7 蒸馒头一直用大火吗没有必要一直用火。2 蒸馒头一直用大火吗否蒸馒头必须用火，1.蒸馒头一定要用火，蒸馒头火大吗？注意蒸馒头不需要一直用大火，15分钟后馒头熟了吗？蒸馒头一直用大火吗1馒头15分钟后是否熟取决于很多因素。蒸包子需要大火还是中火？大火蒸包子需要1015分钟，蒸馒头的时候先用大火或者小火，然后转成中火，不要一直用大火或者小火，这样蒸出来的馒头味道会更好。

5用冷水或热水蒸馒头，无论是刚熟的生馒头还是冷冻馒头，都建议用冷水蒸，理由如下:1。如果用热水蒸，容易板结，夹住表皮。2.冷冻馒头也要用冷水蒸，这样馒头在蒸的过程中可以逐渐解冻，水烧开后馒头蒸的更快。

2.一般家里的包子一般都比较小，一般在12两之间，水烧开后只需要蒸1015分钟。2.但如果是馒头店的大馒头，重量在34两左右。如果要蒸熟蒸熟，一般需要在水烧开后蒸至少30分钟，然后打开锅盖再蒸34分钟后关火。小贴士:蒸的时候可以用手摸馒头。只要馒头表面不粘手，就说明是蒸的。7 蒸馒头一直用大火吗没有必要一直用火。

蒸馒头的时候应该先用大火，然后转成中火，而不是一直用大火或者小火，这样蒸出来的馒头味道会更好。蒸馒头是大火的开始。水开后，用中小火。不要以为蒸馒头没什么讲究。其实火候会影响馒头的形状和口感。如果温度不正确，容易造成馒头表面凹凸不平，出现亮块和暗块。蒸馒头为什么一开始就要留火？因为锅盖的温度和保持火候时蒸汽的温度接近，蒸汽基本没有机会变成冷凝水，所以变成水滴的可能性自然会降低，也会让馒头不颠簸。

蒸馒头的火是1015分钟。用火蒸馒头的时间取决于蒸笼的大小、水量、蒸笼的大小和馒头的数量。不过一般来说，蒸馒头要10到20分钟，然后改成小火。小火蒸5分钟左右。蒸的时候可以用手摸馒头。只要馒头表面不粘手，就说明是蒸的。蒸馒头必须用火蒸。蒸出来的馒头是白色的，味道很好。如果是纵火或者小火蒸，可能就没那么好了。

当然是火了。大火烧开后，放进去蒸十五分钟。1.蒸馒头一定要用火。而且一定要把蒸笼放在蒸笼上，让水开一会儿，等蒸笼热了再放馒头坯(熟面团)。有了这种气势，蒸出来的馒头才能做的彻底，不会蒸僵。2.蒸的时间与蒸笼的大小、水量、蒸笼的大小、馒头的数量有关，一般在20分钟左右。蒸的时候也可以用手摸馒头。只要馒头表面不粘手，就说明是蒸的。

如果不这样做，馒头凉了以后，不容易把粘的分开，表皮也会受损，不好看。想要得到玄松的馒头，必须求助高温蒸汽。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼时，高温蒸汽很快就会把馒头包围起来，从四面均匀加热。馒头里的二氧化碳气体受热膨胀，却不容易出来，只能往四周钻，于是膨胀出许多小气泡，让馒头变得松散而神秘。

否在蒸的过程中，用大火蒸15分钟左右，然后关小，20分钟后关火，用手摸馒头。只要馒头表面不粘手，就说明熟了。根据馒头的大小，决定馒头的持续时间。如果包子需要大火蒸20分钟，中火蒸18分钟，然后关火3-4分钟。然后，我会花2分钟出锅，在干净的盆里检查馒头。如果馒头一直用大火蒸，馒头吃起来会比较硬，不会很软，这样就失去了馒头本身的口感优势。而且如果一直用大火蒸，馒头可能会开裂，所以一般用中火蒸馒头就够了。

然后将面团充分至表面光滑，注意水不要太多也不要太少。一斤面粉就是半斤水，馒头的水量减少一点，一斤面粉大概就是四两水。2、面团一定要充分醒发。一般揉好的面团一次要发酵到两倍大小。面团撕开后，里面会被打成蜂窝。二次醒的时候，用手按在馒头上，面团会反弹，说明醒了。3.将面团放在冷水锅上，中火蒸，SAIC后大火蒸25分钟，最后关火5分钟后取出。

有三个问题:1。蒸馒头应该用什么火？蒸馒头一定要用火。而且一定要把蒸笼放在蒸笼上，让水开一会儿，等蒸笼热了再放馒头坯(熟面团)。有了这种气势，蒸出来的馒头才能做的彻底，不会蒸僵。2、蒸的时间。这和蒸笼的大小、水量、蒸笼的大小、馒头的数量有关，一般需要20分钟左右。蒸的时候也可以用手摸馒头。只要馒头表面不粘手，就说明是蒸的。

1馒头煮15分钟？需要根据很多因素来判断。一般来说，蒸一笼馒头，15分钟就熟了。馒头是一种用面粉做的饼，而面粉是一种非常熟的饼，所以只要蒸15分钟左右就基本可以熟了。但是包子有几种情况可能15分钟煮不熟，具体如下:1。如果馒头数量多，有23个笼子，离火源越近馒头熟的越快，离火源越远熟的越慢，所以会出现15分钟就把底层的一些馒头熟了，而上部的馒头没熟的情况。

3.最后是一些电器的影响，比如使用的蒸锅和燃烧工具。不同的蒸汽机和燃烧工具，传热能力和燃烧能力不同，所以也会有影响。2 蒸馒头一直用大火吗否蒸馒头并不总是大火蒸，需要火力的转换才能做出好吃的馒头。一般建议一开始用大火蒸馒头，烧开水后再用中小火蒸。

建议先大火，再中火。起初，火开始了。等到水开了，再转中火。这期间不要开盖继续蒸。根据馒头的大小，蒸好后最好不要马上开盖，再闷5分钟左右，馒头吃起来会更香更软。注意蒸馒头不需要一直用大火。当水加热后，馒头胚相当于二次发酵，馒头会蓬松柔软。在开水上锅之前，馒头需要二次发酵。

不要急着打开馒头的盖子，需要等温度下降一点再拿出来，防止馒头缩水。蒸馒头需要多长时间？蒸的时间和馒头的大小有关，馒头大，时间长。一般以馒头烧开后放入锅中20分钟为宜，但如果只是直径3到4厘米左右的馒头，水开后只需要10分钟。蒸馒头的时候，很多老一辈的人都是从蒸笼开始的。