属于汽水类的饮料有哪些 汽水饮料的作用

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属于汽水类的饮料有哪些 汽水饮料的作用

本文目录

  1. 什么是碳酸饮料常见的碳酸饮料有哪些
  2. 汽水饮料有哪些
  3. 汽水,可乐,雪碧是碱性还是酸性
  4. 哪些饮料属于汽水类
  5. 哪些饮料属于碳酸饮料

一、什么是碳酸饮料常见的碳酸饮料有哪些

夏天图清凉,很多人都喜欢喝饮料,而生活中常见的大多数都属于碳酸饮料。那么,什么是碳酸饮料?常见的碳酸饮料有哪些?

碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料,主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等。除糖类能给人体补充能量外,充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。一般的有:可乐、雪碧、汽水。过量饮用对身体有害。

(1)实施食品生产许可证管理的碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料,包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种,不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳的含量(20℃时体积倍数)不低于2.0倍。碳酸饮料主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等,一般不含维生素,也不含矿物质。

(2)碳酸饮料(汽水)可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等,常见的如:可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。其中果汁型碳酸饮料指含有2.5%及以上的天然果汁;果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂,果汁含量低于2.5%;可乐型碳酸饮料指含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素;其它型碳酸饮料:乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等。

碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料,包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种,不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳的含量(20℃时体积倍数)不低于2.0倍。其主要成分包括碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等,一般不含维生素,也不含矿物质。除糖类能给人体补充能量外,充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。

碳酸饮料(汽水)可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等,常见的如:可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达、脉动。其中果汁型碳酸饮料指含有2.5%及以上的天然果汁;果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂,果汁含量低于2.5%;可乐型碳酸饮料指含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素;其它型碳酸饮料:乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等。

一般人群均可饮用。建议在吃饭前后饮用,用餐中都不宜喝碳酸饮料。并且不宜多饮,也不宜天天饮用。处于更年期者、儿童、老人、糖尿病患者更不宜多饮。

对于低热量型的碳酸饮料,因为热量比较低,而且糖分少,所以比较适合糖尿病患者,或是对糖和热量摄入有特殊限量要求的人。

一些含有咖啡因的碳酸饮料,可乐最有代表性,虽然具有提神的作用,但一般适合成年人偶尔感觉疲劳、精神不济的时候喝,不适合儿童。

二、汽水饮料有哪些

可乐、雪碧、芬达、七喜等。碳酸饮料俗称“汽水”,可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其它型等。

1、果汁型碳酸饮料:指天然果汁含量含2.5%及以上的碳酸饮料,常见的有汇源果汁、橙汁汽水、菠萝汁汽水等。果汁型碳酸饮料含有一定量的果汁,营养价值较高。

2、果味型碳酸饮料:指以果香型食用香精为主要赋香剂,天然果汁含量少于2.5%的碳酸饮料,分别有百事清柠、激浪、芬达(各种果味)等。

3、可乐型碳酸饮料:指含有焦糖色素、可乐香精或可乐果、白柠檬、月桂的碳酸饮料,包括有雪碧、可口可乐、百事可乐、可乐果等。

4、低热量型的碳酸饮料:指以甜味剂全部或部分代替糖类的碳酸饮料和苏打水,其热量低于75kJ/100mL,主要有健怡可乐、苏打水等,适合老年人或肥胖的人饮用。

5、其它型碳酸饮料:指含有植物抽提物或非果香型食用香精的碳酸饮料,如姜汁汽水、运动汽水等,适合运动后饮用,能补充人体运动后失去的电解质和能量。

汽水是英国化学家兼牧师约瑟夫-普里斯特利发明的,他比较为人所知的是发现氧气(另外有一个说法是一个叫马和的中国人发现的)。汽水其实只是一种清凉饮料。其中含有二氧化碳,配有适量的糖、柠檬酸、香精、食用色素等,把大约2-3大气压的二氧化碳密封在糖水里,就会有部份的二氧化碳气体溶解在水中,二氧化碳在水中就形成碳酸,汽水给人的那种刺激味道就是因为碳酸的缘故。

