大家好，烤箱做披萨相信很多的网友都不是很明白，包括烤披萨的步骤也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于烤箱做披萨和烤披萨的步骤的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 披萨需要烤箱什么模式烤
2. 用烤箱做披萨的时候,需要注意哪些问题
3. 家庭烤箱烤披萨的做法
4. 家用小烤箱能烤披萨吗
5. 初学者如何用烤箱做披萨
6. 烤箱可以做披萨吗
7. 披萨要烤多长时间温度要多少

一、披萨需要烤箱什么模式烤

超市买的速冻披萨按照包装的说明书上有温度和时间要求，这种比萨烤箱要先预热3、5分钟，再烤要求要求的时间。

面粉150g酵母3g黄油10g温开水80ml盐1g白糖5g黑胡椒碎2g

披萨酱适量番茄酱1勺洋葱碎适量罗勒适量山药适量马苏里拉奶酪200g培根100g玉米粒适量甜豌豆适量腊肠适量蟹棒20g

1将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水，揉成团后，加入黄油继续揉到面团光滑。

4锅中放入黄油，小火使黄油融化。

5再加入洋葱碎继续翻炒。炒出香味。

7加入罗勒、黑胡椒、少许糖不停搅拌，粘稠即可。冷却备用。

8将发酵好的面团取出用擀面杖擀成圆形，大于披萨盘。

9将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。

10将切成一公分宽的马苏里拉(大概需要8条)顺饼边摆好，并用面皮卷起来。

15披萨边刷蛋液，把马苏里拉奶酪丝放入少一半。

17取出再把剩下的奶酪全部撒上，再刷一遍蛋液。

再烤6-7分钟让披萨表面上色，马苏里拉奶酪融化即可。

二、用烤箱做披萨的时候,需要注意哪些问题

1、如果是用烤箱来做披萨一定要注意温度，是不是中这次在烤箱做披萨的时候一定要注意时间，如果是时间过长，那就会导致披萨做的非常的难吃，特别还要注意，在烤箱周围一定要保持干燥度，不能够湿润，否则也会影响做披萨的效果。

2、实际上现在市场上做披萨有很多都是选择烤箱来做烤箱做披萨很美味，但是也要注意一些问题，毕竟烤箱是一个电器设备很多东西都要多注意。

3、想要做一个美味的披萨，那就必须要注意温度，烤箱的温度其实很难控制，有些家庭的烤箱温度是需要人工调控，那么人工调控温度是就很难将其控制在一定的温度上，当然有很多的人在做披萨时，不会考虑温度，这个时候就容易将披萨做的太干燥，做的太糊了，味道就不是很好吃，温度是一个比较重要的环节。

4、当然也要注意烤箱时间，因为有些人在做披萨时，完全没有考虑到制作披萨，其实不需要太多时间，但是一旦使用烤箱做披萨过后就会发现时间是很难控制，有时候可能是两分钟，有些时候是5分钟，当然有些时间过长了甚至会导致披萨的味道没有那么好，而且时间过长，如果自己没有注意到的时候，容易将烤箱弄坏，甚至使电源短路都有可能。

5、在做披萨的时候也要注意周围是否干燥，因为烤箱毕竟是电气设备，如果周围比较湿润在做披萨的时候就容易渗透一些水分进去，就会导致电器短路。或者烤箱爆炸的情况，这是一个非常严重的问题，作为主人家应该要提前去了解和控制好电源和周围的干燥度。所以在制作披萨时，一定要注意周围的干燥度。

三、家庭烤箱烤披萨的做法

用料：披萨饼坯2个、洋葱10克、彩椒20克、青豆80克、蘑菇（鲜蘑）10克、马苏里拉奶酪150克、披萨酱2大勺。先将蘑菇切片，彩椒切圈，洋葱切丝。6寸厚披萨饼底提前解冻，放入披萨烤盘涂上披萨酱，撒上1／2马苏里拉奶酪。烤箱预热200度，中上层，热风循环模式，上下火烘烤3分钟。

用料：披萨饼坯2个、洋葱10克、彩椒20克、青豆80克、蘑菇（鲜蘑）10克、马苏里拉奶酪150克、披萨酱2大勺。

1、先将蘑菇切片，彩椒切圈，洋葱切丝。

2、6寸厚披萨饼底提前解冻，放入披萨烤盘涂上披萨酱，撒上1／2马苏里拉奶酪。

3、烤箱预热200度，中上层，热风循环模式，上下火烘烤3分钟。

4、取出烤好的6寸披萨饼底，继续摆上蘑菇片、彩椒圈、洋葱圈和田园豆，最上面再撒上剩余的马苏里拉奶酪。

5、烤箱预热200度12分钟，中上层，热风循环模式，上下火烘烤3分钟后即可享用。

比萨是一种著名的意大利食物，发源地是意大利那不勒斯，比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼皮上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成，奶酪通常用马苏里拉奶酪，也有混用几种奶酪的形式。

