大家好，今天小编来为大家解答菜包做法这个问题，菜包饭的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

取一碗凉开水，把3克左右的酵母粉和适量白砂糖溶解，然后倒入面粉里，用筷子打圈搅拌成絮状

将絮状面粉揉成团，用力耐心揉大概十五分钟直到表面光滑，中途如果觉得水少了可以在面团中间挖孔倒水（注意一次加水不要过多，一点一点来，加多了补救比较麻烦）

静置面团让它发到之前的两倍大即可，盖住发得更快，直到手压下面团不会反弹即可（我发了大概半小时）

切成我们想要的大小放着

发面团的时间就刚好来做馅，买了八两五花肉，注意是五花肉哦，有猪油馅才不会太干，去皮剁碎（也可以让猪肉档搅碎），肉碎里加适量生粉、盐、鸡精粉、生抽、料酒、姜末，然后搅拌备用，半个包菜切碎（包菜一定要控干水），加少许葱花，最后和刚才做好的肉末搅拌在一起，包子馅就做好了

怎么包我就不详细说明了，我也是菜鸟，能包得住真是谢天谢地

锅里加够水，中火蒸15分钟就可以了

第一次做，看起来还是相当不错滴～～

周末在家有空就捣鼓捣鼓吧，会有一种无法言喻的满足感，除了味蕾～更多的是精神～～哈哈期待你的作品～一起来分享吧

发酵粉用温水和开可以加入一点盐提高筋道，和好的面盖上容器

发酵的话夏天只需2小时左右方可

香菇干提前一个晚上泡好（干货更香），喜欢鲜蘑菇也可！包菜切丝，放入油盐酱油，拌一下方可备用！

用湿纱布铺在蒸笼上，放入包子，冷水放入，蒸20分钟-25分钟

整好后，马上就要用筷子夹出来或者夹松，不然会粘锅的！

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