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本文目录

1. 青团有白色点点是发霉了吗
2. 青团变质是什么样子 青团变质了还可以吃吗
3. 青团放在保鲜袋里长白毛了还能吃吗 青团长毛还能不能吃
4. 青团上长白毛还能吃吗 青团发霉了还能吃吗

一、青团有白色点点是发霉了吗

青团是用糯米粉制作的一种美食，它的做法比较多，可以添加各种各样的馅料，比如咸蛋黄肉松馅、豆沙馅等等，很多人都会吃青团。那么青团有白色点点是发霉了吗？下面让我们具体来看看吧！

一般长白点很可能是发霉了，已经变质坏了。

霉菌是在食品表面产生的，通常表现为白色斑点。如果它看起来像一层霜，那就说明它不是霉菌。可能是低温造成的结霜。这和巧克力放进冰箱打开时出现的结霜物质是一样的，只要放在室温下，就会消失。

因为霉菌毒性强，传播速度快，分布范围广。一般来说，如果霉菌的菌丝体能在肉眼可见的地方看到，其内部也会被霉菌感染，但肉眼看不见。如果误食，很容易摄入真菌毒素，进而危害健康。

一般来说，青团只能保存三天左右，因为不容易保存，所以应该尽快食用。

青团最好尽快吃，因为它不是储备型的。最好两三天内吃。如果要保存一段时间，只能放在保鲜袋里，把袋子绑紧，然后放进冰箱。只要保鲜袋口紧，而且存放时间不要太长，那么当你拿出来吃的时候，用蒸锅蒸一下，皮肤就不会硬了。

青团在清明节前后都是很受欢迎的食物。它主要是用青蒿汁和糯米粉勾兑而成，用豆沙馅、芝麻馅等馅料包装而成的青团。青团的主要成分是糯米，糯米是一种很难消化的食物。对于消化功能较差的老人和儿童来说，多吃青团会影响他们的消化系统。同时，青团中的油和糖比例较高，对一些糖尿病患者或活动性口腔溃疡患者更为不利。因此，建议青团食用应该是有限的，而不是过度的。

由于青团的成分多为糯米，为避免加重肠胃负担，建议可与一些富含膳食纤维的蔬菜、酸奶或山楂一起食用。因为山楂本身有健胃消食的作用，可以帮助消化。同时，青团最好趁热吃，因为冷却后的青团淀粉会老化，不仅味道变差，还会降低消化吸收率。同时，也容易感染肠道疾病。此外，还要注意市场上不合格青团的化学反应。因此，建议在加热青团时先将玻璃纸去掉，然后用微波炉加热保鲜膜或食品保鲜膜，然后再将保鲜膜包起来加热。

清明节前后，共青团是一种很受欢迎的食物。许多人一天要吃几种食物。结果，他们的胃很高，没有食欲。和汤团一样，汤团中含有较多的糯米。吃得太多会刺激胃酸分泌，导致胃酸反流。对此，专家建议，在吃青团或其他含油量高的食物时，要注意适量，不能仅仅因为喜欢吃，还要吃一些容易消化的食物，帮助肠道蠕动。如果出现消化不良，建议服用一些帮助消化的药物。专家还提醒，春分过后应多吃清淡的食物，水果等食物是很好的补充。

二、青团变质是什么样子 青团变质了还可以吃吗

我们都知道，青团是比较受欢迎的一种传统美食，它具有很不错的口感，吃起来香软可口，里面的馅料丰富，味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会吃青团。那么青团变质是什么样子呢？下面让我们具体来看看吧！

大部分优质青团颜色都是青绿色，如果青团变质后，颜色会变深。青团如果变成褐色，咖啡色或者有褐色斑点，就说明青团已经变质了。

正常青团应有清香味，味道纯正，无异味。而变质的青团，会出现酸味、霉味、馊味等等，因为青团容易串味，往往由于密封不好或保管不善而吸附外界气味变质。

如果青团保存不当，就会容易氧化变质，表面会容易长出灰黑色的霉斑，有的还会长白毛，这样的青团就已经变质了。

存放青团有较为严格的低温要求，若是存放方式不当可能冷冻的青团还没到保质期就已经变质了，此时不能只盯着保质期看青团有没有坏，而是需要参考以下几点来判断青团的好坏：

完好的青团其味道带有糯米和馅料的清香，如常见的豆沙味青团，其味道会有淡淡的红豆香，而变质了的青团，可能味道闻着有些酸臭腐败味等异味。

优质的青团外形圆圆，有光泽，无损坏、破裂，但坏了的青团可能有开裂、压扁、发霉、颜色发黑或发黄等异常。

青团主要是用糯米粉做的，变质的糯米粉，已经受到一种叫酵米面黄杆菌的污染。这种细菌一经加热即死亡，呈黄红色(或粉红色)。糯米粉含的蛋白质少，很容易给特定的细菌感染。

