各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享烧烤素菜有哪些品种，以及适合烧烤的素菜的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

当夜幕还未降临，各大小吃街的烧烤摊就纷纷开张了，常见的菜品主要分为荤菜和素菜

烤蔬菜类：烧烤豆腐、烤茄子、烤金针菇、烤年糕、烤海带、烤韭菜、烤玉米

荤菜类：鸡肉、鸡中翅、猪肉、火腿肠、鱼、牛肉、羊肉等

不同的烧烤门店，主打的烧烤品种是不同的，部分店铺会添加爆炒田螺、小龙虾等美食

各种原料备好，我用的小茄子，大概用了2根

土豆切片，大概3、4毫米就行。不要太薄，容易糊，也不要太厚，不容易熟。预热后，烤盘刷油，铺上土豆片，茄子片

把土豆片，茄子片上面也刷上油。上烤盘加热，盖上烤约10秒

两面刷上烧烤酱

撒上葱花儿，烤出葱香味

装盘。撒入辣椒面，孜然就可以开吃了。茄子相比土豆更好吃，因为更入味儿

操作：长茄子、西葫芦、长豆角、胖青椒切等长的条。放3克盐，用手抓一会，让盐入菜。会腌出水来，做的时候把水控掉再下锅。西红柿用开水烫过，去皮打碎成浆状，放入1克的盐和25克白糖粉拌匀。炒锅烧热，放一点油，炸几个花椒粒捞出不用，放干辣椒碎，迅速倒入西红柿浆翻炒至汁浓，盛出待用。姜蒜切末，洋葱也切末。平底锅烧热，放一点点油，改中火。先煸长豆角，长豆角很难熟透，多煸一会。然后放西葫芦条，西葫芦条变色时放入青椒条，最后放入茄子条。（因为我茄子条切的太细了，盐渍过变得很细，只能最后放。其实应该切粗大些，和西葫芦一起放的）菜菜基本都熟了时，倒入15克烧烤汁（这个是我自创！因为我是素菜版，人家《天天饮食》有丰富调味的肉肉拌菜，我不吃肉的人，放点烧烤汁提味）烧烤汁渗入菜菜之中，就可以出锅了。把姜蒜末洋葱末拌入西红柿浆，倒在菜菜上，撒上炒得香香的白芝麻。成功！图片：

长茄子一个。小西葫芦一个。长豆角300克。大胖青椒一个。

西红柿2个。白糖粉25克。白芝麻30克（炒熟的）。烧烤汁。啊！白糖粉没有拍片片！

大胖蒜3瓣。洋葱两片。姜丝5克。

几个干辣椒。

西红柿去皮，打浆，放25克白糖粉拌匀。

炒锅烧热，放一点油，炸几个花椒粒捞出不用，放干辣椒碎，迅速倒入西红柿浆翻炒至汁浓，盛出待用。

长茄子、西葫芦、长豆角、胖青椒切等长的条。放3克盐，用手抓一会，让盐入菜。

会腌出水来，做的时候把水控掉再下锅。看，我的茄子条太细，腌过就变得更细了。

姜蒜切末，洋葱也切末。

平底锅烧热，放一点点油，改中火。先煸长豆角，长豆角很难熟透，多煸一会。然后放西葫芦条，西葫芦条变色时放入青椒条，最后放入茄子条。（因为我茄子条切的太细了，盐渍过变得很细，只能最后放。其实应该切粗大些，和西葫芦一起放的）菜菜基本都熟了时，倒入15克烧烤汁（这个是我自创！因为我是素菜版，人家《天天饮食》有丰富调味的肉肉拌菜，我不吃肉的人，放点烧烤汁提味）烧烤汁渗入菜菜之中，就可以出锅了。天气太热啦！我不想一次次地搬锅来摄像头这里，所以没有炒制的片片给友们看了，抱歉抱歉啊！

炒好的菜菜们摆个盘，

把姜蒜末和洋葱末放入西红柿浆里，拌匀。

拌好的西红柿浆倒在菜菜上，再撒上香香的白芝麻，菜成！因为新炒的白芝麻太香了，我就撒了好多多。

那都是为了好看摆滴样子，这样拌匀了才好吃哦。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的烧烤素菜有哪些品种和适合烧烤的素菜问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！