梭子蟹是海蟹吗(梭子蟹和大闸蟹的区别)

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梭子蟹是海蟹吗(梭子蟹和大闸蟹的区别)

是。

梭子蟹也是海蟹。梭子蟹是海鲜当中的一种,这种蟹主要是生活在海洋里面,捕捞出来之后是鲜活的。可以将梭子蟹直接放在海水里面养殖,或者放在咸的水里面养殖,也可以将梭子蟹直接放到木屑里面进行保存,存活率是比较高的。当然也有一些冰冻的梭子蟹,所以平时吃的梭子蟹都是属于海蟹。

梭子蟹,有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形,故名梭子。甲壳的中央有三个突起,所以又称“三疣梭子蟹”,属于节肢动物。雄性脐尖而光滑,螯长大,壳面带青色;雌性脐圆有绒毛,壳面呈赭色,或有斑点。

梭子蟹肉肥味美,有较高的营养价值和经济价值,且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形,宽几乎为长的2倍;头胸甲表面覆盖有细小的颗粒,具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起;额具2只锐齿;前侧缘具9只锐齿,末齿长刺状,向外突出。螯脚粗壮,长度较头胸甲宽长;长节棱柱形,雄性长节较修长,前缘具4锐棘。

以上内容参考百科百科—梭子蟹

能吃。

海里螃蟹又叫梭子蟹、海螃蟹、海蟹等。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮,一般重250克左右,最大可达500克。雌蟹红膏满盖,口味极佳。梭子蟹可鲜食,或蒸、或煎、或炒,或一切两半炖豆瓣酱,或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐,是沿海一带居民餐桌上的常菜。

亦可腌食,就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡,数日后即可食用,俗称“新风抢蟹’。过去,渔民因梭子蟹产量高,常挑选膏满活蟹,将黄剔入碗中,风吹日晒令其凝固,即成“蟹黄饼”,风味特佳,但产量少,一般人难尝此味。

扩展资料:

螃蟹中含的胆固醇、嘌呤比较高,因此,下列人群不适宜食用螃蟹:

1、患消化道疾病的患者,如腹泻、胃痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症等;

2、肝肾疾病患者,尤其是处于肝炎活动期、肝肾功能不全的患者;

3、痛风患者;

4、患高血脂、高血压等心血管疾病的患者;

5、过敏体质者,尤其是对海产品过敏者。

参考资料:

百度百科-海蟹

人民网-五类人秋季千万别吃螃蟹

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