酵米面黄杆菌释放的黄杆毒素A留在米粉里，属于细胞毒，能使人体细胞变性坏死，组织器官的功能减退。这种毒素的特点是耐热，水煮、油煎都不被破坏。人们食用变质的青团后，可能感到消化道不适，出现腹泻呕吐。如果食用量大，而体质较差，会引起心律紊乱、肝肿大、甚至昏迷。一旦发现青团变质，就不要再吃了。

如果仅食用了少量的变质青团或自身胃肠道功能比较好的话，可能并不会出现明显不适反应；但是如果食用量比较多或自身肠胃较弱的话，就可能会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道症状；若出现上述不适，建议可以多喝水，并进行适当催吐，来减少食物的吸收，防止症状进一步加重，若是症状比较严重或出现其他的不适者，建议立即前往医院就诊，在医生的指导下行对症治疗。

三、青团放在保鲜袋里长白毛了还能吃吗 青团长毛还能不能吃

2、因为这样的长毛青团一定会变质并且上面有很多霉菌和细菌，所以必须将它们扔掉。如果您不能吃它们，请吃新鲜的青团。

3、青团含有营养物质，例如淀粉和糖。存放不当或长期存放会导致发霉和毛发变质。仅当霉菌大量生长时，才会出现肉眼可看见的菌丝或菌落。因此，如果您在青团的表面看到长毛，则意味着青团中已经长出了许多霉菌，并且产生了许多细菌代谢产物。进食后，对您的健康不利，因此不建议食用。

4、一般而言，在清明节期间，我们通常选择吃一些好的青团，但不建议使用一些长毛青团，因为此时青团可能会变质并且发霉，因此此时将其食用到您自己的腹部可能对您的腹部特别有害，因此建议将其丢弃。

四、青团上长白毛还能吃吗 青团发霉了还能吃吗

1、青团是很受欢迎的一种糕点，它的做法比较多，口味丰富，口感香软可口，很多人都喜欢吃青团，尤其是在清明节前后。青团的保存时间是比较短的，放的时间久了就会容易变质坏掉。那么青团上面长白毛了还能不能吃呢？下面让我们具体来看看吧！

2、青团上面长白毛了，就说明已经发霉变质了，是不能吃的。

3、青团中含有淀粉、糖类物质等营养成分，保存不当或者保存过久会出现发霉变质的情况，霉菌只有在大量滋生的时候才会出现肉眼可以看到的菌丝或者菌落，因此，在青团表面看到了霉菌，则说明在青团中已经滋生了大量的霉菌，并且产生的大量的细菌代谢物，食用后对身体健康不利，因此不建议食用。

4、青团的保质期大约只有三至四天，因为青团的水分含量极高，并且又经过长时间的加湿，因此保质期比较短。如果青团的外皮变硬了的话，只要微波炉里中火加热即可，时间不宜过长，1分钟足矣。如果时间太长，不仅仅会很烫，难以入口，青团还容易软掉，没有了原先的口感。

5、冷冻米面制品的保质期可以比较长，但青团的保质期却不长。青团归为粮食制品大类，和禁止添加人工色素一样，添加防腐剂也属于非法。因此不要贪图有的青团保质期限较长，可以放置2-3周，那可能就有添加了防腐剂的嫌疑。正常加工的青团，保质期只有几天，购买后应尽快食用。

6、消费者在购买青团时应当买生产标识规范齐全的青团。标签上应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号、所添加的食品添加剂的名称、贮存条件、食品生产许可证、厂家的联系方式等。更为规范的标签还包括：食用方法、适宜食用人群与忌讳食用对象等人性化文字说明或要求等内容。

7、一是闻，有浓郁清香味的原料都比较可靠；

8、二是看，颜色偏绿的为上品，发青发黑、通体透亮的有加人工色素的可能，食后对人体有害；

9、三是轻捏，特别软塌塌的大多放了好几天也不会变硬，不过有添加防腐剂的可能性。

10、追求“有嚼头”的消费者建议选购触感有韧性的，但要在3天内吃完，以防变硬。

青团发霉了还能吃吗和青团上有白色点点可以吃吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！