大家好，今天小编来为大家解答怎么判断无花果坏没坏这个问题，无花果是软的吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 第一次吃无花果干,如何分辨好坏
2. 无花果里面有像发霉了一样的能吃吗 无花果坏了是什么样子
3. 怎么判断无花果变质
4. 怎么区别无花果好坏
5. 干的无花果如何辨别好坏

一、第一次吃无花果干,如何分辨好坏

正常。芯里有类似红糖的颗粒，是它的花，而且有雄蕊和雌蕊上下两分。

1、闻味：如果无花果发出一股酸酸的气味，一般代表无花果已经坏了，不宜购买。

2、摸：用手摸无花果，要选择柔软，但不是糊状的。

3、根据节气：无花果分夏季、秋季两种，一般夏季的无花果个头大，质量也比较好，而秋季的个头相对比较小，质量稍差。

4、看裂纹：无花果的含糖量特别高，容易招来一些昆虫。所以在选购无花果的时候，不要买前面裂嘴特别大的，而应该挑选那些果实上裂纹多一点，前面的口开得小一点的。

无花果，又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等，为桑科植物。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。《本草纲目》载：“无花果味甘平，无毒，主开胃”。无花果味甘甜如柿而无核，营养丰富而全面。

每100克无花果含水分81.3克，蛋白质1.5克，脂肪0.1克，粗纤维3克，碳水化合物13克，灰分1.1克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.1毫克，抗坏血酸2毫克，维生素E类1.82毫克，钾212毫克，钠5.5毫克。

钙67毫克，镁17毫克，铁0.1毫克，锰0.17毫克，锌1.42毫克，铜0.01毫克，磷18毫克，硒0.67微克。此外，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。

参考资料来源：人民网——无花果并非"无花"教你挑选"健康守护神"

参考资料来源：人民网——小小无花果功效多细说无花果神奇功效

二、无花果里面有像发霉了一样的能吃吗 无花果坏了是什么样子

1无花果里面有像发霉了一样的能吃吗

建议不要吃。

无花果里面如果出现了发霉一样的东西，很有可能是已经坏了，建议最好不要食用，因为一般正常的无花果里面是没有发霉一样的物质的，很有可能是霉菌感染了果肉，所以才发霉，发霉的无花果中含有霉菌和其他许多的微生物与细菌，它们会分泌许多的毒素，如果人体误食的话，可能会对人体造成一定的影响。

坏了的无花果外皮一般发皱，而且还有可能会变黑，一般正常的无花果外皮都是绿色的，但是已经坏了的无花果外皮可能会有发黑的迹象。

坏了的无花果气味难闻，有一种酸酸的气味，如果坏掉严重的话，可能还会有比较明显的腐烂的气味。

一般果肉是淡粉红色，如果发现果肉的颜色已经有发灰的现象，或者甚至已经起霉，则已经是坏了，不能食用。

如果无花果的味道尝起来有一种烂掉的味道，则最好不要食用，一般是已经变质的表现。

好的无花果的颜色一般是绿色，或者是淡黄色，还有一些是黑紫色，但是一般的品种是绿色，表面一般没有其他颜色，如果出现了发黑或者褐色的情况，一般是不好的。

无花果的尾部开口大，有可能进入细菌和灰尘，所以在挑选时要选尾部开口小的无花果。

买无花果时捏一捏，如果捏起来微软，不是很软，那一般是成熟的，如果是很软的，说明成熟过度，即将变质。

无花果是一种比较难以保存的水果，因为无花果含有的水分多，而且甜份高，十分容易发生腐败，所以一般保存的话，建议放进冰箱冷藏，保存前先把新鲜无花果放入塑料袋内密封，果实不要相互挤压，冰箱的温度在0~2℃之间，这样保存的时间才是最长的。

三、怎么判断无花果变质

1、正常的无花果味道闻起来有股水果的清香味，打开看果肉比较清亮、新鲜，而变质的无花果闻起来有股酸臭、腐烂的味道，果肉看起来黯淡发黑、不太新鲜，不适宜食用，以免引起身体不适。无花果富含多种维生素，其中维生素A、C的含量尤其丰富。维生素C是葡萄的20倍。

