大家好，如果您还对生菜要放水里泡着吗不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享生菜要放水里泡着吗的知识，包括米放水里可以泡多久的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 生菜怎么拌
2. 生菜要放水里泡着吗 生菜种子需要泡水吗
3. 生菜种子不泡水能发芽吗有哪些种植要点
4. 新鲜的蔬菜可以泡在水里一夜吗

一、生菜怎么拌

很多人还是都挺喜欢吃生菜的，生菜的味道比较清淡，还带一丝甘甜，常常是包裹着一些肉类一起吃，可以帮助我们去除一些嘴里的油腻感，因此，生菜清爽的感觉给人留下了深刻的印象。那么凉拌菜也同样是许多人都很喜欢吃的菜品之一，尤其是在夏天这种，比较烦闷炎热的季节里面，吃一点凉拌菜是可以帮助我们祛除暑气的，那么生菜这种比较凉爽的蔬菜，我们可不可以拿来制作成凉拌菜呢?这里要给大家说明的是，生菜是可以拿来凉拌的，简单来说，洗干净生菜，烧一锅热水，生菜放进去，快速的焯烫熟一下，捞出来沥干，然后加一些调味品搅拌均匀即可食用。可能这样叙述就太简单了，那就扩充的再补几句。凉拌生菜做法不复杂，准备好生菜、淡酱油、芝麻油、红糖、以及白芝麻、食用盐。之后先把白芝麻就放在冷锅里面，用大火将其烤香，等烤黄了之后就捣碎然后待用。将上述的调味品适量的取用，然后放在一起搅和均匀，待用;把生菜清水冲洗干净，然后在开水里面滴一点点食用油，把生菜放进去焯水半分钟，捞起来沥干，然后放进之前准备好的调味料里面，搅拌均匀，搅拌好了之后将芝麻撒上去，即可。中间焯烫完生菜的这一步骤之后，我们可以用凉水再过几遍生菜，口味更凉爽。

食疗功效:清心润肺、利尿消炎、降压降脂、养心、防治结石

营养价值:蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠

辅助佐料木瓜、粉丝、生菜、泰式香辣酱、盐、香油

1、木瓜削去薄皮，去籽，先切成大薄片再切成细丝;粉丝用沸水煮软，过冷水投凉，沥干水分;生菜洗净。

2、把木瓜和粉丝加入适当的香油搅拌均匀，然后铺上生菜装盘，最后淋上泰式香辣酱即可。

木瓜具有清心润肺、健胃益脾、促进消化、养颜美容和催乳的功效。粉丝有多种营养元素，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，爽口宜人，凉拌更佳。生菜具有清热排毒、改善睡眠、促进血液循环和抑制病毒的功效。木瓜可以促进消化和吸收，而且也可以有补脾的功效，和粉丝一起吃，可以有很好的养胃的功效，同时是一道具有清热润肺作用的食谱。

二、生菜要放水里泡着吗 生菜种子需要泡水吗

1生菜要放水里泡着吗

建议最好不要。

大部分人会有这样的错觉，觉得将生菜泡在水里可以保鲜，也可以延长它的保质期，其实不然，生菜中含有大量的维生素、纤维素以及钙、铁、铜等营养元素，把它泡在水里会导致生菜里面的维生素成分流失，从而降低生菜的营养价值，其次，将生菜泡在水中会导致生菜滋生大量的细菌及其他物质，不利于人体健康，所以一般不建议将生菜泡在水中。

一般来说生菜在种子之前，最好现将其放在水温为25-30°C的水中侵泡7-8个小时，然后把它放到15-20°C的室温下晾干，这样之后在播种，可以加快生菜的生长速度。

一般来说生菜是可以生吃的，用开水泡一下将其表面的细菌及其寄生虫杀死即可，其次，生菜的菜叶比较薄，很容易被烫熟，一般来说用开水泡4-5分钟左右即可将其烫熟。

1、先摘捡生菜，将腐烂、变黄、有虫咬的部分摘除掉。

2、然后将生菜用清水洗至无沙土和杂质。

3、这样反复清洗干净，多进行几次。

3、最后将生菜捞起沥干水分即可。

三、生菜种子不泡水能发芽吗有哪些种植要点

生菜种子不泡水能发芽吗？有哪些种植要点？

我很喜欢种叶菜，在这么多的蔬菜种类中，我好像特别是在钟爱叶菜，即便我们不大规模栽种，我就会找块地或是盆栽植物种上一小些。叶菜很好种，不论是速生树种叶菜或是生长周期较长的叶菜，日常种植管理方法都相对性简易，无需像种果蔬总是担忧不结论或是结论不太好，也不用像种根菜时那般担忧肉质根长得小，或是看起来不太好。叶菜种上后只需可以出芽，所以就不容易白种，无论看起来怎么样，都是有叶菜吃。

我很喜欢种叶菜，在这么多的蔬菜种类中，我好像特别是在钟爱叶菜，即便我们不大规模栽种，我就会找块地或是盆栽植物种上一小些。叶菜很好种，不论是速生树种叶菜或是生长周期较长的叶菜，日常种植管理方法都相对性简易，无需像种果蔬总是担忧不结论或是结论不太好，也不用像种根菜时那般担忧肉质根长得小，或是看起来不太好。叶菜种上后只需可以出芽，所以就不容易白种，无论看起来怎么样，都是有叶菜吃。

