大家好，今天来为大家解答海螺开锅煮几分钟合适这个问题的一些问题点，包括海螺需要煮多久才可以煮熟也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 海螺开锅煮几分钟能熟
2. 海螺应该煮多久
3. 海螺蒸15分钟开锅后15分钟么
4. 海螺上锅蒸几分钟熟
5. 海螺开锅煮多长时间
6. 大海螺开锅蒸几分钟好 大海螺蒸还是煮着好吃

一、海螺开锅煮几分钟能熟

1、海螺开锅煮五到十五分钟就能熟，其中大海螺要煮十到十五分钟，小海螺只需煮三五分钟。不过若不介意海螺口感略差的话，小海螺也最好是熬煮十分钟以上，这样才能更好的杀死它内部的细菌、寄生虫。

2、海螺是一种营养非常丰富的食物，它内部含有大量的维生素、氨基酸、蛋白质、微量元素，而且它脂肪较低，味道也十分的鲜美，因此很多人在日常生活中都非常喜欢食用它。

3、我们平时在烹饪海螺的时候都需要让它开水下锅熬煮，通常情况下海螺只要开锅煮五到十五分钟就能熟，比如说较大的海螺就可以煮十到十五分钟，较小的海螺则可以只煮三五分钟。

4、不过，若是我们不介意海螺的口感略差一点的话，就最好是在煮小海螺的时候也将时间控制在十分钟以上。因为海螺中容易隐藏细菌、寄生虫，多煮一会才能将这些东西都杀死。

二、海螺应该煮多久

一般海螺大火开锅后转中火煮5分钟，时间到后关火再焖2分钟即可。

海螺的大小不一样，品种不同，壳的种类厚度不一样，煮的时间也是不能够有确切的时间，大海螺要煮10至15分钟，中小海螺要煮3至5分钟，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为佳，在烹制过程中要把海螺的头部去掉。

用水煮海螺也是最为常见的，水煮海螺是会使得肉质非常的鲜嫩，味道吃起来是会更加的鲜美，煮海螺一定要冷水下锅煮，因为，如果水烧开以后再放入海螺，海螺突然接触到灼热的水蒸气，螺肉就会迅速收缩到海螺的尾部，从而导致煮出的海螺比较硬，而且不容易挑出。

1、吃海螺时，要将海螺尾部黄色的东西去掉，它是海螺的内脏，主要是海螺的肠子，也就是海螺的排泄部位，这个地方吃多了胆固醇增高，对身体不好，所以吃的时候最好要摘除。

2、海螺的苦胆，它是位于海螺的背部绿色的区域，这个部位不去掉吃起来就会有苦味。

3、海螺头的部位，有两个俗称“海螺脑”的东西，像两个小球状的东西，这个东西吃多了就会头晕恶心，所以吃的时候也一定要去掉。

三、海螺蒸15分钟开锅后15分钟么

1、海螺在烹饪时一定要冷水下锅，因为冷水下锅后海螺可以随着水温的上升而慢慢成熟，可以让海螺肉更加的鲜嫩，使用热水的话会导致螺肉收缩，影响之后的食用。海螺的大小不一，一般常规大小的海螺，开锅后转中火，继续煮5分钟左右即可。

2、如果海螺的个头较大可以酌情煮久一点，水开以后需要再煮10-15分钟左右，以免海螺肉未熟透，但一定要掌握好时间，时间过长容易煮老螺肉，导致口感吃起来不鲜嫩，而且肉质易断、发硬、嚼不动。如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开。

3、海螺一定要吃活的，活的海螺新鲜做出来才最好吃。选的时候用手指戳海螺封口处的硬壳儿，它会迅速回缩，并且会发出嗞的一声响，还会挤出一些水分，这样海螺很新鲜。海螺用刷子反复刷洗干净，加入适量醋浸泡可以让海螺肉更容易取出来，海螺的胆和脑部是不能吃的。

4、海螺里边有很多脏东西。它是所有贝类里边最容易吐沙的了，放入水中就吐沙。你要想它快一点吐，就放一点盐和香油。蒸海螺一定要把水烧开，把海螺口朝上，大火蒸五分钟就好了。我们一般吃拳头大小的海螺这个火候足够了，如果时间久了那就老了。

四、海螺上锅蒸几分钟熟

蒸海螺的时间还是要根据海螺的大小来确定，如果海螺比较大，我们要煮大概十分钟左右，尽量不要超过十分钟。如果是正常大小，或者是比较小的海螺煮三分钟就可以了，时间不要太长，会将他的肉煮烂，海螺的肉本身就比较少，煮的时间太长的话，可能肉就没有了。

