红糖蛋糕粉需要多久才能醒？可以发酵一晚上吗？1红糖蛋糕粉需要多久才能醒？一般建议1小时左右。红糖蛋糕做面团需要多长时间？红糖蛋糕怎么发酵？红糖蛋糕做面团需要多长时间？制作面团大约需要1个小时，红糖饼二次发酵需要多长时间？是冷水还是热水？1红糖饼二次发酵需要多长时间？一般需要1520分钟，红糖发糕发酵要多久一般需要30分钟左右，冬天发酵红糖发糕要多久？有朋友冬天做红糖发糕，发现面不涨，做出来的发糕口感不软。冬天发酵红糖发糕要多久？红糖发糕的具体做法是什么。

红糖蛋糕涨不起来的原因是什么？1.制作红糖蛋糕的面粉和水的比例不对，导致面团太稀，难以发酵。一般建议面粉和水的比例为2: 1。2、发酵温度不够，酵母发酵有一定的温度要求，一般建议在3040度之间。3.如果酵母失去活性或者用量少，就会导致红糖蛋糕失败。建议制作前检查酵母的活性，用量在6克左右。4.不加泡打粉。发酵粉是一种食品膨松剂。如果做红糖糕的时候不加，发酵率低，完全发酵需要很长时间。一般建议加入35g泡打粉。

制作红糖发糕时，发酵可以使面团更有弹性，制得的食材蓬松柔软，发酵时间需要把握，避免发糕因发酵过度而出现发糕发酸的情况，或因发酵不充分而出现发干发硬的情况。一般来说，红糖发糕裹上保鲜膜后，发酵2530分钟即可，用手捏一下，有明显的反弹感。发糕可以发酵一晚上吗？不推荐。

红糖饼发酵后蒸一夜可以吗？看情况。红糖饼发酵后能否蒸过夜，主要与保存环境有关。一般来说，放入冰箱冷藏后可以蒸熟，因为冷藏属于低温条件，可以在一定程度上抑制细菌等微生物的生长，从而延长食材的保存时间。如果常温保存，不建议隔夜后再蒸，会滋生大量细菌等有害物质，并可能引起异味、酸味等变质。

如果蛋糕里只放了酵母粉，那么蛋糕就需要二次发酵，这样可以增加它的发酵率，使食材更加蓬松柔软，一般发酵到原来的两倍大小。如果蛋糕中除了酵母粉之外还加入适量的泡打粉，就不需要二次发酵了，因为泡打粉是一种食品膨松剂，加入它可以很大限度的提高食材的发酵率，使食材更加蓬松可口。红糖发糕发酵要多久一般需要30分钟左右。红糖蛋糕做好之后，用保鲜膜覆盖，发酵一段时间，可以让做出来的蛋糕更加松软、蓬松、有弹性。但是，发酵时间决定了红糖蛋糕的口感。不建议长时间或短时间使用，以免面团过软或过硬。一般建议发酵30分钟左右。

1红糖饼的二次发酵需要多长时间？一般需要1520分钟。如果红糖蛋糕是用酵母粉做的，需要发酵两次。如果一次温度合适，可以发酵40分钟1小时左右。一次发酵过程完成后，可以用筷子搅拌，排出里面多余的气体，然后在温度适宜的密封环境中进行二次发酵。发酵时间比较短，只有1520分钟。蛋糕是否需要二次发酵，视情况而定。

2.如果发酵粉作为发糕的快速膨松剂材料，那么就不需要进行发酵程序，只需将面糊混合后，直接入锅蒸即可。3蛋糕一次发酵和二次发酵的区别是口感不同。如果发糕面糊中的水量适中，只需一次发酵就能把面糊发酵到两倍大小，做出来的发糕口感会非常蓬松。但如果加水量太多，就需要二次发酵才能达到蓬松的口感。如果只进行一次发酵，口感会比较软糯，二次发酵过多，容易膨胀过多，导致发糕蒸后回缩严重。

发糕是中国的一种传统面食，是用发酵米粉做成的甜点。蛋糕里还可以加入很多其他的配料，做成不同的蛋糕，比如红糖蛋糕、紫薯蛋糕、杂粮蛋糕等等。做发糕一定要注意发酵时间，不然发糕发不起来，味道可能不到位。一般来说，至少需要180分钟，冬天可能会更长。夏天一般需要3060分钟才能醒过来，发酵到两倍大小。

