各位老铁们好，相信很多人对肚丝怎么炒好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于肚丝怎么炒好吃以及肚丝的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

青椒1个切成丝备用。

处理好的猪肚切丝备用。

锅中倒油，开大火，放入青椒丝进行翻炒。

加入肚丝。

翻炒均匀。

加入生抽和白胡椒粉调味。

完工

菜市场买的卤牛肚，让商家切成丝，青椒去蒂去籽后洗净，切成丝备用

热锅加入食用油，烧至七分热时倒入青椒翻炒

加点水焖一下让青椒熟透

然后加入肚丝翻炒

加入精盐五克

鸡精五克

生抽十克

翻炒筠匀后起锅，青椒炒肚丝就做好啦。

提前准备好猪肚，清洗干净，将洗干净的猪肚焯水，再切成丝。锅烧热，放入冷油，待油烧热后，再放入提前切好的大蒜和姜片，爆香。

大蒜和姜片爆香后，下提前准备好的肚丝，大火爆炒，这个时候一定要开大火，这样炒出来的肚丝比吃香

爆炒后开始调味，先放料酒4-5勺，这里料酒要稍微多放点。这样可以起来增香去腥目的。

再放香醋，香醋大约2-3勺，不要放多，否则会有酸味。再放点生抽增色和提鲜。

大火翻炒后，马上下提前准备好的青红椒丝，这里特别提示青红椒丝要切得细点，否则不美观。尽量不要切断。

再大火翻炒，青红椒丝全部变软后，开始做最后调味，放食盐，大约2小勺左右，不要放多，否则会咸。当然可以先放一勺，尝尝，如果不够再放点。

最后放一点点开水，大火烧一会，准备出锅装盘。

一道美味的家常菜青椒肚丝大功告成，颜色搭配也很好看，关键还特别好吃，停不下手中的筷子。有缘看到此文的网友，快点去试试吧。做完你的家人就会夸你是大厨。

猪肚用料酒和面粉揉搓5-8分钟洗净，放入高压锅加姜葱，八角花椒和干辣椒，清水刚好盖过猪肚，高压锅上汽后8分钟！揭盖后汤汁毙驾都很清亮呢，猪肚洗的非常干净，汤先不要倒掉，留着一会儿炒猪肚会用特况光

放入凉水，冷却取一部分煮好的猪肚，去掉油脂，切细丝，大蒜切片姜切丝，胡萝卜洋葱芹菜都切丝，??注意配菜一定不能切粗了！轿良

锅烧至七分热倒油下花椒大蒜姜丝，炒香

倒入肚丝，翻炒匀加入糖和胡椒粉，翻炒匀

随后加入生抽加入配菜

至变软一勺淀粉

加入凉的猪肚汤，搅匀备用炒软后加入一小勺盐

沿着锅边倒入备好的水淀粉，大火翻炒至收汁出锅一点腥味也没有！超下饭！

关于肚丝怎么炒好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。