大家好，关于早餐粉怎么做才好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于衡阳早餐哪里的粉好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 早餐红薯粉怎么做好吃
2. 早餐摊的炒米粉是怎么做的
3. 早餐粉汤的做法大全集
4. 早餐空心粉怎么做好吃

一、早餐红薯粉怎么做好吃

红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。粉条大部分情况下都是原来做配菜的，比如猪肉白菜炖粉条、萝卜炒粉条、韭菜粉条包子等，我今天要跟大家分享的是主要用粉条制作的一道美食——粉条丸子

粉条丸子，主要材料就是红薯粉条，不能用别的粉条哦，红薯粉条才好吃。小时候，一到腊月二十几，家家户户都要“过油”，河南的朋友们应该知道过油是啥意思吧？就是炸东西，什么红薯丸子、柿饼子丸子、萝卜丸子、粉条丸子、鸡块、鱼块、豆腐干……种类繁多、样样都会炸一盆，等到来客了，会盛到碗里蒸一蒸，就是一道菜，叫甜碗或者咸碗。炸好的萝卜丸子、粉条丸子可以做菜做丸子汤，鸡块鱼块可以再烧一下吃，总而言之，炸好的各种丸子摆放的一盆一盆的，看起来非常壮观，那个时候之所以炸这么多东西，一是传统、二是耐储存、三是农村交通不便不能像现在这样随吃随买。

刚炸好的粉条丸子，回锅复炸一下，又香又脆好吃到停不下来，每次我都会盛一碗，吃得一个不剩！

【材料】红薯粉条，普通面粉，鸡蛋，葱，姜，五香粉，盐，植物油。

1、红薯粉条用热水彻底泡软，记住，这一步一定不能偷懒，一定要充分泡透，不然炸的时候会溅油，“嘭嘭”的，很吓人的。

3、葱姜切碎，和粉条一起放入盆中，打一个鸡蛋，放入适量盐。（鸡蛋可以使丸子口感酥脆，放一点小苏打也行，我不想放小苏打，就放的鸡蛋。）

4、放入适量五香粉拌匀，放入面粉，面粉不需要太多，否则口感会很扎实。

5、拌匀，像这样，看起来主要是粉条就OK了，面粉也主要起到黏合作用。起油锅，油温八成热，用虎口挤丸子，下锅炸。

6、保持中火，炸至丸子金黄色、全部浮起来即可。

二、早餐摊的炒米粉是怎么做的

1、用料油米粉，豆芽，葱姜蒜，香醋淀粉食用油

2、第一步，豆芽去根洗干净，热水冲切段，蒜捣碎

3、第二步米粉放入锅中，加入大概80度的开水，没过米粉浸泡五分钟

4、第三步，米粉可以用筷子挑上既冲凉水，冲干净后倒入沥水篮，沥干水分

5、第四步，瘦肉切丝，加两片姜用生抽老抽料酒香醋和淀粉上浆腌制十分钟，

6、第五部鸡蛋两个，加入少量料酒和盐打散，锅中放入适量油爆香，蒜倒碎后倒入蛋液

7、第六步，迅速炒散鸡蛋，继续放入肉丝，炒至肉丝变色，加入米粉，

8、第六步，边炒边加入适量生抽这一部最好用筷子翻炒米粉，不容易碎炒至均匀，上色后加入豆芽冲断，洋葱加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均匀后关火出锅，虽然看似简单，但实际操作起来，是非常讲究的，所以外面很多炒米粉，真正炒不出这种味道。若是用猪油，不是用食用油炒，其味道会更加香浓，

9、其味道也是跟炒米粉一样，做法也类似于炒米粉

10、用料，江蟹，干粉，香葱姜，香菇，葱花，生菜

11、做法一，江蟹剁块钢粉放入沸水中，香葱切丝，香菇菜切段，锅热油下姜，香葱爆炒，入江县草均匀，稍久加料加汤浇开加盐，胡椒粉味精干粉，香菇菜，打个滚即可，

12、做法二，新疆刚粉放入温水中浸1至3分钟，捞起列甘加佐料，肉丝牛肉虾仁，香菇小葱等，放油加热后炒1至3分钟即可，吃时还可以，随个人口味喜爱放辣椒或者芥末油调味一起翻炒

13、做法三，烧开水，把干粉煮熟，软硬适度，看个人喜好捞出沥干

14、把煮熟的肝粉同时被撩，我今天用配料有青菜拌个洋葱，鸡蛋，酱油肉，葱花，说句实话，我不喜欢吃香菇，所以没有泡香菇

15、炒鸡蛋，然后把青菜洋葱放在一起炒熟，加一点葱生抽，

16、重新热锅将干粉炒一下，然后放入刚刚炒完的配料，再放葱花跟酱油肉，加盐加味精，一点点糖加香油出锅

三、早餐粉汤的做法大全集

早餐粉面底汤制作方法材料明细猪大骨头 3000g姜 5片料酒 10g步骤1、猪骨洗干净，沥干水备用。2、煮开水，放入猪骨过一下血水，捞出来沥干。3、煲中煮开水，把姜片，焯好的猪骨下锅。4、大火煮开后捞掉残余的血沫，一直大火煮约30分钟。5、然后转小火慢熬约3小时煮的过程中最好用油筛把面上的油捞掉，以免太油腻，加入适量的盐早餐粉面底汤就制作完成了。

