大家好，关于没熟的无花果能晒干吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于无花果蒸几分钟晒干的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 无花果干是生的晒还是熟的晒
2. 无花果如何晒干
3. 没熟的无花果能晒干吗 不熟的无花果干怎么处理

一、无花果干是生的晒还是熟的晒

1、当然，新鲜的无花果也可以直接晒干，但比起直接晒干，还是把无花果蒸熟后再晒干比较好。原因是无花果干会比较硬，需要放置很久才会变软。而且无花果干口感差，颜色深。但如果将无花果蒸熟后再烘干，烘干后的无花果会更软，同时口感甜糯，保留了很大一部分营养价值，比直接烘干要好得多。直接食用

2、新鲜的无花果直接吃味道很好。把无花果剥了就可以直接吃了。无花果的味道逐渐从刚开始的淡淡的味道变成了酸酸甜甜的味道。此外，果肉中有许多小种子，这使它的味道独特。

3、无花果也可以泡水喝，像一杯自制的饮料一样美味。制作的时候，我们只需要将无花果去皮捣碎，然后加入水中，再加入一些冰糖进行熬煮即可。煮的时候先把水烧开，然后换成小火煮15分钟左右再关火。这样做出来的无花果水很好吃，甜而不腻，特别是倒进杯子里，放冰箱冷藏后味道更好。

二、无花果如何晒干

问题一：无花果如何晒干？无花果刚开始转红时成熟50%，可以直接晒干，药用效果好。口感比较差。

无花果转红占半个果子成熟耿0~80%，果蜜占无花果内腔50%以上，容易吸引虫子，不宜直接晒干，在50~60温度坏境中风干或者烘干，

无花果成熟80%以上可以做蜜饯（含80%）

问题二：新鲜的无花果如何晒干摘发黄的果切片或切丝加点盐反复晒干

问题三：怎么晒无花果干无花果采收和加工技术

(1)营养丰富无花果可食部分为100%,含水分81.3g,蛋白质1.5g,脂肪0.1g,碳水化合物13g,胡萝卜素0.03mg,维生素B1 0.03,维生素B2 0.02,尼克酸0.1mg,维生素C 2mg,维生素E 1.82mg,钾212mg,钠5.5mg,钙67mg,镁17mg,铁0.1mg,锰0.17mg,锌1.42mg,铜0.01mg,磷18mg,还有有机酸类、生物碱类、甙类、果胶、树脂等。

(2)药用价值无花果的果实、叶和根均可入药。果实味甘、性平。无花果具有健胃清肠、消肿止痛、疗咽治痔、明目生肌、止泻驱虫的功效。此外,无花果含有苯甲醛、补骨脂素及较多的镁、锌、硒等微量元素,对胃癌、肝癌、食道癌具有不同程度的疗效。

2采收无花果果实于7～11月陆续成熟。当果皮由绿色变为黄绿色、果实不再膨大、尚未成熟透时,分期分批采摘。供药用的果实,将果实放入沸水中略微烫一下,捞出晒干或烘干,即可药用。无花果以青黑色或暗棕色、质坚硬、横切面黄白色、无霉和无虫蛀的为最佳。

食用的鲜无花果,在完全成熟后采摘。用于外销的鲜果,常于完全成熟前1～2天采摘。最好早晨采摘,当日运出,或傍晚采摘,第2天运出。采收时,要以手捏住近于果梗基部,轻轻向上一抬摘下,装入浅木箱或竹篓里,其内铺软物,以免擦伤果皮,引起腐烂。或反复晒干,贮藏食用。

无花果果实柔软无核,可食率高;不仅适于加工,成本低,而且加工技术也相对简单容易。因此,无论是现代化的工厂或传统的作坊均可进行生产。现就食用产品和药用产品的主要的加工技术简介如下:

