卤蛋怎么做才入味又好吃,剥好的鸡蛋怎么卤
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1.取出六颗鸡蛋放入清水中浸泡,洗净备用。
2.把洗好的鸡蛋,放入冷水锅中。
3.中火煮开后8分钟即熟。
4.把葱切段和八角粒,放在锅的底部。
5.把去皮的鸡蛋,放在葱段上面。
6.加入适量老抽和黑豆酱油。
7.再加入适量的清水,最好没过鸡蛋,水开后煮15分钟。
8.准备称量好冰糖备用。
9.冰糖加入煮好的鸡蛋中,如果水少,再加点清水,火开后再煮15分钟。
10.煮好后在酱油汤中浸泡一夜,第二天取出酱油蛋,色泽非常红润发亮,酱香味十足。
11.吃不完的鸡蛋可以在酱油中继续浸泡。
12.早餐将它切开,配粥进食既健康又美味。
成品
把鸡蛋洗干净放在锅里煮
拔鹌鹑蛋。我没有拍照。我找了一块鹌鹑蛋,然后用我最简单的方法取出蛋壳。教我们一个方法。煮熟后,把它们放在冷霜激水里,然后就可以很爬晃国容易地摘下来了。脾温或者把鸡蛋放进瓶子里,用水摇一摇,蛋壳就会立刻掉下来。把摘下来的鸡蛋放在一边,最好在表面上晾干。这样比较方便上色
准备一个小盆,把老豆倒在盆里。我是个小脸盆,所以我看起来像很多老豆
把鸡蛋放进老酱油里,用筷子搅拌。一会儿它就会像陀螺了
然后把你最喜欢的香料放进锅里,用酱油、盐和糖煮。煮20分钟,让香料的味道进去!
真的很有趣吗
做饭后把它拿出来!
早餐,快点
锅里放水,加入花椒八角桂皮可以从超市买袋装卤料回来煮开5分钟关火
放茶叶等茶叶泡开
加油盐酱醋糖,根据口味尝尝咸淡
卤料这样就做好了,接着放入生鸡蛋开始煮,煮熟了,磕破蛋壳再接着煮10分钟就好了。放在卤料里时间越长越进味。
还有一种办法比较麻烦,将鸡蛋用清水煮熟,把蛋壳剥了再放进卤料里煮,也是煮个十分钟就好了,吃之前可以再煮一下,就是热的了。
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