自己在家怎么做桃子干 晒桃子干简单做法

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自己在家怎么做桃子干 晒桃子干简单做法

桃子洗净去皮切块,一般一个桃子切成4至6块。切太薄的话煮的过程会太烂,太大的话不容易晒干烘干。

在切好的桃片中放入白糖颠匀,让每块桃子都能沾到白糖。这样做是为了能腌制出水分,加保鲜排激膜覆盖后放入冰箱冷藏24小时。

将腌制后的桃片捞出,把剩下的桃汁倒入锅中,加入切块的半个柠檬。大火煮脾调开收汁择泛胳到一半,倒入桃片煮透即可。记得一定要将桃肉煮透,直到没有生硬的白色。

没有太阳就用烤箱烘烤:将煮透的桃片倒入烤盘150度烘烤,垫上一张油纸,不然会黏在烤盘上,在烘烤的过程中记得翻动,不然有些地方会焦掉。这样烤出来的桃干表面会比较粘,很有嚼劲。

清洗桃子将桃子用盐水洗净果实表面的泥沙和桃毛,控干水分备用。

去掉桃皮用削皮器将桃子的皮去掉。

除去桃核用小刀沿果实的缝合线切开,双手握果向相反方向掰开,除去桃核。

切片放到烘干架上将处理好的桃切成薄片,不要太厚或者太薄,再把切好的桃片摆在烘干架上。

放入烘干机烘干将桃干全部放入果干烘干机中,开启机器,70度10个小时左右,根据桃干的厚度相应调整时间,中途要将烤架上下交换位置,使之受热均匀一些。

晾凉桃干待桃干水分蒸发变得干脆时就可以了,将烘干网架拿出,将桃干晾凉即可。

准备食材:将黄桃用水洗干净,另外准备一些冰糖。

黄桃削皮,切成小块放入碗中,中间部分的红褐色果肉不要。

往盛有黄桃的碗中加入冰糖

30分钟以后,将黄桃以及腌制出来的汁一起倒进奶锅里,往锅里放水,水的量刚淹没黄桃即可。

开火,调小火,焖煮30分钟

美味营养的自制黄桃罐头就做成了。

将煮好的黄桃罐头,放入消过毒的玻璃瓶中即可。

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