这篇文章给大家聊聊关于新铁木菜板使用前如何处理才不会开裂，以及新买的铁木砧板怎么处理对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 铁木菜板使用前处理
2. 铁木菜板怎么处理不裂缝
3. 铁木菜板初次怎么处理
4. 铁红木菜板使用前如何保养
5. 铁木菜板怎么保养才不会开裂
6. 为什么“铁木砧板”容易开裂
7. 铁木砧板如何能把表面处理的光滑

一、铁木菜板使用前处理

铁木菜板使用前处理：去蜡、浸泡、抹油、保养。

新的铁木砧板，外边会有一层蜡，先用水泡，最好是热水，用刀背刮去蜡质。

浸泡是为了防止铁木砧板开裂，泡也不是用清水泡，而是用盐卤泡三五天。如果没有盐卤，就用浓盐水泡，使木质收缩。

泡好的铁木砧板，晒一下，抹上一层食用油，不能晒的时间太长，不然容易开裂，抹上四五次后，就不要再见太阳了。

铁木砧板在使用的过程中会出现损耗，用的时候尽量转着用，使铁木砧板的磨损基本保持相同，不要出现凹凸不平的面。铁木砧板用完后，立起来，盖上湿的干净抹布，使其自然阴干。

1、铁木菜板的保养是要长期保湿，当你使用完毕，洗干净后，在上面铺一条湿毛巾保湿；如果出现裂缝，比较难补救，的办法是把菜板浸在水里，让菜板充分湿透，把裂缝减至。

2、菜板一般为木制的，由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板清洁卫生。

3、炎热的夏季因空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干。

4、菜板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持菜板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。

5、菜板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效用，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用。

二、铁木菜板怎么处理不裂缝

1、可以用浸盐的方式防止裂开。将新菜板放在浓盐水中浸泡12～24小时，取出晾干，可经久不裂。同时做一个合适的可以用螺丝匝紧的铁匝圈，用搬手加套管一点点把它匝紧，紧到它上面已经有的裂缝完全合住，以后就这样带着铁匝圈用了。

2、涂上食用油或者猪油。在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。砧板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。经过这样处理，砧板就不易出现裂痕。因为油的渗透力强，又不易挥发，可以长期润泽木质，能防止砧板爆裂。涂油还有防腐功能，砧板也因此经久耐用

1.菜板一般为木制的，由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇烫，以保持菜板清洁卫生。

2.炎热的夏季因空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干；

3.若菜板已生老霉，可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。

三、铁木菜板初次怎么处理

第一步：找到一个合适尺寸的盆子，在盆子中放入水，并且加入适量的食用盐，将其搅拌均匀。第二步：将菜板放入盆子中，进行浸泡，需要的时间大概为10天左右。第三步：将菜板取出，将其中的水分充分晾干，采用植物油进行烧开，用抹布蘸取植物油涂抹在菜板的表面可以防止开裂。第三步：菜板完全干透，用到在侧面弹出一道钱沟，用铁丝沿着这道浅沟紧紧的扎住。

四、铁红木菜板使用前如何保养

新菜板表面会有一层蜡，是厂家为了防止木头干裂而涂上去的。在使用新菜板之前，先把表层的蜡洗掉，再用开水烫。

洗掉菜板两面的蜡之后，用浓盐水（浓度15%左右）浸泡一天。浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的是让木头表面带有盐分，而盐是吸潮的，可以防止菜板干燥开裂，还可以起到杀菌作用。

浸泡过浓盐水的菜板取出，用清水冲净，擦干后自然晾干，给菜板涂一层保护层。将食用油烧开，用热油均匀地淋在上面，让菜板和油充分接触。然后晾干，让油被菜板吸收，最后用清水洗净，菜板就可以用了。涂油有防腐功能，菜板也因此经久耐用。此外，如果菜板长期不用，也要涂好油平放保管。

菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗洁精洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净，洗过后竖起晾干，引用

五、铁木菜板怎么保养才不会开裂

要长期保湿，不要晒太阳，当使用完毕洗干净后，在上面铺一条湿毛巾。用浸盐的方式。将新菜板放在浓盐水中浸泡12～24钟头，取出晾干，可经久不裂。同时做一个合适的可以用螺丝匝紧的铁匝圈，用搬手加套管一点点匝紧。涂上食用油或者猪油。在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。

1、要长期保湿，不要晒太阳，当使用完毕洗干净后，在上面铺一条湿毛巾。

2、用浸盐的方式。将新菜板放在浓盐水中浸泡12～24钟头，取出晾干，可经久不裂。同时做一个合适的可以用螺丝匝紧的铁匝圈，用搬手加套管一点点匝紧，紧到上面已经有的裂缝完全合住，以后就这样带着铁匝圈用。

3、涂上食用油或者猪油。在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。砧板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。涂油还有防腐功能，砧板也因此经久耐用。

六、为什么“铁木砧板”容易开裂

蚬木（铁木）砧板开裂是因为见风受热，水分挥发，含水率低后体积收缩，从而产生裂纹。当铁木菜板遇水后，吸收水分，体积增大，裂缝自会闭合。

“遇水裂缝会愈合”的特性是蚬木砧独有的，是其经久耐用的保证，别的木质菜板裂了就没办法愈合。

蚬木的材质致密，入水即沉，就是木屑也如砂子一般，入水沉。硬如钢铁，敲击可发出金属一样的铿锵声，砍伐、加工都十分困难，甚至钉子也钉不进去，可以说是“刀枪不入”的钢铁木材。

蚬木之所以这样坚硬，除了本身生长十分缓慢，纹理致密外，还由于它多生于石灰岩山地。为了吸取养分，它的树根深深地扎进岩缝中，吸收了许多钙质矿物，聚集在木质中，因而变得格外坚硬。

蚬木的木材色泽红润，不弯曲，不开裂，耐水耐腐，是高级的优质木材。蚬木的纹理还有一个独特的特点，在树木的横断面上，年轮一边宽一边窄，形状酷似蚬壳上的纹理，所以称为“蚬木”，粤语称之为：铁木。

1、要长期保湿，当使用完毕洗干净后，在上面铺一条湿毛巾；

2、找一条与铁木砧板厚度相当、长度可绕铁木砧板一圈的厚生猪皮，泡软拉紧后用小木钉钉在铁木砧板的圆周上，干后变紧，可防止铁木砧板小裂缝的扩大；

3、用盐水（不一定要精盐，大盐也行）完全浸泡，盐水略微浓一些，最好是3－4天，中间可换一次盐水或再加点盐。浸泡后擦干净表面即可使用，注意要避免暴晒，用上几年也不会开裂。

参考资料来源：人民网-切菜板保养有窍门 4种切菜板危害大

七、铁木砧板如何能把表面处理的光滑

铁木砧板表面处理光滑的方法如下：

1.将铁木砧板放入水槽中，用温水和温和的洗涤剂混合，用海绵或软布清洁表面。

3.在晾干之前，用清水冲洗干净。

4.为了确保铁木砧板表面保持光滑和耐用，可以定期涂抹一层食用油保护其表面。

5.经过多年的使用，砧板的表面会变得粗糙或干燥。这时，可以使用适当的油，如植物油或食用油，将油涂在砧板表面上，让其慢慢被吸收，这个过程可以重复几次，直到表面变得平滑。

以上就是铁木砧板表面处理的方法，希望对您有所帮助。

新铁木菜板使用前如何处理才不会开裂和新买的铁木砧板怎么处理的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！