很多朋友对于包鱼怎样洗和包头鱼怎么做才好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、将带鱼放置到一个较大、较深的盆内,清除内脏和鱼鳃,如果用油炸,可以用剪刀把鱼鳍和鱼尾剪掉,然后倒清水洗干净。放置在较大的盆内清理带鱼,不容易将鱼血及其他杂质溅到衣服和地面上,比较干净方便。

二、带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,将初步处理过的带鱼用(约为70度左右)温开水简单冲洗,步骤是把带鱼放在温开水中20秒钟后迅速捞出放入凉水中待洗。放置在温开水中的时间一定不要太长,冲洗速度要快。

三、用温开水冲洗只是把带鱼身上所沾带的杂质及黏带物清洗掉即可,切不可把带鱼鳞全部清洗掉,因为带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

四、如果怕带鱼腥味太浓,可不用温开水冲洗,直接把带鱼放在碱水中泡一下(碱水稍许,不要太浓,如果太浓,带鱼身上的鳞和银白色油脂层也容易清洗掉),再用清水洗,就会很容易洗净,而且无腥味。

五、如果利用上面方法清理后的带鱼还比较脏、比较腥,可用淘米水再简单轻轻擦洗一遍,这样不但能把鱼洗净,而且还可避免手接触鱼鳞被粘得太腥。

市场上的普通鱼类可以分为无鳞片鱼类和有鳞片鱼类，还可以分为有鱼鳔鱼类和无鱼鳔鱼类。多数无鳞片无鱼鳔鱼类能耐受低氧且能离水存活比较长时间，也能耐受低水质，而无鳞片有鱼鳔、有鳞片无鱼鳔和有鳞片有鱼鳔的鱼类往往耐受低氧能力很差，对水质要求比较高。

皮肤裸露的塘角鱼、埃及胡子鲶、泥鳅、刺泥鳅、黄鳝、白鳝等无鳞片无鱼鳔的鱼类，能靠腮和皮肤呼吸，耐低氧，甚至能离水存活比较长时间，因而，换水的时候没有太多顾忌，把脏的水直接倒掉，再换新的水就行了。不要太频繁换水，人工养殖的无鳞鱼类往往不能适应水质和水温频繁变化。无鳞片鱼类往往身体有胶质，如果水质发胶了，就应该换水了，否则影响鱼呼吸。

需要注意的是，鲶科种类非常丰富，几乎都是无鳞片的鱼类，常见的除了塘角鱼和埃及胡子鲶（无鱼鳔）能靠腮和皮肤呼吸之外，其他的如鲶鱼、泰国鲶鱼等（有鱼鳔，有鱼鳔的鲶科鱼类基本不耐低氧的）只能靠腮呼吸，不耐低氧。因此，如果用的是自来水公司的水或是密封井水，鲶科鱼类换水的之前，最好先把水晾一段时间（12小时以上），以便水体溶解氧充足。换水时用清水冲洗一下鱼身子。

黑鱼（生鱼）虽然是有鳞片有鱼鳔的鱼类，但其也能耐受低氧，能离水存活一定时间，对水体溶解氧要求很低。但不能耐受深水，也不能耐受胶质的水（黑鱼体表有胶质）。因此黑鱼换水很简单，水质发胶了，就倒掉，再用清水冲洗一下鱼，然后加清水即可。

其他的有鳞片鱼类，如罗非鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲳鱼、鳙鱼、鲫鱼、青鱼、鲈鱼等都不耐受低氧，也不能耐受水温急剧变化，特别是低温水很容易导致鱼死亡。因此，这些鱼类所换的水一定要静置一下（12小时以上），冬天的时候最好在室内静置,防止水温过低。

对于那些不能耐受低氧的鱼，还可以用滴水法换水，这样就免去晾水、冲洗鱼身子和换水的麻烦。具体做法把装鱼的容器放到水龙头下，然后把龙头打开并调成滴水，一般一秒钟一滴水的速度即可，滴水5个小时左右即可关闭龙头，下次换水再继续滴。

如果养的鱼比较少，只有一两条，不会出现争氧的情况，则可以不用晾水，直接换水也行，更稳妥些的是每次换掉一半水。

如果是把普通鱼当作宠物鱼来养，那换水最好也像养宠物鱼那样操作。除了晾水，还要注意每次换水不能全换，每次换掉三分之一的水。全换很容易导致鱼长期经受水质频繁剧烈变化而生病。如果有增氧器，则不必晾水。

关于包鱼怎样洗，包头鱼怎么做才好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。