无花果制果干是整个加工利用过程中的初级形式,既达到容易贮存的目的,也可作为其它加工产品的一种原料供应形式。

(1)摊晒制干在夏天气候干燥的无花果产区,成熟果制干,常用此法。具体方法是:在晴朗的日子,将成熟的果实采收后,按品种、级别逐个地铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的容器内,放在阳光下,自然干晒燥或放在通风处阴干;在晒制时,要经常翻动、压扁、成形;待水分散失,果实糖粉提高达50%左右时,即可装袋保存。

(2)切片制干对无花果生长后期不能成熟的青果,可采用切片制干。其方法是:一是人工切片,果片厚度为0.3cm左右,并摊放在芦苇席、竹搂或干净的水泥场地上,干燥后,装入塑料袋中保存。二是用切片机进行切片,采用烘干机烘干,也可利用阳光自然晒干。果干片可作为制蜜饯、饮料的原料。

(3)脱水制干对一些含糖量偏低、含水量偏高的品种,可于果实成熟度八至九成时采收,进行脱水制干。其工艺流程:鲜果→洗果→蒸汽去皮(热烫)→真空干燥(脱水)→包装→保存。脱水的果干可用做食用产品,也可用于制作糕点和汤羹的原料。

(4)烘干制干在夏季高温潮湿的产区,成熟果制干,常用此法。其方法是,将八至九成的无花果采下后,按以下的流程进行烘干制干:洗果→蒸汽去皮(热烫)→上盘→烘干→整形→包装→保存→产品。烘干果干可用做果脯、饮料、糕点的原料,也可直接使用。

一般八至九成的无花果果实皆可作为原料。如加工出口标准的果酱,则必须选择品种一致,成熟度较高的优质......>>

问题四：怎样把无花果晒成干最佳答案

无花果贮存一个月以上时间很困难，家庭贮存更不现实，介绍几种制法，希望聊胜于无。

无花果干制在无花果加工业中占有重要的地位。由于它所要求的设备比较简单，生产技术易于掌握，产品能保持鲜果的原有风味，容易长期保存，因此在无花果产区应用比较普遍。如新疆生产的无花果干，已销往全国各地，山东生产的无花果干也有了一定的销路。

无花果鲜果的含水量高达78％，以游离水、胶体水和化合水3种状态存在。果实干制过程中所除去的水分主要是游离水和部分胶体水。果实干制的方法主要有2种：自然干制和人工干制。

人工干制是在人工创造的条件下进行脱水干燥，主要有干燥机、烘房、太阳能干燥室等设施。

无花果果干的加工工艺流程：原料选择――→清洗――→去蒂――→分切――→摊铺――→干燥――→回软――→分级包装――→果干。

选择成熟的无花果，剔除烂果、残果和其他杂质，清水冲洗后，切去果柄。小果品种不用分切，大果品种可分切为二，或切条切块，这样能加大物料与干燥介质的接触面，提高物料的透气透水性能，节约干燥时间，减少能量消耗。

自然干制和人工干制，原料的摊铺都要均匀一致，不能太厚。采用自然干制将果实摊铺在晒盘、晒帘、晒席上晾晒，气候干燥时可昼夜摊开晾晒。地面较潮的晒场，要用木棍、石块等把晒帘垫起，既可防潮又能改善通透条件，晾晒时要经常翻动。采用人工干燥，在加温的同时注意通风和排气，以利于水分蒸发，开始烘烤温度要高些，需80――85℃，后期温度低些为50――55℃，干燥时间一般在6――12小时，依果品含水量达到要求为准，无花果果干的含水量一般为20％左右。

将干燥的无花果果干堆集在塑料薄膜之上，上面再用塑料薄膜盖好，回软2――3天，然后装入塑料食品袋内，封口，再装入纸箱，入库贮存，即制得无花果果干。

无花果果干肉质柔软，有清香气味，甜香宜人，含水量20％左右，无虫蛀，无霉菌，无杂质，无泥沙。

无花果制果干是整个加工利用过程中的初级形式,既达到容易贮存的目的,也可作为其它加工产品的一种原料供应形式。

(1)摊晒制干在夏天气候干燥的无花果产区,成熟果制干,常用此法。具体方法是:在晴朗的日子,将成熟的果实采收后,按品种、级别逐个地铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的容器内,放在阳光下,自然干晒燥或放在通风处阴干;在晒制时,要经常翻动、压扁、成形;待水分散失,果实糖粉提高达50%左右时,即可装袋保存。

