大家好，今天来为大家分享没有平底锅怎么做千层蛋糕的皮的一些知识点，和千层蛋糕可以用什么馅的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖。用手动打蛋器打散，打至糖融化。加入纯牛奶搅拌均匀。

将低筋面粉和糯米粉混合均匀，分别筛入。搅拌均匀。

加入溶化的黄油，再次搅打均匀。将搅好的面糊过筛2-3次，筛掉粉粒和大气泡。

不粘平底锅用小火烧热，倒入一勺面糊，迅速晃动平底锅，摊成薄薄的一层，面糊受热凝固后就煎好了。

将摊好的饼皮放在一个盘子里，摊熟的饼皮这样叠着放也不会粘在一起.

淡奶油中加入糖粉打发至裱花状态。

芒果去皮切成小丁。

取一饼皮，抹上奶油，放上芒果粒。

再抹上适量奶油。

再放上一张饼皮。

如此反复做法，直到饼皮做完。做好后放入冰箱，冷藏4小时以上或过夜定型后再切，刚做好就切会蹋的。

将底筋面粉与抹茶粉混合，搅拌。搅拌均匀。

打入鸡蛋，放入50g白糖，继续搅拌。

搅拌均匀后，加入牛奶，变倒边搅拌。如果面糊太粘稠，吃起来会比较硬，可适当多加些牛奶稀释，口感更佳。

为了提高口感，最好将制作好的面糊过筛，筛掉其中颗粒比较大的面糊。

将黄油加热至融化，稍稍凉置。

将黄油倒入面糊中，边倒边搅拌，直至均匀。

用保鲜膜将装有面糊的碗密封，静置30分钟左右。

30分钟后，可以开始制作可丽饼，千层蛋糕就是由多层可丽饼组成的，可丽饼由平底锅完成。在锅底放入少量黄油，等黄油溶解加入面糊，将面糊均匀铺满锅底。

等到饼表面形成鼓包即可出锅了，将饼皮放在油布上，光滑的一面朝下。

饼皮做多少层根据个人喜好决定，5层8层皆可以。

将做好的饼皮整齐的叠放，用大小合适的盘子盖住自然冷却，然后沿着碗边切掉不整齐的边缘。

在桌上铺上蛋糕纸，将可丽饼光滑的一面朝上放好，抹一层奶油，奶油可直接买灌装现成的。

以此类推，将所有的饼皮叠起来。

将制作好的抹茶千层蛋糕放进冰箱保鲜层冰一下，口感更好，也更好切。

大工告成，成品是不是很漂亮呢？这可是用平底锅做出来的哦，别怀疑。

为了整体效果，或者为了拍照效果，最后可在蛋糕上撒上一层抹茶粉哦。

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