大家好，今天给各位分享油泼辣椒面可以用什么代替的一些知识，其中也会对油泼干辣椒段进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

面粉加上酵母水和成面团，醒发两小时

揉戳面粉擀成面皮，用刀切成裤带面的宽度

锅内煮开一锅水，下入面皮，用筷子搅开，防止粘连

另起一锅水焯熟绿豆芽，把面皮捞起冲凉放入碗里

码上剁椒醋和生抽葱花，淋上热油搅拌

油温上来后，把大葱，洋葱，香菜下锅小火炸它~

炸料的气候的时候开始配辣椒面，之前我还加了黑芝麻，事实证明，无所谓的~加点白酒嚯嚯匀，盖盖静置半小时。

炸至焦黄捞出…大约20分钟…冷却后的洋葱酥脆的好吃

八角，香叶，花椒，草果，丁香等提前10分钟泡水~

大约泡10分钟后沥干后下锅，小火炸它~大约2~3分钟后捞出~

捞出炸料的油静止1分钟后，开始泼辣椒面，分3次泼入，每一次泼油的时候都要搅拌均匀~最后加入几滴醋，据说是可以增色哦~不过我觉得即使没有加醋，也已经很红了~

冷却后装瓶~

准备干辣椒。用水冲洗一下，拣出杂质，然后去掉把儿。

控干水份，均匀铺在烤盘内。

放入烤箱，130度左右，烘烤至颜色变暗，发出香气。

准备脱皮的白芝麻、冰糖、熟花生仁。

取适量烤好的辣椒，放入研磨杯内。

研磨成你需要的粗细程度，我是喜欢大颗粒的辣椒，就研磨的比较粗一些。

把研磨好的辣椒粉倒入碗内。

花生仁去皮，放入蒜臼内。

捣成碎粒状。

把花生碎、白芝麻一起放入辣椒粉里。

放入适量盐。

放入十三香。

放入研磨成粉的冰糖。

用勺子搅拌均匀。

炒锅内加入多一些的油。

烧至冒烟，浇在辣椒上面，边倒油变用勺子翻拌。

最后拌匀就可以了。

装进干净的瓶子里可以保存好长时间呢。

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