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人参味甘、微苦，性平，归肺、脾、心，其根是药用部位。

人参的功效：大补元气、补脾益肺、生津和安神益智。

大补元气用于元气虚脱证。人参是拯危救脱要药。

补脾益肺用于肺脾心肾气虚证。肺气虚衰，如咳喘，痰多。人参是补肺要药。脾虚虚弱，如倦怠乏力，食少便溏四君子汤。人参是补脾要药

生津用于热病气虚津伤口渴及消渴证。

安神益智用于心气虚衰、心悸怔忡、胸闷气短、失眠多梦、健忘、脉虚等。如方剂天王补心丹（参脉、丹参、元参、茯苓、桔梗、远志、当归、天冬、酸枣仁、柏子仁）。

人参煎服剂量为3～10g每日，挽救虚脱为15～30g，文火久煎另煎，野山参研末吞服。反藜芦野山参的功效是大补元气和生津养阴。生晒（鲜参洗净晒干）的功效是补气生津、不温不燥。红参（蒸后干燥）的功效是振奋阳气，性偏温。糖参（浸糖干燥）用于气阴两伤证。参须的力较弱。

著名的人参专家、吉林农业大学中药材学院的李向高教授认为，以产地区别西洋参是否“正宗”、“地道”，是认识上的一大误区。如同人参中“正宗”的是已濒于绝迹的野山参一样，真正“正宗”的西洋参是野生西洋参，它原产于北美洲五大湖沿岸的原始丛林中。

17世纪初以来，由于长期掠夺式的采挖，野生西洋参资源日趋减少，现已成为受保护的濒危植物。如今，无论在美国和加拿大，还是从山区到平原、从林地到农耕地，西洋参都是人工种植。

因此，真正“正宗”的西洋参在市场上已很少能见到了，目前市售的西洋参，无论是进口的还是国产的，都是人工种植的，没有本质上的区别。评价西洋参质量的好坏，应视其主要的药用和保健成分是否改变，含量是否达标。事实上，国产西洋参与进口参质量相同甚至更好，但价格相对低得多。国人可以放心使用国货，不必一味崇拜、迷信进口西洋参。

据了解，经科研人员20多年的努力，我国从北美引种的西洋参，内在质量与进口参基本一致，而价格则低于进口参。另外，由于我国西洋参栽培区比原产地广阔，一些产区由于温差变化较大，所产西洋参有效物质积累多，其主要成分含量还超过了进口西洋参。

另据了解，在国内市场和一部分药厂、医院中，打着“进口”旗号的西洋参，很多是国产西洋参“摇身一变”而成的。

一些经销商为了迎合部分消费者的崇洋心理，有的为了多赚钱，采取很多手段把国产西洋参“变成”进口参。

有的是运到香港再销回来就变成“进口”参；有的则干脆弄个海关的进口证明，在国内就变了“身份”；有的合资合作西洋参生产或加工企业，把在中国生产的西洋参打上“进口”参的旗号，并在包装盒上印制美国的星条旗、加拿大枫叶，再高价卖给迷信洋货的消费者。

有个笑话在流传，说上海有个人喜欢吃美国产的西洋参，不喜欢中国产的西洋参，我们骗他，把中国产的昌弘西洋参冒充美国西洋参。他吃了两年，觉得挺好，后来换用美国西洋参，他反以为是中国产的西洋参。这个笑话，值得我们反思。

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