三、汽水,可乐,雪碧是碱性还是酸性

汽水、可乐、雪碧是酸性饮料。主要成分包括碳酸水、柠檬酸等酸性物质。

苏打水是碳酸氢钠的水溶液,可以天然形成或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片以及机器人工生成。苏打水含有弱碱性,医学上外用可消毒杀菌。天然苏打水除含有碳酸氢钠外,还含有多种微量元素成分,因此是上好的饮品。

天然矿泉水就是最好的弱碱性水,天然矿泉水含有一定量的矿物盐或微量元素,或二氧化碳气体为特征。

现代医学研究表明,茶叶中含有咖啡碱、茶碱、胆碱等生物碱,属于碱性饮料,可中和因过食肉食美味等导致的酸性体质,维持血液的酸碱平衡,起到消除疲劳、提神醒脑的作用。

运动饮料呈弱碱性,能中和运动后体内产生的酸性物质。

酒、水果茶、果肉饮料、无糖软饮料和加糖饮料等饮料均为酸性饮料,而白水、茶、咖啡、牛奶和气泡水不是酸性饮料。研究人员发现,哪怕餐间饮用放了一片柠檬的白水或者一天两次饮用水果味热茶,都会令腐蚀牙齿的风险增加11倍;

如果进餐时饮用上述饮料,牙齿也会遭到腐蚀,不过风险会从增加11倍降低到5.5倍。对此,英国牙医协会健康和科学委员会主席鲁塞·拉达瓦解释,相对于餐间,进餐时饮用酸性饮料可能会减少对牙齿的腐蚀,是因为咀嚼导致唾液分泌,能够稀释饮料和食物中的酸。

建议人们多喝白水、牛奶,或者在饮用酸性饮料或食用酸性食物后吃奶酪之类的食物予以中和,也可以大口饮用或用吸管饮用酸性饮料,避免酸与牙齿过多接触。

人民网-英国科学家发现啜饮果茶等酸性饮料会腐蚀牙齿

四、哪些饮料属于汽水类

有可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。碳酸饮料(汽水)可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型和其它型五类。

1、果汁型:原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料,如桔汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水或混合果汁汽水等。由于含有一定量果汁,不仅可以消暑解渴,还有一定的营养作用,是营养价值较高的一种碳酸饮料,现在我国市场上果汁型碳酸饮料产品较少。

2、果味型:以果香型食用香精为主要赋香剂,原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料,如桔子汽水、柠檬汽水等。主要有雪碧、芬达、非常柠檬、非常苹果等产品,以年轻人消费为主。

3、可乐型:含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型辛香、果香混合香型的碳酸饮料。无色可乐不含焦糖色。主要产品有可口可乐、百事可乐、非常可乐等产品,以年轻人消费为主。

4、低热量型:以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水。主要有健怡可乐、苏打水等产品,适合老年人、肥胖人饮用。

5、其它型:其产品包括植物抽提物或食用香精为赋香剂以及补充人体运动后失去的电解质、能量等的碳酸饮料,如姜汁汽水、运动汽水等,适合运动后饮用。

五、哪些饮料属于碳酸饮料

1、果蔬汁饮料:各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。

2、功能饮料:含各种营养要素的饮品,满足人体特殊需求。

3、茶类饮料:各种绿茶、红茶、花茶、乌龙茶、麦茶、凉茶以及冰茶等饮品。有些含有柠檬成分。

4、乳饮料:牛奶、酸奶、奶茶等以鲜乳或乳制品为原料的饮品。

5、咖啡饮料:含有咖啡成分的饮品。

肾脏是人体最重要排泄器官,人体中产生的有害物质绝大多数是通过肾脏以尿液的形式排出体外的。饮料中常常含有大量的矿物质、添加剂、色素、防腐剂等进入人体,会造成对肾脏的伤害,也会增加患上肾结石的风险。

喝下大量饮料之后,胃肠道血管遇冷就会立即收缩,使肠胃血流量变得更少,从而造成肠胃功能失调,甚至会引发胃痉挛、胃炎、胃痛等病症。此外还很容易引起腹胀、腹泻。

饮料中含有的各种添加剂、增味剂以及有机酸等,对人的牙齿有很强的腐蚀作用,会损害牙齿表面的保护层牙釉质,进而出现酸疼等症状,还会引发牙髓疾病。

参考资料来源:人民网-喝饮料“上瘾”7大危害快来看

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