本篇文章给大家谈谈芝麻怎么炒，以及芝麻不洗能直接炒吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

首先用过滤器把芝麻洗干净。

然后将芝麻放入锅里用中火不停地翻炒。

炒到芝麻水干后转小火。

不停地翻炒至闻到芝麻的香味，这个时候会听到芝麻噼啪响，部分芝麻会跳出锅来。

这时可以熄火了，香喷喷的芝麻就炒好了。

均匀炒芝麻时要在平底煎锅上排开，炒时要均匀。如果炒得太久，香味会变成苦味。

飞出约有二、三粒芝麻飞出来时，就要改用中火快炒几下即可。

颜色颜色变成微微黄了，立即关火，这时候还是要不停的翻炒5分钟左右，炒至锅的余热保证不会烧焦芝麻为好，(因为锅里的余热足够烧焦芝麻的)。

凉透在锅里侍自然凉后装入容器保存。

准备材料准备盐20克、芝麻50克、水100克。

洗净芝麻将芝麻放入碗中，倒入清水，洗净。

翻炒芝麻将锅烧热，倒入芝麻，不停翻炒，炒至芝麻表面微微变色，加入盐，翻炒均匀即可。

准备食材，将黑芝麻清洗干净，挑拣去多余的杂物，沥干水分

热锅中倒入黑芝麻，快速翻炒，不停翻炒

旺火烹制，不停翻炒是关键，否则会变老，而且受热不均匀

当听到芝麻受热完成时噼里啪啦的声音并看到芝麻在锅中弹跳起来的时候，就立即出锅

将所有炒好的黑芝麻放在容器里平铺开置凉，大概需要30分钟左右

将带有点余温的芝麻平铺在台面上，用工具使劲磨碎，磨成细腻的粉状，这样的口感更好

磨完后就可以食用了，装好密封好以便下次食用

因为芝麻小洗菜蓝不能冲洗，所以准备两个碗，把生芝麻装在一个碗里加水洗净，把洗净的芝麻捞好放在另一个碗里

再次把水弄干，最好是不要留有水分在

锅也要擦干，把芝麻倒锅里，干炒（不加油）

一直炒，炒至没有一点水分，渐渐的还会有一些香味飘出

怎么才算熟呢？熟的时候会发出啪啪的响声，有点像爆米花的声音，用手捻一下可以捻碎就算熟了

用个盘子装着晾凉，晾凉了可以去一些火气

最后用个密封袋装好，炒菜做糕点的时候可以加一些进去

关于芝麻怎么炒的内容到此结束，希望对大家有所帮助。