要盐吃带鱼吗？带鱼是一种海鱼。带鱼本身是有盐的，但是它携带的盐不能代替盐，带鱼很好吃，但是总是有很重的味道，干锅带鱼的做法1，用温水轻轻洗去表面污垢，剪去头部和细尾；2.剖腹取出内脏，清洗干净，放在案板上，换刀切成5厘米长的段，放入碗中。3.碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒、酱油，抓匀，腌制入味；带鱼里放盐吗？带鱼里放盐吗？1.烹饪带鱼时，我们需要加盐，虽然带鱼已经含有一定量的盐，但是在烹饪过程中，这种盐并不能代替调料。

应该是因为新鲜带鱼含盐量高。哈，我以前也遇到过这种情况。这不可能是“怪鱼”。假设几种情况:1。带鱼没洗干净，留下海水和盐；2、做鱼的时候，汤长，味道刚好咸，最后汤少了，就咸了；3.醋放少了，会比以前咸；4、加工(炖或其他方法)时间长，而且味道(咸)；5.最重要的是。盐掺假，没那么咸，质量好的盐是咸的(每次买咸盐都要重温一遍)。

在上海海鲜批发市场买的，不过有些处理偏咸。原因是什么？我觉得带鱼是咸的，因为它是先腌制后批发的。它不会破的。带鱼因为保存的原因会加盐，所以很正常，不会变质。上海海鲜批发市场买的一些带鱼是咸的，主要是用海水泡的，因为海水是咸的，所以买的。带鱼一定是咸的。

目前市面上的生带鱼有两种，一种是不腌制的，一种是腌制的。以前都是无盐的。现在为了追求利润，腌制的人越来越多，吃的也一样，但是咸鱼的比例大，应该相对便宜一些。咸的生带鱼腌制，可以食用。带鱼的做法，准备材料:带鱼(咸)适量，食用油适量。1、将带鱼放在案板上，然后用刀切成段备用。2.锅中倒入适量的食用油加热，然后放入带鱼。

在腌制带鱼的时候，可以加一点啤酒进行腌制。加啤酒有两个目的。啤酒去腥效果很好。啤酒中的二氧化碳成分可以使带鱼更加鲜嫩可口。带鱼洗净，去头、去尾、去内脏，然后在带鱼表面换上间距2cm的花刀，再根据自己喜欢的口味腌制，这样吃起来会更快。带鱼要新鲜，清洗干净后，在鱼腹和鱼体表面放盐，最入味。带鱼很好吃，但是总是有很重的味道。

酸菜鱼，两三条最好，易入味，方便保存。如果是半斤以上，把鱼洗干净后切成小块。2.在洗好的鱼上撒些盐、胡椒粉、花椒粉。盐是按照十斤鱼和半斤盐的比例混合的，也可以根据个人口味调整。花椒和花椒粉要根据个人口味调整，少量为好。3.撒上辣椒粉，把鱼和辅料搅拌均匀，边搅拌边把辅料塞进鱼肚子里。注意戴一次性塑料手套，避免被辣椒烫伤。

带鱼是一种海鱼。带鱼本身含有盐，但它携带的盐不能代替盐。带鱼和鲫鱼对比，鲫鱼含盐量为68.60 mg，而带鱼含盐量高达150.10 mg。干锅带鱼的做法1。用温水轻轻洗去表面污垢，剪去头部和细尾；2.剖腹取出内脏，清洗干净，放在案板上，换刀切成5厘米长的段，放入碗中。3.碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒、酱油，抓匀，腌制入味；

1。烹饪带鱼时，我们需要放盐，虽然带鱼已经含有一定量的盐，但是在烹饪过程中，这种盐并不能代替调料。2.带鱼的常见做法是炖，做红烧带鱼，只需要先把加工好的带鱼切成小块，再裹上一层面粉，放入锅中炸至两面金黄即可。3.然后将葱、姜、蒜、带鱼另起锅翻炒，再加入适量料酒、酱油、盐、汤和水炖一会儿，最后大火收汁。