大家好，今天来为大家解答虾脑怎么去除这个问题的一些问题点，包括红色虾渍去除最有效的方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

首先剪掉虾的那些须啊脚的，连两根长须一起剪干净。

修剪干净的虾，腹部明显有一条黑线，这个是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，也就是俗称的虾筋。虾受热后会弯曲成弓形，就是因为虾筋受热收缩导致的。烹饪前一般不需要去除。但在做一些特殊造型的菜时，比如天妇罗等，需要将其挑断或者划断保持虾笔直的造型。

毫不留情剪掉虾枪。剪的时候，尽量贴着壳往狠一点剪。

剪掉虾枪后，正面看看，虾枪根部明显有一个黑色的包块物，那就是沙包了

沙包，其实就是虾的胃，与虾肠连接，也是藏污纳垢的地方，具体位置在虾头的虾枪根部，必须挑掉

用剪刀顺势将其挑出，挑的时候如果小心一点，就能完美地带出虾线

可以一拉到底，虾身体中最脏的两个部分就一起去掉了。

虾头的清洗步骤：

1、剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。

2、用剪刀挑出虾脑，紧邻虾脑前部的是虾黄，虾黄是虾的卵，味道异常鲜美，千万别误伤了虾黄。

3、轻轻地拽出虾脑，挑的时候小心一点，会有一部分虾肠被拽出。

4、剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了。

5、挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了。可以一拉到底，虾身体中最脏的部分就去掉了。

6、最后清洗一下，这样，虾头就清理好了。

1. 买回来的罗氏虾要先放在少量食盐的水里，泡10~20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。

2.剪虾头，以45度角从虾脑部向下剪除。

3.用剪刀挑出虾脑。紧邻虾脑前部的是虾黄，这是好东西，如果有虾黄，挑的时候要小心，尽量保留虾黄。

4.轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。

5.剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌，不多剪一点挤不出虾肠来。

6.挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背向尾部用力，虾肠就出来了。

7.用刀把虾背划开即可直接用牙签挑出虾线。也可以准备若干牙签，用牙签从虾头和虾身的连接处，向下数的第3个关节处，用牙签插入，穿过虾身（虾头与虾身的连接算作1个关节），一手拿着虾身，一手将牙签轻轻地向外将挑虾线挑出来。

8.清洗干净即可完成去除内脏。

完成以上步骤就能成功把虾给清理得干干净净，大功告成。

参考资料：罗氏虾-百度百科

OK，关于虾脑怎么去除和红色虾渍去除最有效的方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。