四、早餐空心粉怎么做好吃

空心粉煮熟，因为空心粉比较难熟，在煮前放点油和盐在水里，这是我加拿大的老师告诉我的，这样煮出来的空心粉比较好吃哦，煮好的空心粉放在冷水里过过然后滤水备用。做法：①首先煮热一锅水，然后再加一撮盐。因为加盐后，煮出来的意粉会更有弹性

②将水烧滚后，然后垂直拿起意粉，将意粉的末端浸在水中数秒

③待末端的意粉浸至微软后再把全部意粉放入滚水中，再用筷子搅拌一下。

④依照包装袋上指定的烹调时间烹煮。一般来说，煮传统式意粉，7~9分钟即可。

⑤熄火后盖上盖子?数分钟，如煮传统式的则焗5~7分钟

烹调时间和煮后焖意粉的时间需视乎意粉的厚薄而定；由于外国人较喜欢吃爽口、硬身的意粉，所以意粉包装袋上所建议的烹调时间有时可能会较短，因此应自行调校烹调时间；煮熟的意粉如不是立即食用的话，放置后可再冲水，意粉便会回复原来的弹性；又或是用少许油捞一下，便不会黏住；用作煮意粉的水可以留待下次烹调时再用，这样煮出来的意粉会更香。

意大利通心粉一磅，Rotini、Shells、BowTies、Macroni等均可。

一磅新鲜豌豆（速冻的也行，或其他你喜爱的蔬菜）。

半磅肉馅（猪肉、牛肉、鸡肉、火鸡肉等均可）。

番茄酱（有为Pasta特制的更好，普通番茄酱也行，但最好加点五香粉或胡椒粉）。

佐料：料酒、酱油、盐、葱末和姜末。

烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用。另烧开水，放入豌豆，开后不久即可捞出滤干水，盖在煮好的通心粉上。半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好，加入切好的葱末和姜末。锅烧热，放一些油，煸炒肉馅，变色熟后，倒入番茄酱，翻炒，烧至番茄酱色泽暗红，酱汁略稠即可起锅，淋在通心粉上，拌匀。或把肉馅酱汁单装入盆，吃时根据各人口味要多少取多少。

材料：番茄--1/2个空心粉--1大匙干酪--1/2小匙鸡精--1小匙做法：1、将空心粉煮熟之后切成5mm长。 2、将番茄去皮去瓤之后榨成汁。 3、将鸡精用不1/4杯水调匀。 4、将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。 5、煮沸之后撒上干酪粉。

原料：空心粉适量，罐头沙丁鱼100克，虾50克，菠菜150克

辅料：蛋黄酱100克，盐、胡椒粉各少许

1.空心粉煮熟后控去水分，切成小段，放入盘中。

2.沙丁鱼沥去油分；菠菜洗净后用开水氽熟，切小段。

3.虾去头尾、肠泥，洗净，煮熟后去壳备用。

4.将沙丁鱼、菠菜、虾均放入放空心粉的盘中，加蛋黄酱、盐、胡椒粉搅拌均匀即可食用（可放点腌制的樱桃片提味）。

材料：牛肉少量喜欢吃可以多放点，西红柿2个，洋葱1个大的，看自己喜欢可以弄点红酒进去哦，空心粉是不能少的。

1。空心粉煮熟，因为空心粉比较难熟，在煮前放点油和盐在水里，这是我加拿大的老师告诉我的，这样煮出来的空心粉比较好吃哦，煮好的空心粉放在冷水里过过然后滤水备用。

2。把牛肉切片，用生粉，酱油，酒提前阉一下。

3。西红柿切快我就喜欢西红柿可以多放2个呵呵，洋葱切丝，东西准备好了哦开始做。

4。在锅里加多点油，后面就不用放了，把牛肉放进去抄，放少许盐=变色后就盛在个碗里备用。

5。锅里还有油。把洋葱放进去暴抄，很香的哦，然后放点盐，然后把西红柿道进去，反抄，到西红柿全部变软成汁的时候，把备用的牛肉道进去抄抄，再放多次盐，在放点糖，放点红酒。

6。最后把煮好的空心粉到进去，反抄一下就可以上桌了

文章分享结束，早餐粉怎么做才好吃和衡阳早餐哪里的粉好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！