这篇文章给大家聊聊关于茭白是什么，以及茭白是竹笋吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

补虚健体含有较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充营养物质，强健身体

利尿止渴、解酒毒利尿祛水，辅助治疗四肢水肿、小便不利等症，清暑解烦而止渴，夏季食用对清热通便、解除酒毒效果明显

芹菜茭白同食，利水解毒、降低血压的作用

辣椒健脾开胃、促进食欲，两者同食，开胃、增进食欲

蘑菇改善人体新陈代谢、增进食欲，两者同食，不仅能够解毒、除烦渴，增进食欲

茭白，又名茭瓜、茭笋。茭白是一种有着丰富营养成分的蔬菜，具有丰富的蛋白质、糖类、矿物质以磷为主要含量，同时还含有不少的钙与铁。

茭白是春夏季节的时蔬，此时的茭白是最新鲜、最具有营养的时期。

茭白不宜生吃，生吃或者凉拌容易染上寄生虫。

我们可以将茭白与牛肉、羊肉进行一起翻炒，可以祛除这些肉质的骚味，让味道更香更美味。

茭白具有利尿、除烦渴、解热毒等功效，是一个清热解毒、利尿除烦的蔬菜。

茭白具猪蹄一起有催乳的作用，可以与泥鳅、豆腐、一起煮，可以起到通经催乳之效，使乳汁甚少的女生能够给宝宝足量的奶水。

富含蛋白质脂肪等：茭白中含有大量的营养物质，其中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富，适量吃可增强抵抗力；

富含豆醇：茭白含有大量的豆醇，这种物质可有效的清除体内的活性氧，还能抑制酪氨酸酶活性，阻止黑色素生成；

含维生素：茭白含丰富的有解酒作用的维生素，解酒醉功效好；

富含氨基酸：嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养较高，易于吸收；

含热量不高：每百克茭白热量大约为23大卡，热量并不高，是减肥时的调配蔬菜；其膳食纤维丰富，有利于消化与排泄；

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