大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于海蟹煮多久最佳时间，煮海蟹要煮几分钟才熟这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 海蟹煮多长时间熟(海蟹要煮多久才熟)
2. 梭子蟹水煮多久最佳时间
3. 海螃蟹蒸多长时间好
4. 海螃蟹蒸多长时间
5. 海螃蟹蒸多长时间熟 海螃蟹开水蒸多久最佳
6. 蒸螃蟹一般几分钟最好
7. 海螃蟹蒸多久最佳时间

一、海蟹煮多长时间熟(海蟹要煮多久才熟)

1、螃蟹水煮时间：煮蟹15-20分钟即可，但由于不同种类的蟹，其量和体积都会不同。

2、因此煮蟹时间没有具十分制的规定，一般来说，3-4两的蟹要煮15分钟左右，大于4两的蟹要煮20多分钟才能熟，一定要注意：煮蟹的时间不得少于15分钟，否则很难达到杀菌的效果。打开蟹盖，看到蟹盖上的肉已经凝固，说明蟹盖已经完全好了。

二、梭子蟹水煮多久最佳时间

梭子蟹是生活中常见的一种海蟹，味甘性寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪以及钙、钾、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用深受人们的喜爱和欢迎。

梭子蟹煮10-15分钟左右即可熟透。梭子蟹是很容易煮熟的食物，在煮梭子蟹时要用冷水煮比较好。梭子蟹的做法有很多，可以清炖、清蒸和水焯。梭子蟹煮的时候不能加太多水，不然时间长了肉质会变老，也不能经常开锅盖，这样梭子蟹的腿容易掉。在煮梭子蟹之前，要把梭子蟹处理干净，可以用刷子把蟹身前后各个地方刷洗干净。

1、观察蟹壳：新鲜的梭子蟹蟹壳呈青灰色，带有亮光。如果蟹壳颜色发暗，或者表面不光滑，说明时间有些久了。

2、检查腹部：梭子蟹的腹部是它的呼吸器官，所以腹部的状态能反映蟹子的新鲜程度。新鲜的梭子蟹，其腹部应该贴着地面，如果腹部松垮垮的，甚至可以看到内脏，说明已经不新鲜了。

3、捏蟹脚：新鲜的梭子蟹蟹脚坚实有力，捏上去手感硬实。如果蟹脚软弱无力，甚至弯曲，或者一碰就掉，那就不要选择了。

4、碰蟹眼：梭子蟹的眼睛对周围环境的变化很敏感，如果用手去碰，它的眼睛会动。新鲜的梭子蟹，其眼睛是凸起的。如果发现眼睛凹进去或者干枯，那就不要选择了。

5、看蟹黄：新鲜的母蟹其肚脐处可以看到蟹黄。如果肚脐处干干净净，说明母蟹还未曾被打开过，比较新鲜。

三、海螃蟹蒸多长时间好

1、20-25分钟。一般推荐冷水下锅，盖上锅盖后大火开始蒸，等水开了之后再蒸10-15分钟，全程蒸20-25分钟，个头大的海螃蟹便需蒸久一点。

2、海螃蟹一般指三疣梭子蟹，是梭子蟹科、梭子蟹属甲壳类动物。个体硕大，最大个体可达1000克，一般为400克，体宽200毫米。三疣梭子蟹的躯体由头、胸、腹三部分及附肢组成。共分20节，头部5节，胸部8节，腹部7节。在进化过程中，头部和胸部愈合，称头胸部，具有13对附肢。腹部显着退化，褶贴在头胸部的腹面，俗称“蟹脐”。雌性在幼蟹时腹部呈狭长三角形，交配后呈椭圆形，俗称“圆脐、团脐”；雄蟹腹部为三角形，俗称“长脐、尖脐”。蟹脐打开后可见中线有一纵行凸起，内有肠道贯通，肛门开口于末端。三疣梭子蟹栖息在近海浅海，栖息在水深10-50米的海区，在10-30米泥沙底质的海区群体最密集；畏强光，白天多潜伏在海底，夜间则游到水层觅食；捕食凶猛、食量大、消化力强，不管是海藻，还是有坚硬外壳的螺、蚌以及鱼、虾、蟹等，它都能捕食；分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国的广西、广东、福建、浙江、山东半岛、渤海湾、辽东半岛等地。

