这篇文章给大家聊聊关于腊肠蒸多久可以吃，以及香肠蒸着吃怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

把蒜苗去掉根部洗干净取蒜苗前面白色部分切成丝；生姜切成丝；

腊肠用热水洗干净，然后在煮两分钟；

把洗好的腊肠切成片，可以稍微切厚点，切好后装盘；

把姜丝和蒜苗白铺在上面，加点料酒到里面；

放电饭煲里用蒸笼蒸，可以在边煮饭边蒸；

准备好了插电蒸20分钟；

等饭熟了，腊肠也就蒸好了，端出来既可以吃。

香肠需要蒸30分钟左右。

香肠在灌作时都是生的肉制作，所以一般蒸30分钟左右。香肠蒸制的时间不能太短，否则香肠内部还未熟透，质地也不够香软好吃。但蒸的时间也不宜太长，不然香肠的肠衣会出现破裂现象，同时肉的口感也会发柴发干。同香肠需要用冷水下锅水煮，水开大约20分钟可取出凉，再切片放盘就可以食用。

蒸香肠的方法十分简单，可以直接整条洗干净放在锅里蒸，也可以先将香肠切成片状，放在盘子里再蒸。如果使用普通的炒锅来蒸香肠，要先在锅中放入适量的水，然后放上架子，盘子就可以放在架子上面了，盖上锅盖蒸30分钟即可。

蒸香肠的做法：

1、香肠四根，用开水烫一下。

2、锅里加水，冷水上锅。

3、盖上锅盖，大火烧开。

4、大火蒸10分钟。

5、拿出凉一会，不烫手为止。

6、切片装盘。

扩展资料

中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。

但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界记录。

主要功效

香肠可开胃助食，增进食欲。

禁忌与副作用

儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食；肝肾功能不全者不适合食用。

饮食文化

中国香肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。中国灌肠香肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。

保存方法

做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为1节，进行结扎。两天后再翻转一次。

晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。

参考资料：香肠.百度百科

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