叶菜尽管好种，可是要将叶菜种的好看，也不是一件很容易的事。那样怎么才能把叶菜种好看？从他们的栽种工作经验看来，有一些叶菜，假如要想种的好看又好，有一个尤其简单实用的方法，便是不可以立即栽种，反而是预苗后再栽种。

在叶菜栽种中，大家多是立即栽种，可是伴随着种植时间的增加大家会看到，有一些叶菜不太适合立即栽种，选用预苗后再栽种的播种方法会生得更强。油麦菜、莴笋、白菜、木耳菜、苦菊等是较为常见的必须预苗后再栽种的叶菜。根本原因是这种叶菜植物比较大可是种籽不大，假如立即栽种必须很多补苗，预苗后栽种不但省掉补苗阶段，特别是在会使叶菜看起来更齐整更强。

二、叶菜的育苗方法，以上5种叶菜预苗时需要注意的位置

叶菜预苗和果蔬预苗类似，用蔬菜育苗专用型栽培基质就能够，因为叶菜苗一般较小多是选用直径较小一点苗盘，128孔或是72孔的。

生菜种子不大，出芽慢可是出苗率或是挺强的，特别是一些大厂商的生菜种子，大部分可以确保出苗率在95%之上。因此油麦菜栽种时，一个孔穴置放一粒种子，泡种或是不泡种都能够，要确保出芽期内土壤层潮湿，出芽会很好。一般长有三四片出叶时完成栽种，栽种的株行距为20cm*25cm，那样油麦菜能够看起来又大又好。

芹菜种子也不大，可是出苗率比较低，因此莴笋栽种前要开展泡种催牙，略微一漏白再栽种。每一个孔放两三粒种籽，最终享有一到两棵苗就能够。莴笋生长发育比较慢，幼苗期较长，必须五六十天才可以种到田地，留意叶面施肥，培养旺苗。

好多人种植大白菜不太喜欢预苗，种籽穴播，以后补苗2-3次，间下的苗或吃或买。可是要是要想培育出高质量的大白菜，还得是预苗，需先确保幼苗期涨势一致。白菜预苗非常简单，出芽快看起来也快，苗龄很短，大约25-30天就可栽种到田地。因此全部幼苗期的管理不不便，浇灌上见干见湿，上肥或是不上肥都能够。

木耳菜的种籽算不上小，植物也算是非常大的，可以攀缘生长发育，家中栽培种十来棵就够用了。因此能够集中化预苗，特别好管理方法。家中种植用过的一次性纸杯预苗就特别好，节省也环境保护。木耳菜喜温馨也耐高温，多是春季末预苗，夏天移栽，可以数次采摘，一个夏天都是有木耳菜吃。

苦菊的植物也非常大，假如室内空间充足，苦菊可以成长为一个大大的园盘，一棵就够一家人吃完。大家平常都是穴播，随后补苗采摘，最后的苦菊才可以看起来比较合适。苦菊喜湿冷，种植时间和油麦菜类似就能够。它预苗和油麦菜很像，苗龄也类似，能够一起管理方法。

四、新鲜的蔬菜可以泡在水里一夜吗

新鲜的蔬菜不建议泡在水里一夜。

蔬菜在水里浸泡很久会导致菜里的维生素流失，矿物质也会大量损失，还会流失很多的水溶性维生素，包括维生素B和维生素C。蔬菜长时间泡在水里还会导致蔬菜细胞吸水过多而死亡，细胞死亡后细胞膜就不能很好地阻止内部营养成分的流失。

蔬菜长期浸泡在水里，残留的农药就会分解在水里，导致原本没有残留的表面也会沾上农药，特别是卷心菜、菠菜等叶类蔬菜，长时间浸泡效果并不好。

并不是浸泡时间越长就越好，蔬菜长时间浸泡在水里的时候，水溶性的有机氯和有机磷等农药就会溶解在水里，并形成一定的浓度，蔬菜长时间浸泡后，又会在菜叶表面留下一些农药。

1、对于油性(脂溶性)的农药，在清洗时往水里加l~2滴食用洗洁精，浸泡3~5分钟后，用清水清洗1~2次，就可去除脂溶性的农药残留。经这样清洗的蔬菜，几乎能把农药残留物全部清洗掉，营养素丢失也不多。

2、对于黄瓜、胡萝卜、苦瓜等茎类和瓜类蔬菜，可以先放上洗涤剂用温水泡~2分钟，然后再用柔软的刷子刷洗，尤其是这些茎类和瓜类蔬菜的凹陷处，要用软刷子多刷几下，再用清水冲洗即可，有必要的话也可以去皮洗净。

3、对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜，可以先将外围的叶片去掉，内部菜叶先用温水泡一下再逐片用流水冲洗。

4、小叶的茼蒿、小白菜等青菜，可以先将蔬菜的根切除，放在水里抖动清洗一遍，然后根部向上再用流水清洗，通过水的冲击去掉残留农药。

参考资料来源：人民网-清洗蔬菜可以泡在水里吗？怎么清洗才干净

参考资料来源：人民网-清洗蔬菜水里泡太久可能更脏 3～5分钟就够了

关于生菜要放水里泡着吗到此分享完毕，希望能帮助到您。