老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于烟肉是不是培根和培根是熟食吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享烟肉是不是培根以及培根是熟食吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

培根不是五花肉。

培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。

培根又名烟肉，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉，以及咸肉火腿薄片。传统上，猪皮也可制成烟肉。

扩展资料

香煎培根金针菇卷的做法，准备材料：金针菇：120克、培根片：适量、黑胡椒粉：1克。

1、金针菇用清水清洗干净，然后均分成小束

2、培根切片，然后把金针菇放到培根片上包起来，用牙签固定

3、起锅倒入适量的食用油，大火烧至五成热，放入培根金针菇卷，中火煎一分钟

4、加入黑胡椒粉1克，熟白芝麻5克即可

参考资料来源：百度百科-培根

培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。

培根又名烟肉，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。

烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。

扩展资料：

在世界各地有产猪的地方就有培根，只是做法上的不同，意大利培根比较类似中西欧国家的培根，没有什么固定的做法，依区域不同，有烟熏的、以香料腌渍的或是经过陈年熟成的。

使用猪的三层肉，一般而言，将肉摊平修整后，以盐腌渍二十天左右就可以出售了，而实际上，Pancetta在意大利各地的做法均有不同。

比较常见做法是除了盐腌以外，还加上了黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂或新鲜杜松子作调味，然后将较硬质的部份朝外卷起来，紧密缝合绑紧，经过充份的熟成后，切片作为料理的使用。

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