很多朋友对于干皮肚怎么泡和干皮肚泡开后的注意事项不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 买的干皮肚如何泡开
2. 干皮肚快速泡发方法 干皮肚快速泡发办法
3. 买的干皮肚如何泡开泡好的皮肚怎么清洗
4. 干皮肚怎么泡发
5. 皮肚怎么泡发
6. 怎么泡发皮肚
7. 干皮肚怎么泡开时间最短

一、买的干皮肚如何泡开

1、干皮肚冲洗干净后，放入温水中浸泡1到3天左右，在浸泡期间要多次换用干净的温水，防止变质，直到皮肚被泡到能用筷子轻松穿透的程度。这种泡发皮肚的方法需要时间太久，而且要频繁地更换温水，生活中不常用。

2、洗净的皮肚放在热水泡至发软后，再烧开，转小火焖煮一会。洗皮肚的时候用热碱水来洗，效果更好。但如果用热碱水来洗皮肚，煮的时候就需要加点醋，把碱味中和掉。

3、把干皮肚放入热碱水中浸泡半小时左右，再放入清水中漂洗掉碱味（漂洗的时候加少许醋更有利于去除碱味），再换用干净的清水浸漂2到3小时。

二、干皮肚快速泡发方法 干皮肚快速泡发办法

1、干皮肚快速泡发方法：首先将油倒入锅中，加热至150C度左右，放入干皮炸至起泡，直到用筷子能轻易戳穿，就可以捞出，沥干油。

2、再把食用碱用热水化开，将炸好的干皮放入碱水中浸泡，用东西压在皮上面让其全部浸没在水中，一般半个小时即可。

3、最后将碱水泡发的干皮放进清水中漂洗去除碱味，换2到3次水后再用清水浸漂，过2-3小时后干皮肚就完全泡发啦。

三、买的干皮肚如何泡开泡好的皮肚怎么清洗

1、首先要将干皮肚清洗干净，然后放到温水中浸泡3天左右，这个期间注意经常换水，防止变质，若是嫌麻烦，可以将干肚皮直接放到热水里面泡软，然后开火烧开，转小火焖一会，这样就就能较快的将其泡开了。

2、皮肚是一种生活中非常常见的食材，它通常看起来极为透亮，吃的时候口感劲道，大多数人在吃它的时候都是直接用水焯过蘸酱吃的，不过很多时候也会出现难以泡发好的情况，让人十分头疼。

3、我们在泡发干皮肚的时候首先要将它清洗干净，然后放到温水中浸泡3天左右，在浸泡的时候注意经常换水，防止变质，等将皮肚跑到用筷子能轻松戳穿的时候就说明它已经泡发好了，不过这个方法因为要经常换水，比较麻烦，所以用的少。

4、若是想更方便一些，我们可以将洗净的干皮肚直接放到热水里面泡软，然后再开火烧开，转小火焖一会，这样能较快的将干皮肚泡好。另外注意市面上的皮肚大多是金黄色或者黄色的，如果颜色看起来非常漂亮洁白，那么大多都是漂白的，吃了会对身体造成伤害，千万不能买。

四、干皮肚怎么泡发

1、干皮肚冲洗干净后，放入温水中浸泡1到3天左右，在浸泡期间要多次换用干净的温水，防止变质，直到皮肚被泡到能用筷子轻松穿透的程度。这种泡发皮肚的方法需要时间太久，而且要频繁地更换温水，生活中不常用。

2、洗净的皮肚放在热水泡至发软后，再烧开，转小火焖煮一会。洗皮肚的时候用热碱水来洗，效果更好。但如果用热碱水来洗皮肚，煮的时候就需要加点醋，把碱味中和掉。

3、把干皮肚放入热碱水中浸泡半小时左右，再放入清水中漂洗掉碱味（漂洗的时候加少许醋更有利于去除碱味），再换用干净的清水浸漂2到3小时。

五、皮肚怎么泡发

1、干皮肚冲洗干净后，放入温水中浸泡1到3天左右，在浸泡期间要多次换干净的温水，防止变质，直到皮肚被泡发到能用筷子轻松穿透的程度，此时皮肚已经泡发好了。

2、洗净的皮肚放在热水泡至发软后再烧开，转小火焖煮一会儿就成。洗皮肚的时候可以用热碱水来洗，效果更好。但如果用热碱水来洗皮肚，煮的时候就需要加点醋，把碱味中和掉。

3、把干皮肚放入热碱水中浸泡半小时左右，再放入清水中漂洗掉碱味（漂洗的时候加少许醋更有利于去除碱味），再用干净的清水浸漂2到3小时就行了。

看色。优质皮肚是选用猪脊背和臀部皮经多道工序后炸制而成，呈现金黄色或淡黄色。金黄色火功正好，口感尤佳，淡黄色则少迹衫激一把火，口感稍逊。无论金黄、淡黄皆为皮肚本色，而又白又胖、外表光鲜的皮肚实为有毒的劣质皮肚。

观形。优质皮肚下锅久煮不烂，下锅前后其形状不变且有弹性，则为佳品，相反，下锅后如烂面条，形状尽失者，则为劣品。

六、怎么泡发皮肚

1、第一种：干皮肚冲洗干净后，放入温水中浸泡1到3天左右，在浸泡期间要多次换用干净的温水，防止变质，直到皮肚被泡到能用筷子轻松穿透的程度，就说是皮肚已经泡发好了。

2、第二种：洗净的皮肚放在热水泡至发软后，再烧开，转小火焖煮一会儿就成。洗皮肚的时候可以用热碱水来洗，效果更好。但如果用热碱水来洗皮肚，煮的时候就需要加点醋，把碱味中和掉。

3、第三种：把干皮肚放入热碱水中浸泡半小时左右，再放入清水中漂洗掉碱味（漂洗的时候加少许醋更有利于去除碱味），再换用干净的清水浸漂2到3小时就行了。

4、首先，皮肚大注意，只选肥猪。小心地将皮上的每一层肥肉取出，用一大锅水将皮煮至半透明，拿起放在通风处晾干，然后放入靠近皮的猪油中炸出香味。煎得太好了，老人不得不亲自监督。

5、这样炸过的皮肚金黄酥脆，松软松软，吃起来口都腐坏了。许多就餐者会额外花钱，大吃特吃。

6、以下带也要注意，第一次将在清汤面，70年成熟的鱼后，扔进肉骨头煮汤，撒上适量的八角茴香、四川辣椒、糖、姜、酱油、盐，然后放到腹部皮肤，酸菜，蔬菜幼苗，番茄片，猪肉、味精、猪油、煮煮成面条。如果你加点胡椒粉，味道会更好。

七、干皮肚怎么泡开时间最短

1、先将干肉皮放到冷水中浸泡30分钟左右，将干肉皮泡软。

2、然后再将干肉皮放到温水中，再用温水加入食用碱，浸泡一会儿之后干肉片就会变得蓬松起来。

3、然后将肉皮放凉之后再使用刀切成块状，一般切成长方形。

4、然后将肉皮放到冷水中浸泡1小时左右，知道肉皮变得蓬松，发白为止，再加入青菜一同炒。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。