这篇文章给大家聊聊关于冷藏是冷冻吗，以及冷藏到底是保鲜还是冷冻对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

冷藏是保鲜。

冷藏食品中的冷藏，实际上是指冻藏，习惯上，我们把冻藏也称为冷藏。冷藏食品，或称速冻食品、急冻食品、保鲜食品，泛指经过急冻（又称冷冻、冷藏、保鲜）处理的食品。

急冻食品是一种很常见的食物保存法，除了可大幅减低食物腐坏和化学反应的速度之外，更因为食物内的水结成冰，也严重阻碍微生物滋生，从而得以大幅延长食品之最佳食用日期。

注意事项

1、食物放凉以后才能放入运转的冰箱。

2、冰箱只可暂存食物，剩余的饭菜尽量不超过24小时食用，食用时充分加热。超过72小时，风险大大增加，一定小心。

3、冰箱储存食物量不能太多，不能超过冰箱总容量的三分之二。过满、过紧，没有了缝隙，不利于空气对流，增加机组负荷，减小冰箱使用寿命，也会更费电。

4、生熟分开，有条件的放在保鲜盒中，既卫生又整洁。

其实，冰袋并不是人们以为的那种用冷冻的水冰冻而成的，而是用一种专门的高聚化合物制成。一般说来，冰袋分为重复使用类和一次性使用类，两者都具有为食物保鲜、方便携带、降温冷敷的功效，不过其用法却略有不同。

具体说来，重复性使用类冰袋能够用于更多领域，而一次性冰袋主要用于冷链运输中，比如药品、怕腐坏食品等。

冰袋的储存是有特殊要求的，很多人因为不懂如何储存而将其放在冰箱的冷藏室内，结果造成冰袋失效。

也就是说，冰袋应该放在冷冻室内，以保证其质量，不过在冷敷使用的时候要用毛巾包裹，以防损坏皮肤。

关于冷藏是冷冻吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。