大家好，今天小编来为大家解答青椒是菌类吗这个问题，蘑菇属于细菌吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

准备猪肉沫或鸡肉沫/丁/片，用佐料喂好；

准备配菜：胡萝卜、黑木耳、青椒、香菇、豆腐泡、小葱等（根据个人喜好、家中的食材决定）；

有机菜花、西蓝花掰好、洗净、用水焯一下、冷水泡好，备用；

点火，锅干加食用油适量，小葱爆锅，炒肉末或鸡肉片；

肉炒好了，依据食材易程度依次加胡萝卜片、黑木耳、青椒、香菇、豆腐泡、有机菜花、西蓝花；

待所有食材加入后，翻炒均匀加食用盐适量，入味出锅盛盘，一道炒双色菜花就完成了。

将一根青椒洗净、滤干→滚刀法切制成青椒丝即可。

预先将适量的平菇用清水浸泡片刻→用流动的清水洗净并滤干→依平菇扇形顺序依次切制成条状；将生姜切制成3片左右的姜片→将姜片切制成姜丝→将姜丝切制成姜末即可。

将适量食用油倒入锅中→开火加热（中火半分钟）→将姜末下入热油锅中→快速将切好的平菇条下锅→将锅中的平菇翻炒蔫软出汁即可。

加入适量的食盐→翻炒均匀。备注：炒菌类时可比平时略多些盐，因为菌类炒制时容易出汤汁，且密度较大而不显味道。

将切制好的青椒丝加入锅中→均匀翻炒（约半分钟左右）→略微调至大火快速翻炒收汤汁→关火→盛盘。当然，若喜欢荤的，也可适量放点预先煸好的肉丝一同炒制。

增么样，不知您学会了吗，是不是很简单？那就动手炒制这道简单、健康、低热量的下饭菜吧。

切姜末切取适量生姜→将生姜切制成2～3片生姜片→将姜片依次切制成姜丝、姜末备用即可。

青椒丝取2根青椒→将青椒洗净去蒂→将青椒切制成青椒丝备用即可。

双菇选取适量的平菇、香菇→将双菇洗净→用手将平菇撕成条状→将香菇切制成片状备用即可。

煸姜末将适量食用油到入锅中→点火加热（中火半分钟）→将姜末倒入热锅中煸黄。

煸炒双菇将平菇条、香菇片倒入锅中翻炒→待双菇翻炒至出汁水后加入适量的食盐翻炒均匀。备注：炒制全程均使用中火

将青椒丝倒入锅中，与炒制出汤汁的双菇一同翻炒均匀。

调至中高火，将双菇中渗出的多余汤汁收汁即可关火完成→盛盘。

怎么样，不知您学会了吗，是不是很简单？该菜品价格低廉、食用健康、制作便捷、下饭必备，有兴趣的话不妨在下班后亲手炒制。

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