这篇文章给大家聊聊关于欧蕾是什么，以及欧蕾淡斑小白瓶怎么样对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

准备好材料。

取两个鸡蛋，利用蛋黄分离器把蛋黄和蛋清分开放入两个无水无油的碗中，15g细砂糖倒入蛋黄中混合均匀。

蛋白中加入几滴柠檬汁（或者白醋）用电动打蛋器打发。

用电动打蛋器打发出大气泡后把25g白砂糖倒入蛋白中。

继续打发至提起打蛋器有小勾尖的状态就打好了。

取一半蛋白霜倒入蛋黄液中，搅拌均匀。

搅拌好的蛋黄液中筛入60g低筋面粉，翻拌均匀。然后把剩余的蛋白霜全部倒入蛋黄糊中再次翻拌均匀。

翻拌好的蛋黄糊装入裱花袋中备用。烤盘内垫一张油纸。把蛋黄糊挤圆形在油纸上。烤箱提前预热，挤好的蛋黄糊放入烤箱170度烤15分钟左右。

草莓洗干净切成块备用，切的大小根据自己喜欢来定。

利用烘烤的时间打淡奶油，150ml淡奶油倒入无油无水的碗中。倒入15克细砂糖打发至有清晰的纹路不流动状态。打好的淡奶油装入裱花袋中备用。

烤好的饼底取出在中间挤一些淡奶油。

放上草莓，再挤一层淡奶油。

放上草莓，对折包起来就好啦。

超级美味。

准备好做蛋糕的全部材料，这步可以和小朋友一起称重食材，小朋友会特别开心哦

首先将2个鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，然后在蛋黄中加入10克白糖和几滴香草精放一旁备用

接着在蛋清中加入20克白糖和几滴白醋。白糖也可以给小朋友到，他们会很乐意帮忙的

开启电动打蛋器，先用低速将白糖打至融化，再转高速将蛋白打至光滑细腻的湿性发泡状

不用洗直接放进蛋黄盆中，用低速搅拌白糖融化，至蛋黄糊体积变大且颜色转白

取1/3的蛋白霜到蛋黄盆中，用刮刀快速地上下翻拌均匀；然后再将剩余的蛋白霜，一起倒入蛋黄糊中，用同样的方法拌匀

分2次筛入蛋糕粉，改用切拌和翻拌的手法，拌至没有干粉的状态

将拌好的蛋糕糊装入裱花袋中，有花嘴更好挤些

以画圈的方式均匀地挤到烤盘里面；因配方无水无油，在烤盘中垫张油纸或油布，可方便拿取

将烤盘送入预热好的烤箱中层：185度上下火，烘烤14分钟左右，烤好后立即取出，自然晾凉

烘烤的时候，把草莓清洗干净，用刀切开备用

这时另取一个干净的小盆，倒入淡奶油和糖粉，用打蛋器打发至花纹状，然后装入带有花嘴的裱花袋中

取一片蛋糕放在手心，轻轻弯曲后在中间挤一层奶油，放一点草莓，再挤一层奶油，再放上草莓

全部做好，放入盘中，最后筛点糖霜装饰

好看又好吃的草莓欧蕾就做好了

文章分享结束，欧蕾是什么和欧蕾淡斑小白瓶怎么样的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！