各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享咸蛋黄可以做哪些美食，以及自制咸蛋黄的做法大全窍门的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。

将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。

将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。

将煮好的焦糖倒入少许于模型内。

再把调匀后的布丁材料倒于模型内。

烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可

材料：酥皮：，中筋面粉150克，猪油50克，细砂糖5克，水(我没用到那么多根据面粉的吸水量酌情添减哈)65克，油酥：，低筋面粉120克，猪油.60克，蛋黄酥：，红豆沙375克，咸蛋黄8个，表面装饰：，全蛋液，白芝麻少许

1.油皮原料中，猪油加入过筛的中粉和细砂糖搓成成屑状，加入水揉至表面光滑，用保鲜袋套好，静置30分钟;

2.油酥原料的猪油加入过筛的低粉揉匀;将松弛好的油皮分割成18克/个，油酥分割成12克/个;

2.油酥原料的猪油加入过筛的低粉揉匀;将松弛好的油皮分割成18克/个，油酥分割成12克/个;

3.将油皮压扁，加入一份油酥包成球状，收口朝上;

4.取一份油酥皮擀成牛舌状;

5.松弛后的面团擀成长条，卷成小筒，收口朝上，松弛20分钟.

6.蛋黄洗净后倒入少许酒(去腥)，以180度烤至表面金黄晾凉，切成两半;

7.红豆沙分成25克/个，每份包入半个咸蛋黄;

8.取一份松弛好的酥皮，封口朝上，大拇指从中间按下，然后四角收紧成圆球，擀成圆形;

9.包入7收紧口，收口朝下排入烤盘;

10.表面均匀地扫上蛋黄液，撒少许芝麻，入预热180度的烤箱，中层，上下火，30分钟.

年糕：一说起糯米类食物，首先想到的，就是年糕，年糕的口感Q弹软糯，有淡淡的米香味道，常见的做法是炒年糕、下火锅等等。

烧卖：烧卖是日常随处可见的早点之一，虽然普遍，但味道觉得可以值得品尝，内馅儿含有香菇和肉末儿，外面裹着薄薄一层面皮，让人吃着就不会感觉油腻了。

糯米肠：糯米肠是一道具有台湾风味的特色小吃，而且口味和做法也有很多，主要就是将糯米和一些配菜，塞入猪肠，然后蒸煮切成段享用。

糯米鸡：荷香糯米鸡的做法有些独特，外面包裹着一层荷叶，形状为长方形，吃的时候像是拆礼物，里面除了主角糯米，还有鸡肉、香菇、咸蛋黄等等，带着淡淡荷叶的清香。

糯米丸子：对于爱吃肉的人士，这道菜是个不错的选择，吃起来非常爽口，不像单纯的肉吃起来枯燥，将丸子外面裹着一层糯米衣，既好看有美味。

糯米糍：糯米糍是一种甜品小吃，口味多种多样，常见的如椰香味、芒果味、紫薯味等等，而且不会太甜腻，是喜欢吃甜的人士不错的选择。

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