老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于粉肠怎么炒好吃和粉肠炒什么好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享粉肠怎么炒好吃以及粉肠炒什么好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

先把猪粉肠放面粉，盐，料酒搓洗干净，放在压力锅里和其他肉类一起焖熟，再切成段备用。如果多也可单独焖

之后把配料洗干净再处理好放在盘子里备用。

起锅热油，先下猪粉肠大火爆炒半分钟。

再把辣椒，姜蒜放入锅大火爆炒半分钟。

最后调半碗淀粉水，放少许鸡粉，翻炒均匀即可。

成品，一道很不错的下酒菜，喜欢的朋友也来试试吧，特别的简单哦。

准备土豆。将土豆切片。

准备粉肠。

准备大葱。将大葱切葱花。

准备大蒜。将大蒜切碎。

热锅凉油！放入葱花和蒜碎，爆香！

再放入土豆片，炒一会儿。

再填入适量凉清水，再放入粉肠，再炒一会儿。等将锅里的菜，都炒熟了后，关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！出锅！盛盆！吃饭了！

将肉馅放入大碗中，放入拌馅调料

顺着一个方向搅拌均匀

另取一个大碗放入干淀粉，然后淋上少许水，用手搓拌，使干淀粉湿润

然后将350克沸水慢慢的倒入淀粉碗中，边倒边用筷子搅拌成淀粉糊

晾到温热时倒入肉馅中，还是顺着原来的搅拌方向搅拌均匀上劲

拌肉馅之前就将肠衣洗去表面的盐分用温水泡20分钟

再哪一个矿泉水瓶子，去掉盖子，用剪刀在距离瓶口8厘米处剪开成一个漏斗

将泡好的肠衣的一端打上一个死结，拽紧，也可以用棉线绳系紧

将肠衣的另一头套在瓶口上，将瓶口完全套上

用一只手捏紧瓶口和肠衣，另一只手拿着勺子将肉馅舀入瓶子中

用勺子压肉馅，肉馅就会进入肠衣中，灌上一部分后，可以经常的用手握着肠子将肉馅往下顺一顺

全部灌好后，肠衣要空出大约10厘米，然后将入口处打结或用棉线扎紧；用棉线将灌好的肠子按自己的喜好分成等份的几段，每一段都要留2~3厘米的空白

将锅里放入温水，然后放入肠子和葱段、姜片、八角、花椒、盐，开小火，不要盖锅盖

将肠子放进去就用牙签将每一段都到处用牙签扎几下

水大热以后开始计时，30分钟，全程用小火，不要盖锅盖，始终要保持不沸腾锅面平静的状态，如果看见要沸腾了，一定要浇上一点凉水，煮的时候不要乱动肠子，一动就会破的，锅上面的浮沫也不要去管它

煮到中间的时候可以另用一个锅烧一些开水，然后关火晾到不烫手

将煮好的肠子捞到温水中轻轻地洗去上面的浮沫捞出放到盘子里晾凉，如果不喜欢熏的味道，那么到这一步就可以吃了

取一铁锅，里面不要有任何水分，然后将一块锡纸放到锅底，将白糖和茶叶放到锡纸上

在锅里再放一个蒸帘子，我用的是一个旧的蒸帘，没有的话也可以用筷子架到锅上

将晾凉的粉肠放到蒸帘上盖上锅盖，锅盖一定要盖严；中大火，有烟味时开始计时5分钟，然后关火，再焖10分钟开盖，粉肠的表皮就成了橙黄色了

文章到此结束，如果本次分享的粉肠怎么炒好吃和粉肠炒什么好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！