四、海螃蟹蒸多长时间

1、3两以下的海螃蟹一般蒸锅烧开后要继续蒸10分钟左右，3～4两重的蒸12分钟左右，4两以上的蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右，常见蒸法如下：

2、准备材料：海螃蟹2000克、食盐5大勺、清水适量

3、第一步、买回来的螃蟹，去掉绑腿的皮筋，清洗一下，如下图所示：

4、第二步、上蒸锅，隔水蒸。肚皮朝上，如下图所示：

5、第三步、撒上盐，这样蒸的，能够入盐味，如下图所示：

6、第四步、烧开锅之后，再蒸5分钟即可，如下图所示：

7、第五步、最后一步是取出即可食用，如下图所示：

五、海螃蟹蒸多长时间熟 海螃蟹开水蒸多久最佳

1海螃蟹蒸多长时间熟

海螃蟹全程蒸20-25分钟就能熟了。

海螃蟹全程蒸20-25分钟就能熟了。

一般推荐冷水下锅，盖上锅盖后大火开始蒸，等水开了之后再蒸10-15分钟，全程蒸20-25分钟，个头大的海螃蟹就要蒸久一点。

如果是开水下锅蒸的海螃蟹，一般推荐5两以下的蟹蒸15分钟左右，5～6两重的继续蒸17分钟左右，6两以上的继续蒸20分钟左右。蟹体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

海螃蟹肉质紧实鲜美，怎么做都好吃，主要还是看个人的喜好和习惯。

蒸海螃蟹的味道比较清淡，但是肉质鲜嫩，比较适合想要品尝原汁原味海鲜的人，一般沿海城市比较常用这个方法。

煮的海螃蟹适合口味比较重的人，因为在煮的过程中可以添加自己喜欢的辣椒、花椒以及其他的调味料，做出来的海蟹口味鲜辣、咸香。

煮熟的海螃蟹，直接用保鲜膜或者保鲜袋装好，当如冰箱的冷冻层就可以了。如果没有加其他的调味品，一般能放一个月左右，但是如果加了其他的调味品，尽量在2-3天的时间内吃掉吧。

生的海螃蟹，可以直接洗净或切成两段，用保鲜袋装好，放入冷藏室温度较低的位置贮存。这样一般能保存一天半的样子。

如果想要放更久，就要蒸熟了放在冷冻层。

六、蒸螃蟹一般几分钟最好

1、如果少于十五分钟，不熟的螃蟹生肉含有大量的寄生虫和致病菌，吃了对身体有害。时间太长又会使得口感变差、肉质变老。

2、蒸螃蟹之前要把螃蟹放到盐水里面泡至少半小时，盐水能刺激螃蟹把身体内的脏物吐出来，保证蒸出来的螃蟹干净卫生。

七、海螃蟹蒸多久最佳时间

1、20-25分钟。一般推荐冷水下锅，盖上锅盖后大火开始蒸，等水开了之后再蒸10-15分钟，全程蒸20-25分钟，个头大的海螃蟹便需蒸久一点。

2、海螃蟹一般指三疣梭子蟹，是梭子蟹科、梭子蟹属甲壳类动物。个体硕大，最大个体可达1000克，一般为400克，体宽200毫米。三疣梭子蟹的躯体由头、胸、腹三部分及附肢组成。共分20节，头部5节，胸部8节，腹部7节。在进化过程中，头部和胸部愈合，称头胸部，具有13对附肢。腹部显着退化，褶贴在头胸部的腹面，俗称“蟹脐”。雌性在幼蟹时腹部呈狭长三角形，交配后呈椭圆形，俗称“圆脐、团脐”；雄蟹腹部为三角形，俗称“长脐、尖脐”。蟹脐打开后可见中线有一纵行凸起，内有肠道贯通，肛门开口于末端。三疣梭子蟹栖息在近海浅海，栖息在水深10-50米的海区，在10-30米泥沙底质的海区群体最密集；畏强光，白天多潜伏在海底，夜间则游到水层觅食；捕食凶猛、食量大、消化力强，不管是海藻，还是有坚硬外壳的螺、蚌以及鱼、虾、蟹等，它都能捕食；分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国的广西、广东、福建、浙江、山东半岛、渤海湾、辽东半岛等地。

关于海蟹煮多久最佳时间和煮海蟹要煮几分钟才熟的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。