大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于黎蒿炒腊肉的来历，藜蒿炒什么好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

黎蒿摘去老叶和老根，洗干净后切成小段

胡萝卜切丝，葱切长段，姜蒜切小

腊肉切成薄片，肥瘦相间的腊肉才好吃，最好肥的多点瘦的少点

油锅烧热，把腊肉倒进去爆香

倒图二的材料进来，炒出香味

出香味后不要等到葱老掉，倒黎蒿进来翻炒，倒料酒和老抽上色

出锅前根据自家腊肉的咸淡，尝下要不要适量加点盐调味

食材准备：藜蒿、韭菜、小米椒、酱油、生晒腊肉，蔬菜清水清洗。

生晒腊肉用温水清洗干净，切薄片。

藜蒿切约2节手指长的小段。

韭菜头和尾部分开，韭菜尾同样切小段。

小米椒去蒂，斜着切段。

切片腊肉倒入锅里，加入50克清水，开中火煮，同时翻炒几分钟至腊肉变软。

煮过腊肉的水倒掉，腊肉捞出沥干水分，倒回锅里放入小米椒一起中大火翻炒，至出香味。

加入切好的藜蒿段、韭菜头。

酱油扭开盖子，倒入锅内，继续翻炒。

至藜蒿变色变软，加入切段的韭菜尾，继续翻炒至韭菜变色即可，铲出盛碟。

泥蒿摘干净叶子！用手掰成一节一节，别用刀切，手掰的好吃

腊肉水里煮半小时，捞出后切片备用

准备，姜片，喜欢吃辣的放一点辣椒?，这个腊肉是湖北恩施土家族寄过来的，烟熏味浓郁

热锅下油，倒入准备的?姜片

倒入腊肉片爆炒一下.腊肉本身有咸味，不需要再额外加盐或者酱油了！

泥蒿倒入翻炒啊，这个季节的泥蒿特别嫩，一炒就熟了!

泥蒿微软就可以了

放一点点鸡粉

简单又美味下饭！

菜市场买来新鲜黎蒿

将黎蒿老茎和叶子去掉（这可是个体力活，花了半小时！），掐断成三四厘米的小段，清洗干净

放沥水篮中沥干水分

准备蒜、小米椒、脯辣椒（酸辣椒或泡椒）

腊肉切片，这种腊肉没有烟熏味也没有很咸，尝起来有些酒香味还有点甜，好吃！

起锅烧油，加入蒜小米辣脯辣椒爆香后加入腊肉，炸至腊肉微蜷

加入蚝油生抽，翻炒均匀后加入料酒爆香

加入准备好的黎蒿，可以根据口味适当加盐！

大火翻炒均匀

半分钟后，炒熟装盘

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