，中间有洞。3.取出发酵好的面团，加入小苏打(先用少许开水混合)，双手搓成圆形面团，醒发20分钟。4.锅里放油至温热，放在小火上，然后放入面团，等全部浮起来，再轻轻翻面，稍微煎一下，然后用漏勺轻轻在上面滚一下。

糯米粉的主料是1000克切片糖，糖多一点。步骤1。将切片糖和砂糖倒入锅中，加水至融化。2.然后加一点水搅拌。3.趁着水还热赶紧倒进剩下的糯米粉里(一定要快)。4.揉成面团。5.一直顺时针揉，然后合上。6.小7。主料糯米粉1000克，糖多一点1块，糖半包宽空心煎堆。步骤1。将糖和糖倒入锅中，加水直至融化。2.然后加入少量水，搅拌。3.趁热把它快速倒入剩下的蜡质面粉中(一定要快)。4.揉面。5.一直顺时针揉，然后合上。6.小7。油锅煎的小技巧。1.

食材:糯米200g。辅料:油、糖、芝麻、山楂，一步。先准备一盘白芝麻，2.将南瓜放入锅中蒸熟，放入糯米中趁热搅拌。3.面团搅拌好之前不要停下来，4.取出一个小球，揉成一个小球。5.慢慢揉成小圆窝的形状，6.里面放山楂馅。7.慢慢捏封口，把所有馅料封好，8.然后，它们被组合成球。9.水里贴水，方便贴芝麻，10.放在芝麻盘里走来走去变成麻球坯。