各位老铁们好，相信很多人对豆腐卷怎么炒都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于豆腐卷怎么炒以及豆腐卷怎么炒好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 豆腐卷炒芹菜做法
2. 豆腐卷怎么炒好吃又简单
3. 豆腐卷怎么做好吃
4. 怎么做豆腐卷好吃
5. 豆腐卷怎么做好吃 豆腐卷好吃的做法简述
6. 豆腐卷的做法 豆腐卷怎么做好吃
7. 东北五香干豆腐卷怎么做

一、豆腐卷炒芹菜做法

1、【山东】豆腐皮炒芹菜的做法步骤

2、锅里放水烧开，放入芹菜和豆腐皮焯一下

3、热锅冷油，油热时放入大蒜和辣椒炒香

4、倒入焯好的芹菜和豆腐皮翻炒，然后放盐和适量鸡精，翻炒均匀后倒入适量清水煮一分钟即可出锅

5、这道菜比较清淡，盐的量要适当少放，豆腐皮和芹菜本身用盐少

二、豆腐卷怎么炒好吃又简单

素炒豆腐卷是一道美食，制作原料主要有豆腐卷。

7.放盐，味极鲜酱油，香菜翻炒即可出锅。

豆腐卷是以豆皮、金针菇、韭菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽为原料制成的一种美食。将豆腐皮切小，其他蔬菜切小。锅里水烧开（放一点盐），分别氽烫所有食材，然后用豆腐皮包住所有蔬菜，用韭菜打结固定即可。

1、炒锅里加少许油烧热后，下入葱姜末爆香，再下入豆腐泥炒香。

2、加适量盐和鸡精炒匀后盛出，放至微凉时加入香菜末拌匀，这就是白菜豆腐卷的馅料了。

3、取适量豆腐馅放在白菜叶里，先两边对折一下，再从上端开始卷起来，放入烧开的蒸锅里大火蒸8到10分钟。

4、利用蒸白菜豆腐卷的时候烧点味汁吧，把少许清水倒在小锅里，加高汤精和蚝油煮开后勾入水淀粉，加入胡萝卜末和香油即可关火。

5、白菜豆腐卷蒸好出锅后摆在盘子里，浇入调好的味汁即可食用。

三、豆腐卷怎么做好吃

1、先将面粉，鸡蛋，水，盐少许，揉成一个不沾手的面团，放置一会儿。

2、豆腐用老一点的，锅里水烧开，加着盐把豆腐放进去汆一下水，去去豆腥味。

3、豆腐捞出，沥水，尽量沥干一些。小葱切碎，豆腐放些佐料拌馅。

4、用之前的面团擀面皮，面皮要尽量薄一些。

5、豆腐馅包进去，动作轻一点，两头封住。

7、十分钟左右就可以出锅了。如果你面皮厚些，时间稍微长些，自己把握。

8、吃不完的晾凉，用平底锅煎一下，就跟锅贴似的，也很不错。

1、豆腐卷包好装盘时，每个都刷一点色拉油，这样蒸好的豆腐卷就不会黏在一起了，很好分开的。

2、烫白菜叶的时候可以加少许盐或几滴食用油，这样烫出来的白菜叶颜色鲜亮好看。

3、蒸制的时间需要根据实际情况自己掌握。

四、怎么做豆腐卷好吃

姜片、葱段、香叶、八角、干辣椒、桂皮适量

豆腐皮冲洗后，晾干，再对折。沿着对折后的一端慢慢卷起来。卷的时候要紧一些，这样做出来的豆皮卷纹理会更紧密。用棉线系起来。

砂锅中加足量的水，再加入姜片、葱段、香叶、八角、干辣椒、桂皮、冰糖、盐、生抽和老抽。放入豆皮卷。再大火烧开后，转中火慢炖。

慢炖40分钟后，汤汁浓稠后关火。取出豆皮卷，拆掉棉绳。放凉后切块。

切块的卤干豆腐卷内部的颜色不够深的话，可以把它再放入到汤汁中，浸泡30分钟就能上色了。喜欢吃豆制品，这种做法不要错过哦！这样更有卤味。

干豆腐这种食材含有大量的蛋白质和多种矿物质与维生素，还有多种人体必须的氨基酸，这些物质是人体各器官正常工作时的必须物质，平时适量食用，能补充营养，对提高身体健康水平有很大的好处。

干豆腐可以清理人体血管壁上的胆固醇，能软化血管，加快血液流动，经常食用可以有效预防血管老化。

补钙也是干豆腐的重要功效之一，它含有多种矿物质，其中钙质的含量最高，而且易于人体吸收，人们食用它以后能有效减少骨质疏松和骨关节疾病的发生，同时也能提高骨密度，促进骨骼发育，是青少年和中老年人群最适合食用的补钙食材。

五、豆腐卷怎么做好吃 豆腐卷好吃的做法简述

1、土豆，胡萝卜，青椒全部切成大小一样的片，豆腐卷也是切成较扁的片状。切好后将这些配料和主料全部装入盘中，顿时春天的感觉就扑面而来了，感觉非常的好。

2、锅里下入油，葱花，胡萝卜片，土豆片，翻炒。

5、这时候加入盐是为了把所有蔬菜更快的炒烂炒倒。

7、一定不要先下入豆腐卷，否则火太大了温度太高，容易把豆腐卷炒烂炒碎掉，影响到整个菜的外观和口感。

9、炒豆腐卷有一个能把豆腐卷非常软，有弹性，嫩的窍门，那就是豆腐卷无论和什么配菜一起炒，豆腐卷都最后加，炒制到三分之一的时候，马上加少许热水炖一炖，这就有一种街边小吃跟水煮豆腐皮原理类似，这样做出的豆腐卷口感非常的有弹性，软，嫩。

10、炖至整个菜略微开始收汁就可以，这个才是可以有少许的汤汁的，这样吃起来口感才会嫩有弹性软烂。

11、关火将这道五彩素炒豆腐卷盛出锅。

六、豆腐卷的做法 豆腐卷怎么做好吃

1、新买来的豆腐，放锅中用开水煮一下，去一去豆腥味和苦味。

2、萝卜擦成丝备用。葱，姜切成碎末。豆腐晾凉后，切成小丁，放锅中炒一下。把面粉和成光滑的面团醒20分钟。豆腐中加入葱花，姜末，花椒粉和食盐等搅拌均匀。

3、把萝卜丝加入，搅拌均匀。面醒好后，揪成大小均匀的剂子，擀成面皮。把适量拌好的馅子放到面皮上，摊匀。将面皮从一边卷起成圆筒状。

4、整理一下，按的稍微扁平一点。用刀切成大小均匀的卷子。

5、锅里放适量水，把豆腐卷放到蒸锅的篦巴上。大火烧开，转小火蒸大约7到8分钟即可。

七、东北五香干豆腐卷怎么做

需要提前准备好的材料包括：干豆腐 12张、葱白适量、生抽适量、黄冰糖适量、五香粉适量、油适量、香叶适量、桂皮适量、八角适量、花椒适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、生姜适量、鸡汤适量、老抽适量。

1、第一步把干豆腐放一起，对半切开。

4、锅内放油加热，放入花椒、香叶、八角、桂皮翻炒。

5、锅内放入鸡汤，适量的黄冰糖、葱段、姜片翻炒。

6、煮开后，放入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、干豆腐卷，大火煮开换小火炖。

7、炖好后盛出，放碗中静置一夜。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。