2、正常的无花果味道闻起来有股水果的清香味，打开看果肉比较清亮、新鲜，而变质的无花果闻起来有股酸臭、腐烂的味道，果肉看起来黯淡发黑、不太新鲜的样子，不适宜食用，以免引起身体不适。无花果富含多种维生素，其中维生素A、C的含量尤其丰富。维生素C是葡萄的20倍。

四、怎么区别无花果好坏

1、闻味：如果无花果发出一股酸酸的气味，通常代表无花果已经坏了，不宜购买。

2、摸：用手摸无花果，要选择柔软，但不是糊状的。

3、看果肉成色：挑选时应尽量挑选无虫眼的无花果果干。添加化学药剂制成的果干色泽暗淡、果肉不完整、肉质干如棉絮，挑选时应注意辨别。

无花果干：无花果干可以帮助我们消化，通便润肠的，因为无花果干含有脂肪酶、蛋白酶、水解酶等等，这些物质能促进消化，提高我们的食欲，帮助消化很有效果的。无花果干里面含有的脂肪酶、水解酶等营养物质，可以帮助我们降低体内的血脂含量，

还可以减少我们对脂肪的吸收，可以起到降血压。预防冠心病的作用。无花果干还有一个特别有用的好处，就是有抗炎消肿、利咽消肿的作用，很适合上火、喉咙痛、痰多的人吃，这个是非常有效的喉咙很快就能比较舒服。

无花果泡水：助消化。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，具有润肠通便的效果；

调血脂。无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。

抗癌防癌。未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

参考资料来源：人民网——无花果的功效

参考资料来源：人民网——无花果并非"无花"教你挑选"健康守护神"

五、干的无花果如何辨别好坏

1、闻味道，正常的无花果闻起来有股风干的清香，如果是硫磺熏过的，闻起来有酸味。

2、尝味道，正常的无花果甜度适中（小的那种）特大巨型无花果的很甜，吃起来很腻，如果小无花果吃起来都甜的发腻，那肯定是加了糖或者糖精的

在挑选无花果干时不宜选择太潮湿的，要选择比较肥大的，而且有些褶皱的，果尖不会太高的，有带过梗的为宜。

无花果干可以制成凉拌菜来吃，先把无花果干泡软，之后在准备西瓜皮也切成丝，和香醋、生抽、食用盐拌在一起，就可以吃了，味道非常的清爽。

用无花果干煮粥也是它的常见吃法之一，平时可以把适量的无花果干洗净，切成片状，与糯米一起入锅，加入清水一起煮制，开锅以后调小火力，慢慢的煮制成粥，煮好以后取出食用，对人类的肠胃有很好的调理功效，对我们的身体来说非常的健康。

用无花果干泡茶也是一种不错的吃法，平时可以把无花干三十克，切碎，入锅炒制，炒到半焦以后取出，每次取出十克，放入茶杯中，加入适量的白糖，然后再冲入沸水，泡制五分钟以后打开杯子盖降温以后就可以喝了

1、健胃助消化。无花果营养丰富。含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等。可帮助高蛋白高脂肪食物的消化吸收、增强食欲、润肠通便。对于现在大鱼大肉吃得过多的人来说，适量吃无花果对身体有好处。

2、辅助降血糖。无花果含有大量果胶，吸水膨胀后能吸附多种有毒有害的化学物质，并排出体外，可净化肠道、促进有益菌繁殖、调整肠道菌群失调、恢复胃肠道微生态平衡等作用，并且还能辅助降低血糖和胆固醇。

3、利咽消肿。无花果中所含没食子酸、绿原酸、丁香酸等。无论煎水服还是研末外用，都有消肿、止痛作用，对急性咽喉炎、咽喉疼痛当有一定辅助治疗效果。

4、无花果采收时，充分成熟的呈紫红色或绿色，果肉柔软，内部多籽呈小粒状。但因其种植的土壤、气候不同，外形、口味会略有不同，但在营养价值上并无太大差别

关于怎么判断无花果坏没坏和无花果是软的吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。