(2)切片制干对无花果生长后期不能成熟的青果,可采用切片制干。其方法是:一是人工切片,果片厚度为0.3cm左右,并摊放在芦苇席、竹搂或干净的水泥场地上,干燥后,装入塑料袋中保存。二是用切片机进行切片,采用烘干机烘干,也可利用阳光自然晒干。果干片可作为制蜜饯、饮料的原料。

(3)脱水制干对一些含糖量偏低、含水量偏高的品种,可于果实成熟度八至九成时采收,进行脱水制干。其工艺流程:鲜果→洗果→蒸汽去皮(热烫)→真空干燥(脱水)→包装→保存。脱水的果干可用做食用产品,也可用于制作糕点和汤羹的原料。

(4)烘干制干在夏季高温潮湿的产区,成熟果制干,常用此法。其方法是,将八至九成的无花果采下后,按以下的流程进行烘干制干:洗果→蒸汽去皮(热烫)→上盘→烘干→整形→包装→保存→产品。烘干果干可用做果脯、饮料、糕点的原料,也可直接使用。...>>

问题五：无花果怎么晒干步骤花果刚开始转红时成熟50%，可以直接晒干，药用效果好。口感比较差。

无花果转红占半个果子成熟70~80%，果蜜占无花果内腔50%以上，容易吸引虫子，不宜直接晒干，在50~60温度坏境中风干或者烘干，

无花果成熟80%以上可以做蜜饯（含80%）或：摘发黄的果切片或切丝加点盐反复晒干

问题六：无花果怎么晒干步骤无花果刚开始转红时成熟50%，可以直接晒干，药用效果好。口感比较差。

无花果转红占半个果子成熟70~80%，果蜜占无花果内腔50%以上，容易吸引虫子，不宜直接晒干，在50~60温度坏境中风干或者烘干，

无花果成熟80%以上可以做蜜饯（含80%）

问题七：干无花果怎么保存方法用纸包好，然后装进保密性良好的安扣防潮盒，在把他放到阴凉干燥的地方，或者放进冰箱里效果也不错，希望能帮到你

问题八：无花果没熟可以用吗晒干了怎么用无花果刚开始转红时成熟50%,可以直接晒干,药用效果好。口感比较差。无花果转红占半个果子成熟70~80%,果蜜占无花果内腔50%以上,容易吸引虫子,不宜直接晒干在50~60温度坏境中风干或者烘干，

无花果成熟80%以上可以做蜜饯(含80%)

(1)摊晒制干在夏天气候干燥的无花果产区,成熟果制干,常用此法。具体方法是:在晴朗的日子,将成熟的果实采收后,按品种、级别逐个地铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的容器内,放在阳光下,自然干晒燥或放在通风处阴干;在晒制时,要经常翻动、压扁、成形;待水分散失,果实糖粉提高达50%左右时,即可装袋保存。

(2)切片制干对无花果生长后期不能成熟的青果,可采用切片制干。其方法是:一是人工切片,果片厚度为0.3cm左右,并摊放在芦苇席、竹搂或干净的水泥场地上,干燥后,装入塑料袋中保存。二是用切片机进行切片,采用烘干机烘干,也可利用阳光自然晒干。果干片可作为制蜜饯、饮料的原料。

(3)脱水制干对一些含糖量偏低、含水量偏高的品种,可于果实成熟度八至九成时采收,进行脱水制干。其工艺流程:鲜果→洗果→蒸汽去皮(热烫)→真空干燥(脱水)→包装→保存。脱水的果干可用做食用产品,也可用于制作糕点和汤羹的原料。

(4)烘干制干在夏季高温潮湿的产区,成熟果制干,常用此法。其方法是,将八至九成的无花果采下后,按以下的流程进行烘干制干:洗果→蒸汽去皮(热烫)→上盘→烘干→整形→包装→保存→产品。烘干果干可用做果脯、饮料、糕点的原料,也可直接使用。