一般情况下，所有的海螺都可以只煮五分钟，不过我建议还是5到10分钟之内比较好，时间太短了对人体不安全。烹饪海螺的时候尽量将海螺煮熟之后再放入调料，这样才更好吃

1.海螺其实属于海鲜中的一种，虽然它很小，但是我们也不可以生吃，因为海螺里面有寄生虫，不要觉得海螺很小，就没有虫了。吃海鲜的时候尽量都要将它们煮熟，这样才能确保安全。所以海螺不可以生吃，不仅仅是生吃味道不好，更重要的是它对人体不好，即便海螺里面没有寄生虫，但它也含有很多细菌，如果生吃的话，可能会影响我们的肠道内细菌群落。

2.购买海螺的时候要注意选择新鲜的海螺，如果有异味或者是颜色变得特别难看，这种的海螺就是不新鲜的，不要买它，一般情况下来说买活的海螺是最好的，可以用手去触碰来判断海螺是不是还活着，海螺的壳里面有很多泥巴以及其他的垃圾，所以吃海螺的时候一定要洗干净。放的调料不要太多了，他们的肉本身就很少，调料放多了，可能会很咸，或者很辣

海螺毕竟是一种海鲜，所以我们一定要将它煮熟之后再吃。

五、海螺开锅煮多长时间

海螺一般煮10分钟以上，但是不同大小的海螺要根据个头而定。

例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了。

用水洗去海螺表面的杂质，放入加盐的清水中20分钟，煮海螺的时候最好是冷水下锅，大火开锅后转中火煮，然后将海螺从锅里捞出来，可以用牙签挑出海螺肉。

关于酱汁的调制，可以用新鲜的姜榨汁，然后一点点尝试着加入白醋，边加边尝；也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，适合自己的口味即可。

1、看海螺壳的光滑度。作为视觉动物的人类，首先这个东西你要看得顺眼才会去进一步的了解他。对于海螺，咱们也是需要一样的对待。在挑选海螺的时候，首先您要观察它的外壳，它的外壳光滑而且色泽鲜亮的。那么这个海螺的肉质也会相对来讲特别的好。

2、观察螺口的海螺肉。先看一看这张图片，他的海螺肉特别靠外，而且鼓鼓的。一眼就能够看得出它里面的肉排。看上去都肥嘟嘟的，这种海螺肉比较大。给人的直观就能够看得出它里面的肉肥又大。

3、吐紫色水的海螺不能买。如果您拿到一只海螺，他的门口的肉呢，上面沾满了紫色粘液。这就代表这只海螺快不行了，快要挂了他才会吐出这种紫色的粘液。像这种海螺一般是海螺商在为您挑选海螺的时候，会偷偷放进您的购物袋里面。

在外表上看上去没什么区别，但是这个肉质感就相差很大了。所以这种带紫色粘液的海螺千万不要买。

六、大海螺开锅蒸几分钟好 大海螺蒸还是煮着好吃

一般来说我们吃海鲜都是会选择吃原汁原味的，所以在料理海鲜的时候都是蒸或者煮比较多的，那么这个大海螺应该是蒸着比较好还是煮着吃比较好？大海螺开锅蒸的话要蒸多长时间？

大海螺开锅蒸大约20分钟，小海螺蒸大约10分钟。第一次蒸海螺的时间最好尽量长一点，以此确保海螺里的寄生虫被破坏掉，如若口感过老而口感不佳，那么下一次蒸的时间可以缩短一两分钟，如此类推，就能找到海螺既能被蒸熟，口感又鲜嫩的时间。

海螺可以蒸、可以煮，也可以炒，依据个人的习惯喜好来即可。大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。水煮海螺肉质鲜嫩，味道鲜美，是深受大家喜欢的一道菜。海螺肉是一种很好的食材，包饺子、包包子、炒着吃都可以，而且是一年四季都可以吃到的海鲜。

没有海水的，可以在盐水中浸泡海螺吐沙，还可以滴几滴香油在水里面。口味淡的可以省略盐。开水下锅，严格掌握时间出锅，不可久煮，否则口感老而且肉螺肉易断。

1、螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用2、食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染3、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

作为一道好吃的海鲜菜肴，水煮海螺是最简单也是最不好掌握的一种做法。

1、海螺用水洗去表面的杂质，放入盛水的盆中20分钟（加少许盐，目的是为了吐沙)。

2、煮的时候冷水下锅，大火开锅后转中火煮5分钟。

3、时间到后关火再焖2分钟即可。

4、煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁。

①用新鲜的姜榨汁，然后一点点尝试着加入白醋，边加边尝，符合自己的胃口即可

②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，适合口味重的同志们5、将海螺盛上来，可以用牙签将肉剔出来蘸酱吃。

因为海螺尾巴那里不是肉，而是内赃。里面有沙土，肠子。不少人选择不吃海螺的尾部，其实海螺尾部是海螺的排泄部位，里面会含有杂质，而且胆固醇也相对高一些。而海螺顶部偏下的白色部位，也就是海螺脑，会分泌麻痹性的贝类毒素，这种毒素耐热、耐酸，不易破坏。所以吃海螺，最好两部位都去。

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