无奶油雪媚娘简单做法?家庭自制雪媚娘的做法

其实无奶油雪媚娘简单做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解家庭自制雪媚娘的做法,因此呢,今天小编就来为大家分享无奶油雪媚娘简单做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

无奶油雪媚娘简单做法?家庭自制雪媚娘的做法

将糯米粉、淀粉和白糖混合均匀

加入牛奶,搅拌成无颗粒糊状,冷水下锅蒸15分钟,在蒸米糊的时候,将些许糯米粉炒熟备用。

糯米糊蒸熟后,趁热把黄油拌进去,让黄油被充分吸收。

将糯米糊粘点炒熟的糯米粉,可以避免雪媚娘的外皮太粘,揉成光滑的面团,再擀平备用。

雪媚娘内包入芒果或者自己喜欢吃的水果,倒入酸奶,面皮包好,捏紧收口。

最后将包好的雪媚娘翻过来,没有雪媚娘的纸托就用蛋挞的纸托代替,这样成功的无奶油不发胖的雪媚娘就做好啦。

炒熟些糯米粉,做手粉,擀雪媚娘皮时要用,量随自己,我之辞一般多炒些,存放着,下次做的时候直接用,因为每天都做,所以这样比较方便。

糯米粉80克。(这个方子能做5个雪媚娘)

玉米淀粉20克。

白砂糖20克,这里放20克,另外的20克是在打发淡奶油时用的。

纯牛奶125克。

混合,搅拌成稀糊状,要求搅拌均匀,无渣。

盖上保鲜膜。

进锅,冷水入锅。

点火,大火蒸,计时20分钟。

取出,趁热放入黄油10克,让黄油融化。

和面团。

在手能接受的热度下,揉匀面团。

均匀分成5个小糯米团,等糯米团自然凉。

炒熟的糯米粉派上用场了,做手粉,把糯米团擀成5.5-6英寸(直径13-15厘米)的糯米皮,就是图片中大小尺寸。

淡奶油125克加入20克白砂糖打发,我这里是昨天打发始改放在冰箱里的,今天拿出来用,5个糯米皮用125克就够了,正合适,不多不少刚刚好。

今天去超市买了个木瓜,今天就用木瓜吧,科趣耻削皮去籽取果肉,芒果、桃子、香蕉等等水果都可以,依自己喜好来做就可以,用不了这么大块,取5小块就够了。

木瓜肉五块。

装馅。

我按包包子的方法包的。

包好后,把小胖子转过来,放进纸托里。

我买了些装月饼的小盒子装小胖子,这样保存起来更好些。

装盘。完成!尽量不要放冰箱,这是没用添加剂的方子,进冰箱糯米皮会变的很硬很硬……

文章到此结束,如果本次分享的无奶油雪媚娘简单做法和家庭自制雪媚娘的做法的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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