无花果果实于7～11月陆续成熟。当果皮由绿色变为黄绿色、果实不再膨大、尚未成熟透时,分期分批采摘。供药用的果实,将果实放入沸水中略微烫一下,捞出晒干或烘干,即可药用。无花果以青黑色或暗棕色、质坚硬、横切面黄白色、无霉和无虫蛀的为最佳。

食用的鲜无花果,在完全成熟后采摘。用于外销的鲜果,常于完全成熟前1～2天采摘。最好早晨采摘,当日运出,或傍晚采摘,第2天运出。采收时,要以手捏住近于果梗基部,轻轻向上一抬摘下,装入浅木箱或竹篓里,其内铺软物,以免擦伤果皮,引起腐烂。或反复晒干,贮藏食用。

问题九：买回来的无花果在家里如何晒干？无花果刚开始转红时成熟50%，可以直接晒干，药用效果好。口感比较差。

无花果转红占半个果子成熟70~80%，果蜜占无花果内腔50%以上，容易吸引虫子，不宜直接晒干，在50~60温度坏境中风干或者烘干，

无花果成熟80%以上可以做蜜饯（含80%）

问题十：没有成熟的无花果`晒干了可以用吗怎么用烧水喝

三、没熟的无花果能晒干吗 不熟的无花果干怎么处理

1没熟的无花果能晒干吗

可以，一般药材中使用的就是未成熟的无花果。

可以，一般药材中使用的就是未成熟的无花果。

无花果是药食同源的食物，没熟的无花果可以晒干入药，成熟的无花果可以直接食用滋补身体，无花果晒干了具有药理作用，但一般情况下不建议自行配药，最好是在专业医生的指导下进行治疗，以免使用不当。

有还没完全成熟的无花果，可将其与苹果、香蕉等有催熟作用的水果放一起，过几天就能熟透食用了。苹果、香蕉等水果有较强的呼吸作用，在呼吸过程中会产生一些乙烯气体，而乙烯气体有催熟水果的功效，所以将没熟的无花果与其放一起能催熟。

无花果茶大多都是用青无花果制作的，所以可将没熟的无花果制成茶饮。具体做法：将青色的无花果切片，干制，用温水泡发，饮用茶水。没有成熟的无花果中含有很多的补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，有很好的滋补效果。

做无花果干可以蒸熟也可以不蒸熟，颜色和口感有些许的差别。

1、新鲜的无花果直接晒干做无花果干的话，晒出来的无花果颜色较深，干燥程度更重，回软需要的时间长。

2、而蒸熟的无花果制作无花果干的话，内部的酶类已经失活，酚类氧化成琨类的量少，颜色相对于直接晒干的淡，晒干之后质地较为柔软，完全回软的时间较短。

在夏天气候干燥的无花果产区，成熟果制干，常用此法。具体方法是：在晴朗的日子，将成熟的果实采收后，按品种、级别逐个地铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的容器内，放在阳光下，自然干晒燥或放在通风处阴干。在晒制时，要经常翻动、压扁、成形。待水分散失，果实糖粉提高达50%左右时，即可装袋保存。

对无花果生长后期不能成熟的青果，可采用切片制干。其方法是：一是人工切片，果片厚度为0.3cm左右，并摊放在芦苇席、竹搂或干净的水泥场地上，干燥后,装入塑料袋中保存。二是用切片机进行切片，采用烘干机烘干，也可利用阳光自然晒干。果干片可作为制蜜饯、饮料的原料。

为对一些含糖量偏低、含水量偏高的品种，可于果实成熟度八至九成时采收,，进行脱水制干。成熟度八至九成无花果晒干工艺流程：鲜果→洗果→蒸汽去皮(热烫)→真空干燥(脱水)→包装→保存。脱水的无花果干可用做食用产品,，也可用于制作糕点和汤羹的原料。

文章到此结束，如果本次分享的没熟的无花果能晒干吗和无花果蒸几分钟晒干的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！