很多朋友对于士豆粉怎样做好吃和炒土豆粉的最佳做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

取适量米粉装在盘中备用；

将黄豆事先烧好，放在冰箱中冷藏，需要时取出来备用；

取适量黄豆盛在小碗中，在微波炉中热透，作为米粉的码子备用；

将葱去根洗净，切好备用；

在锅中放入适量水，将水烧开后，加入备好的米粉；

快速焯一下，用漏瓢将米粉盛起来；

将米粉装在碗中备用；

加入热好的黄豆；

加入切好的葱花；

根据口味，还可以加入适量醋调味；

美味的黄豆米粉就做好了。

首先明白煮土豆的软硬对影响口味的区别，如果有老人可以煮松软一点，但一般煮土豆以较有脆为美味，有嚼感。所以可以保持土豆有一定的脆硬较好。

首先去掉土豆皮，用毛巾等，粗糙的纸布搓揉土豆，把土豆表皮搓揉一遍，将搓揉过的小土豆用水清洗，洗掉土豆皮。

削皮要薄薄的削，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆要在水中泡一段时间，去掉一些农用药物等可能存在的化学残物。

把土豆从水中捞起，及时溜掉土豆表面上的水或及时下锅。不然土豆会变松软，在煮土豆的水里放些醋可以增加土豆的口味。

放入过后慢火蒸煮，才能均匀地煮熟，避免大火煮烂土豆，影响吃和美观。最重要的是避免太软影响口味。

最后煮土豆一般以硬脆较为美味，但也可以煮松软，只是松软的土豆不如硬脆的土豆有嚼感，口味较差。

准备好土豆、肉馅、盐、酱油、生粉和花生油。

用少许盐、生粉、酱油和花生油把肉馅腌制10分钟，用筷子多搅拌几下，使其更加细嫩顺滑。

用削皮器把土豆去皮，放水龙头下洗干净，沥干水分，放在案板上对半切开。

把切开的土豆平放，放一根筷子在旁边，用切菜刀切薄片，不要切断，刀碰到筷子马上停下，切够五片时才切断，重复上述动作，把整个土豆切完。

切好的土豆放在清水中浸泡20分钟，以防氧化变色，最后捞出沥干水分。

把腌制好的肉馅轻轻塞入土豆片之中，动作要轻柔，不要弄断土豆片。

起锅热花生油，待油八成热时，把酿好的土豆放入锅中煎至两面金黄，再加入适量温水煮20分钟，把酿剩下的肉馅也倒入锅中一起煮。

用少许清水将生粉、酱油和花生油调成浆水，等锅中还剩下少许水时倒入锅中，大火收汁，当汤汁变浓稠时，关火出锅，把汤汁淋在酿土豆上面，一道肉末酿土豆就做好了，一口一块，软绵香甜，丝丝入味，非常好吃。

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