如果时间太短，觉醒的效果不好。如果时间太长，味道会变酸。为了使蛋糕变软，面团需要产生一定量的气体来支撑面团，并填充其上的气孔。我们可以用酵母来发酵。如果我们想使面团变硬，我们可以加一些小麦粉进去。因为冷水加的面粉比较硬，热水加的比较软。水温不能超过40度，否则会伤害酵母，影响发酵。这也是面团涨不起来的原因之一。

1520分钟左右。红糖饼的主要原料是面粉，是比较熟的食物。一般蒸1520分钟左右就可以熟了。蒸的具体时间和饼的大小、火力的大小、蒸的器具有关。如果不太了解红糖蛋糕的成熟度，可以先蒸20分钟左右，然后不要直接拿出来，关火继续蒸5分钟，保证红糖蛋糕完全成熟。发糕是以糯米为主要材料制作的传统食品，是一种大众化的糕点食品，广泛分布于南北广大地区。

1红糖蛋糕多久能醒？一次用时约30分钟1小时，二次用时约1520分钟。红糖饼放入酵母中醒发的方法需要二次醒发，醒发时间与温度直接相关。比如温度在28度左右，醒发时间大概是3040分钟，温度在20度以下，大概需要一个小时。2红糖蛋糕可以睡醒到什么程度，睡醒到原来体积的1.52倍左右？判断红糖蛋糕醒发程度的方法与制作馒头面团发酵的方法相同。只看醒发后面糊体积的变化程度。如果已经醒发到了原来体积的1.52倍左右，说明醒发完成，里面的面糊有很多细孔，用手指戳一下没有明显的回缩，所以醒发度非常到位。

1红糖蛋糕需要多久才能发酵好？发酵大约需要1个小时。红糖发糕中的主要成分是面粉，面粉在制作的过程中需要进行发酵，因为经过发酵可以使制作出来的发糕更加松软、蓬松、富有弹性，而红糖发糕面团发酵的时间也决定了红糖发糕的口感。一般来说，发酵红糖发糕需要1个小时左右。2一个红糖蛋糕怎么发酵？一般来说，发酵后的红糖蛋糕体积会比发酵前大，通常是原来的两倍。所以，判断一个红糖蛋糕是否发酵好，可以观察它的体积来判断。

1红糖蛋糕粉需要多久才能醒？一般建议1小时左右。红糖蛋糕是一种常见的美味糕点。做红糖蛋糕粉的时候，需要醒发一段时间。这种工艺可以使面团松软有弹性，制作的食材蓬松有嚼劲。醒发时间需要把握，避免过度发酵，变软变酸。一般来说，用白色湿布覆盖面团1小时左右比较好。2能不能做个发糕，发酵一晚上？一般不推荐。

3要不要二次叫醒红糖蛋糕？是的。红糖发糕作为一种营养丰富、口感软糯的糕点，制作时需要二次醒发。经过二次醒发，可以很大程度地提高其发酵率，使二氧化碳有效排出，出现蓬松、绵软、浓郁的口感。一般一次醒发是在面团揉好后，二次醒发是在蛋糕蒸发的时候，二次醒发时间大概在2025分钟左右。

有朋友冬天做红糖发糕，却发现面粉不涨，做出来的发糕吃起来不软。红糖发糕冬天要发酵多久，红糖发糕的具体制作方法有哪些？面团呈蜂窝状，表面有大气泡，也算是好的面团发酵，一般至少需要180分钟。冬天可能会更长。工具/材料面粉500g，红糖50g，酵母5g。拿一个大碗，把红糖倒进去。

当水变暖时，加入5g酵母粉并搅拌。倒入面粉，搅拌，直到没有颗粒和更厚，盖上保鲜膜发酵3小时，至面糊两倍大，呈蜂窝状。发酵结束后，找一个盘子，在底部和侧面刷上油，然后将面糊倒入盘子中，摇晃使其变得光滑，然后盖上保鲜膜，用叉子粘上一些小孔，方便透气。水开后，蒸2030分钟，这个时间看你的量了。