炖肉料包配方?炖肉的八大香料配比
大家好,炖肉料包配方相信很多的网友都不是很明白,包括炖肉的八大香料配比也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于炖肉料包配方和炖肉的八大香料配比的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
主料:羔羊肉500克、绵山药300克
辅料:盐1匙、胡椒粉1毫升、党参15克、西洋参15克、生姜50克、大葱1颗、料酒30克
步骤:
1、羔羊肉500克切成小块
2、放入开水锅里焯水捞出
3、准备辅料:料酒30克、大葱1颗西洋参15克、党参15克、生姜50克、绵山药300克备用
4、大葱切段,生姜带皮拍烂放入砂锅垫底
5、放入焯水去腥的羊肉块,加清水没过羊肉,西洋参党参用纱布包好放入
6、加入料酒
7、至火上大火煮开用勺子撇出浮末改小火炖40分钟左右
8、长山药去皮切成条,用清水浸泡待用
9、40分钟左右羊肉以熟加入山药条再炖15分钟就好
10、炖好撒点胡椒粉
11、加入适量盐调匀就可以了
12、撒上小葱花好好吃
第一步,牛肉准备好,切成大块备用。
第二步,煮牛肉的材料准备好,吧这些都包起来,捆住。
第三步,热水放入牛肉煮沸腾,放入冰糖,生抽,料酒,盖上盖子转小火,关火前几分钟放适量的盐,一共大概煮1个小时。
第四步,煮好后,用筷子轻轻插入就透,捞出来凉下即可。
第五步,汤汁清香美味,太鲜了,可以用汤汁煮面条。
牛肉切成大块备用。煮牛肉的材料准备好,吧这些都包起来,捆住。热水放入牛肉煮沸腾。煮好后,用筷子轻轻插入就透,捞出来凉下即可。
锅内倒油,加热后倒入一整包炖肉大料(里面有百果、肉蔻、丁香、陈皮等)
等大料都炒香之后,加入黄豆酱和辣椒酱继续炒,炒透后放入蒜头,青红花椒
排骨老鹅熬汤
将汤倒出
高汤倒入锅中熬煮,加糖盐调味
熬10分钟左右关火
盛在搪瓷锅里冷却
密封保存,可以用很久,想做个水煮鱼啊、串串啊,太方便了
关于炖肉料包配方和炖肉的八大香料配比的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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