大家好，关于做糯米藕怎么选藕很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于糯米藕的食用方法的知识，希望对各位有所帮助！

糯米要提前泡2-6个小时。糯米不怕泡。越是浸湿，就越粘。如果不浸泡，也可以制作。只是有点不粘。

莲藕要去皮准备。最好不要拆掉两端之间的细连接，这样可以防止米饭漏出来。我的莲藕已经去掉了，所以我只能将就了。把更多的牙签放进洞里一会儿。暂时不需要在水中浸泡，以避免氧化和变色。

藕从头上切下一小块，尽量切整齐，因为一会还要和上。

把糯米放进每个洞里。一定要用糯米填满这个洞。否则，切割时会从孔中掉出来。如果你把一块糯米放进洞里，用筷子戳它，确保它是实心的。

用牙签把它修好。最好在这里多用牙签，以确保烹饪不会分开。

电压力锅放刚好没过藕的水，压40分钟，我着急做，糯米没泡就压了50分钟，糯米是好了，藕有点太烂了，所以尽量泡一下糯米。有红枣可以放几个，没有也无所谓，放入红糖，颜色煮完就是红色，如果放其他糖煮完就是淡粉色，藕本来的颜色，也挺漂亮的！

我放了一半红糖和一半冰糖。煮熟后是深粉红色的！

把它拿出来，趁热把它切成片。如果你有蜂蜜，你可以倒一些蜂蜜在上面。好多了！

将糯米提前4小时泡上，也可以前一天晚上泡，第二天做，这样的糯米更容易煮熟，而且煮出来更软糯！

藕去皮洗净，最好选用那种粗细均匀的藕，两头的藕节处不要切掉

将泡好的糯米沥干水

将藕的一端切下来一段，一会要做盖子！不用切太多，可以把藕孔都漏出来就可以，再用清水涮洗一下藕孔（选藕一定要粗细均匀哦，不然灌米时比较麻烦，我这个就有点没选好）

将糯米灌到藕孔里，可以边放糯米边用筷子向下压，但是不用按的太实，只要填满就好！

装满糯米之后，将刚才切下的盖子盖好，用牙签固定住！

准备冰糖50g，红糖两大勺（喜欢甜的可以多一点），红枣10颗左右！

锅中添水，没过莲藕即可（因为只煮了一节所以没放那么多的水），再将红糖，冰糖，红枣放入，大火烧15分钟，再转中小火炖煮50分钟左右！

煮的过程中可以给莲藕翻个身，这样熟的比较均匀

煮好以后可以将藕先泡在锅里直到凉凉再切！这也比较入味！最后将煮藕的汤汁取出两勺，和一勺蜂蜜搅拌均匀淋在切好的藕片上就可以了！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。