老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于苦瓜怎么吃不苦和苦瓜配什么菜炒起来好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享苦瓜怎么吃不苦以及苦瓜配什么菜炒起来好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 苦瓜怎么吃才能不苦
2. 苦瓜怎么炒才不会苦啊 是用花生油还是猪油
3. 要如何做苦瓜汁才不苦
4. 怎么煮苦瓜才不苦

一、苦瓜怎么吃才能不苦

1、在去瓜瓤的过程中需要将瓜瓤完全地去除干净。在炒苦瓜之前提前用盐水将苦瓜浸泡腌渍十几分钟，再将苦瓜挤干、冲洗，可以将苦瓜中的大部分苦味去除。也可以在炒苦瓜之前把苦瓜焯水，再搭配鸡蛋一起炒，中和苦瓜的味道，炒出来好吃不苦。

2、苦瓜起源于热带，要求较高的温度，耐热不耐寒。温度越高越有利于苦瓜植株的生长发育，结果早、产量高。

3、苦瓜属于短日作物，喜光不耐荫。苦瓜开花结果期需要较强的光照，充足的光照有利于光合作用，积累更多的有机养分，能提高座果率、提高产量、提升品质。

4、苦瓜喜湿，但怕雨涝，在生长期间要求空气和土壤的相对湿度较高。排水不良时，极易发生沤根死苗，导致植株生长不良。

二、苦瓜怎么炒才不会苦啊 是用花生油还是猪油

1、不少人在夏天的时候都比较爱吃苦瓜，但也要有好的制作方法。苦瓜的效果是非常好的，但如果不会做的话就会发现特别的苦。有人不知道做苦瓜的时候是用花生油还是用猪油，这个时候就要看自己的爱好了。苦瓜本身就是一种独特的口味，自己在吃的时候也要能忍受这种效果。如果觉得特别苦的话也可以选择适当的加一些糖，这样就能够进行调和一下。苦瓜不苦就不叫苦瓜了，自己在买的时候也要做好心理准备。

2、苦瓜如果不想特别苦的话，最好是用花生油里面有一些特殊的成分。花生油的营养也是比较高的，自己在吃的时候也能尝到不一样的口感。猪油是家里面最常见的一种，但自己也要控制住自己。做苦瓜的时候自己可以选择加上一些调料品，吃起来就会有不一样的感受。自己吃苦瓜就是希望能够进行调和，希望自己能够享受到这种口感。

3、有的人在买完蔬菜之后都没有一种习惯，就是把蔬菜放在水里面泡一泡。如果把苦瓜放在池子里面泡上半个小时之后，苦瓜的苦味就不会苦了。如果不想吃苦瓜的味道的话，可以选择在里面放上一些蚝油吃起来就不会苦了。自己要根据自己的味道进行添加，吃起来才会有不一样的感受。

4、总的来讲既然决定买了苦瓜，自己就要忍受这种味道。美食是自己选择的，所以自己要把这些苦瓜给吃完。苦瓜也可以放上一些辣椒和木耳，自己吃起来也会非常的舒服。夏天多吃一些苦瓜对身体是有好处的，而且自己吃起来也能够尝到不一样的感受。苦瓜也可以选择炒肉，也可以选择单炒。

三、要如何做苦瓜汁才不苦

要如何做苦瓜汁才不苦？

要想让苦瓜榨汁后一点苦味没有不可能，只要把瓜瓤刮净苦味会小些，然后兑点蜂蜜喝，口感会不错。

要想让苦瓜榨汁后一点苦味没有不可能，只要把瓜瓤刮净苦味会小些，然后兑点蜂蜜喝，口感会不错。

两样搭配一起很科学有营养，既能清火去热解毒，还能润肺滋阴，也解决了口感，一举两得。

1.苦瓜洗净。2.用削皮器削成薄片。3.倒入碳酸饮料。4.迅速产生很多气泡。5.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，凉后饮用。

选择比较新鲜的苦瓜，去掉籽，然后用榨汁机榨出鲜汁。榨汁要注意把冰块和苦瓜一块儿放到榨汁机里面榨，这样榨出的汁既凉又清爽，为了适口可以加一些糖，如果不能多吃糖可以加一些木糖醇

要准备，冰块，和柠檬味碳酸饮料！ 1、苦瓜去瓤后，切成薄片；（听说，切的薄一点，苦味就淡一点！） 2、在苦瓜上撒一点点盐，淹十分钟左右，苦瓜出汤后，用清水把盐洗掉。（这样也可以让苦味淡一点！） 3、在苦瓜下面铺上一层冰块，然后倒上柠檬味碳酸饮料，如果有柠檬也可以加两片。这样就完成了。具说，这样苦瓜的苦味就很少了，可以生吃了。因为也是电视上学的，不知道加碳酸饮料会不会加热量！如果是你生吃苦瓜是为了减肥的话就不要这样吃一来盐会破坏苦瓜里对减肥起决定作用的脂清素,二来碳酸饮料是高热量的这样生吃苦瓜也违背了减肥的初衷.把苦瓜辣椒西红柿鸡蛋一起炒还要加些塘因为西红柿是酸的炒出来的苦瓜一点也不苦辣椒也不辣炒苦瓜之前,煮一锅加了少量醋和一些白糖的水(加多少个人凭感觉,千万别多了.)煮开以后,把切成条的苦瓜扔进去,等到水再开后过五分钟捞起来,至于肉的方法大家都知道了,料用酱油,料酒,胡椒,盐,淀粉.加极少许水.调好以后准备配料,葱姜蒜一样不少,(我喜欢配料放得多).然后嘛,当然就是先把肉下锅炒一会儿以后加入配料,稍微炒一下再加苦瓜.撒盐,味精,花椒也可以加点.炒一会儿过后,加一些香油(关键哦)炒好之后再起锅.保证苦瓜不苦,而且清香仍在.味道好不好大家试过就知(糖和盐搞错就不能怪我了) 1、盐搓去苦法。这种方法用的比较多，就是将整条苦瓜洗干净以后，拿盐搓上一遍，要用的时候再洗掉。 2、冰镇去苦法。就是将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，这样苦味就能减少一些。或者放进冰箱冻一下。 3、高温去苦法。是将苦瓜切片用开水烫过一遍再用。嘿嘿都我偶搜到的行不行你先试试看吧

