大家好，今天来为大家分享吃凉拌洋葱有什么好处的一些知识点，和爱吃洋葱有什么好处的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

洋葱小个的两个，去一头一尾。水豆豉一瓶，任何牌子的都可以，味道都差不多的。

洗净的洋葱横着切一刀

放平以后切个十字。

把切好的洋葱每一片都分开，然后水豆豉放半瓶。

加入少量盐和酱油，注意控制盐量，因为水豆豉本来就有盐味了。加一点点糊辣椒，醋拌匀以后3小时即可食用。我问过同事要不要放点香葱，同事说这个本来就是葱不用。放3小时的目的是让洋葱吸点盐味以后就没有洋葱的冲味了。一般这个菜要提前做。

洋葱1个，削去头、蒂，洗干净；青椒1个，要选比较辣的那种，洗净去籽、去蒂；生姜1块，洗净。

辣椒用刀背拍破，打斜切成条，装入碗里，加比平时拌同样菜量多一倍的食盐，搅拌均匀先腌渍上。

洋葱从中间切开，然后切成细条，放入碗里腌渍的青椒上。

生姜切成细丝，也放入碗里，再次加入一点食盐。

全部搅匀，多搅拌一会儿，使食盐全部均匀附着到彩上。

最后再往里面加醋，醋量要达到菜量的五分之一左右，然后搅拌均匀。一道简单、香脆可口的凉拌洋葱就做好了。

准备好食材，洋葱、青椒和皮蛋。

洋葱先切成对半，放入凉水浸泡半个钟头，目的是去掉洋葱的葱味。将洋葱切成丝备用。

青椒切成细丝。

皮蛋切成小块。

将洋葱和青椒用盐腌十分钟，去掉部分水分。

加入皮蛋，再加入酱油和香油，搅拌均匀后就可以吃了。

因为是制作洋葱，本身就是味道比较独特的菜，就不用蒜、葱这类的来调味，会互相影响。

有的小伙伴觉得切洋葱，是一个比较难受的活儿，因为会比较辣，那么我们可以先用水泡一下。

切好之后，要是怕辣的话，用热水焯一下，或是凉水洗一下都可以去除刺鼻的辣味。

豆皮本身是熟的东西，焯一下也可以，不焯洗净也可以。我们将豆皮切成较短的豆皮丝。

洋葱是味道比较重的食材，就不放大蒜、大葱之类的材料提味了，我们自己放干辣椒。

将五香粉、白糖、香油、老抽、食盐、味精，都不用放太多。将豆皮和洋葱丝搅拌均匀，就可以食用了。

文章分享结束，吃凉拌洋葱有什么好处和爱吃洋葱有什么好处的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！