四、家用小烤箱能烤披萨吗

家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，披萨，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心，还有烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻，家用电烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。

台式小烤箱是个过渡型的产品。是在人们对烤箱有一定了解和追求，但是作为尝试才买的一个产品。台式小烤箱能做一些简单的烘烤，但是由于功率较小、密封性差、隔热性差、温控不准等原因，逐步被市场淘汰。

1、清洁后过可以正常使用电烤箱：在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

2、小心正在加热中的烤箱，以免被烫伤：除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。

3、烤箱在使用时，应先将温度调好：烤箱在使用时,应先将温度调好上火、下火,上下火调整好,然后顺时针拧动时间旋钮，此时电源指示灯发亮,证明烤箱在工作状态。

4、每次使用完待其冷却后应进行清洁：应该注意的是，在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。

参考资料来源：百度百科-家用电烤箱

五、初学者如何用烤箱做披萨

主料：马苏里拉芝士50g、蘑菇10朵、黑橄榄6个、炸鸡排1份、橄榄油1小匙、糖1大匙、中筋面粉1.5杯。

辅料：罗勒碎适量、番茄酱适量、水5/8杯、洋葱3g、红椒3g、青椒3g、即溶酵母1/2小匙。

1、面粉，加酵母，水，糖，油揉成光滑的面团。

2、容器涂薄油，放入面团，盖保鲜膜，28度环境下发酵40分钟。

4、放入滚水锅汆烫后捞出放入冷水降温，挤干水分待用。

8、油纸放在披萨盘上（我没有披萨盘，用的是8寸蛋糕模的底盘）。

9、面团用手按成圆形，用叉子扎眼，便于排气。

10、涂抹上番茄酱，撒上披萨草，或罗勒碎。

16、放入预热好的烤箱，230度烤18分钟。

六、烤箱可以做披萨吗

1、曾经说过烤箱要先预热了再放披萨进去，如果直接就把披萨放进去的话可能会受热不均，出现烤焦，变成软踏踏的样子。那么就会影响到口感。而如果预热之后面饼受热就会比较均匀，达到所需要的条件，这样口感就比较好。

2、例如，它需要200摄氏度烤披萨，在正式烤披萨之前，首先接通电源，设置设定为200度，让烤箱想空烤一段时间，等待内部温度200摄氏度左右之前把披萨烤。

3、温度可根据披萨的馅料和大小灵活调整。如果肉类较多，烘烤时间一般在半小时左右，温度在230摄氏度左右。成功的披萨外观漂亮，颜色接近金黄色，芝士也可以拉。

4、如果烤出来的披萨比较湿润，奶酪没有刷过，那就说明时间和温度没有控制好，馅料比较湿润。如果面团有点干，那说明配料搭配不合适，或者面团老化或加热过。

5、温度、烤箱大小不同，预热时间也有所区别，功率越大，体积越小的烤箱预热时间越短。一般需要十分钟左右预热，所以建议设置好闹钟，不要预热太久，以免损坏烤箱。

七、披萨要烤多长时间温度要多少

1、曾经说过烤箱要先预热了再放披萨进去，如果直接就把披萨放进去的话可能会受热不均，出现烤焦，变成软踏踏的样子。那么就会影响到口感。而如果预热之后面饼受热就会比较均匀，达到所需要的条件，这样口感就比较好。

2、例如说烤披萨需要200摄氏度，那么在正式烤披萨之前先接通电源，把档位调到200度，让烤箱想空烤一段时间，等内部温度提示到200摄氏度左右在放披萨进去烤。

3、根据披萨的馅料，大小来灵活调整温度，如果肉类比较多的话，烤的时间一般在半个小时左右，温度在230摄氏度左右，成功的披萨是外形好看，颜色是类似于金黄色，奶酪也能够拉丝。

4、如果烤出来的披萨水分多奶酪也不拉丝，说明时间和温度没把握好，加上馅料水分多了。如果是有点干，说明面团的配料没搭配好，又或者是时间久了以及温度高了。

5、温度、烤箱大小不同，预热的时间也有所区别，功率越大，体积越小的烤箱预热时间比较短。一般预热需要十分钟左右，建议调好闹钟，不要预热太久，以免会损坏烤箱。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。