可以切片后用盐拌一下，放一会，把腌出来的水倒掉，可以去苦味，还有个办法就是把切片好的苦瓜放开水里焯一下。当然，苦味不可能完全去掉的。至于怎么做才好吃就随意啦，网上很多的菜谱教程，也看个人口味。

先用沸腾的盐水！先煮3分钟，就会没那么苦有一个非常简便，但是又非常有效果的方法！那就是炒苦瓜或者凉拌苦瓜时放入适量的耗油就可以了！我是一次偶然在电视上看到的，当天马上试了一次，非常管用哦。现在推荐给你，管用不管用，试试就知道了：）偶夏天最爱吃苦瓜,呵呵方法一:混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒，可减轻苦味。方法二:盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，即可减轻苦味。方法三:水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，不过，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。方法四:水漂：将苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失。 1,冰镇去苦法。就是将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来,这样苦味就能减少一些。2,高温去苦法。这跟刚才的方法相反,是将苦瓜切片用开水烫过一遍再用。3,盐搓去苦法。这好像是冲绳地方比较流行的方法,就是将整条苦瓜洗干净以后,拿盐搓上一遍,要用的时候再洗掉。以上的几种方法都不能彻底去掉苦瓜的苦味,只能降低苦的味道。

将苦瓜和苹果（去核）放在一起榨汁就没那么苦了。苦瓜有去火、减肥的功效，接近中午的时间段为宜。

主料：瘦牛肉，牛肝各200克，鱼丸，毛肚，豆腐乾，菠菜各150克，人参5克，黄芪10克，当归，枸杞子各15克，大枣20克，甘草5克，午餐肉，水发粉丝，水发海带，葱，，土豆，平菇各100克，鲜汤2000克。调料选用：豆瓣酱100克，菜油150克，醪糟汁100克，姜35克，大蒜20克，泡辣椒25克，盐15克，味精5克，花椒10克，牛油50克，熟鸡油，白糖，酱油，醋，葱滑各适量。

1、牛肉去筋络，切成大而薄的片；牛肝去皮膜，切成同牛肉相当的片；毛肚洗净，片开，切块；午餐肉切成长4厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的条片；豆腐干洗净，切成条；水发粉丝切段；水发海带切条；蒜拍破，切节；菠菜择好洗净；平菇撕成条；土豆去皮，切片。将以上各料分别装盘，上桌摆好。

2、将人参、黄芪、当归、枸杞子、大枣、甘草放入沙锅或药罐中，加水烧开，熬半小时，澄出药液500毫升。

3、将熟鸡油、白糖、酱油、醋、葱花拌成调味碟，每人一碟，放上桌，以供蘸食用。

4、炒锅置火上，下菜油，烧至四成热，放豆瓣酱、泡辣椒节炒香，下大蒜、姜末、花椒炒几下，在下醪糟汁、盐、味精煮开，加鲜汤、牛油煮开，加入三分之二药液，打去浮沫，舀入火锅中，上桌点火，汤开后，加原料入火锅汤熟，蘸调味汁食用。吃的过程中，可随时加原汤及药液调味。

四、怎么煮苦瓜才不苦

苦瓜这东西真是让人又爱又恨，我也非常喜欢吃苦瓜，发现以下方法可以让苦瓜的苦味变淡，但是又不失苦瓜苦的清香~

方法：1、将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片，把能够挖掉的白色瓜瓤统统挖掉；

2、清洗苦瓜，将苦瓜切成0.5CM左右厚度的薄片；

3、将切好的苦瓜片放入煮沸的开水中，一分钟左右捞出、控水；

4、晾凉过水后的苦瓜（我一般都用冷水直接冲，但是有人说这样营养会流失），加入少许糖和盐进行腌制，戴上一次性食品加工手套对苦瓜进行“按摩”，效果更好~

5、腌制后的苦瓜会出汁液，将汁液倒掉，加入少许橄榄油，拌匀，再加入生抽、一点点盐（因为之前已经腌制过了）、一点点糖，和少许醋，拌匀就OK了~

如果在食用前在冰箱里“冰镇”一下，会更可口呢~

要是喜欢吃炒苦瓜，腌制后再按照自己喜欢的口味和方法炒就好~

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的苦瓜怎么吃不苦和苦瓜配什么菜炒起来好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！