怎么让它不苦？种植前后控水过多，苦瓜素含量高，吃起来很苦(尤其是品种本身的苦瓜素含量高)。大量浇水后生长迅速，苦味变淡，黄瓜有点苦，黄瓜苦瓜怎么处理是黄瓜中含有的苦味物质葫芦素引起的，黄瓜为什么是苦的？黄瓜苦味怎么治是因为瓜中含有一种苦味物质，苦瓜甙。一般植物下部靠近果柄的肩部含量较多，顶端含量较少，如何防止黄瓜发苦黄瓜发苦是由水果中的苦味元素引起的。

有些黄瓜是苦的，主要是因为含有苦松香。事实上，在种植黄瓜的过程中，少施氮肥、不施含鸡粪的肥料、控制黄瓜的栽培温度在1528度左右、合理灌溉等措施都可以防止苦瓜变苦。低温储存。低温可以抑制细菌的生长，不会使黄瓜变苦，还能更好的保持黄瓜的口感。黄瓜变苦是因为氮肥太多或连续阴雨天，所以要防止黄瓜变苦，要控制化肥用量，少施氮肥，多施有机肥和磷钾肥，最好建一个温度控制在1525摄氏度的大棚。

黄瓜为什么是苦的？能吃吗？我记得丰收帮写过一篇这方面的文章，不错。黄瓜品种有不同程度的苦味。如果种植条件温度过高超过30度或过低低于13度，种植的黄瓜会更苦。大量的氮肥会使黄瓜变苦。光线不足会出现苦黄瓜。黄瓜种太久会发苦。耕田伤根，长得不好的黄瓜会发苦。有人认为用苦瓜来苦是不科学的。苦黄瓜是可以食用的，苦味只在黄瓜的皮和尾巴上。不喜欢可以剥。

黄瓜为什么会有苦味？随着保护区的不断扩大，经常发现早春大棚栽培的黄瓜有苦味。苦味物质是糖苷的一种，有两种不同的物质。黄瓜的苦味来自葫芦素C，正是因为黄瓜植株中含有这种叫葫芦素C的物质，所以才苦。这种物质不仅存在于植物中，也存在于黄瓜果实的表皮中。葫芦素C一般靠近果梗，苦味比较浓，果肉一般不苦。当有苦味的植物与没有苦味的植物杂交时，后代果实是苦的。

黄瓜的苦味是由果实中的苦苷引起的。一般黄瓜的果实在果梗附近有点苦，但整个瓜条都是苦的，因为积累了苦味元素。下面我们就来了解一下黄瓜苦味的原因，以及如何防止黄瓜产生苦瓜。1.黄瓜发苦的原因是什么？黄瓜条的苦味与品种的遗传有关。同一品种瓜条的苦味与栽培条件和苗情有关。但是黄瓜苦瓜的出现主要是栽培因素造成的。

因此，植物的吸水性是苦味的主要影响因素。此外，氮肥施用过量，磷钾肥不足，瓜条易形成和积累苦苷，温度过高，日照不足，植株衰弱等。，又苦。2.如何防止黄瓜产生苦瓜采取以下措施，努力实现黄瓜幼苗的营养生长和生殖生长，地上部分和地下部分生长均衡，一般不会产生苦瓜。1.黄瓜育苗前期，如果子叶有苦味，证明苦味品种选错了，应该重新选育，但这种情况很少。

1。基肥和追肥中氮素营养过剩，容易增加黄瓜中葫芦素的浓度，同时肥料缺乏、营养不良、植株衰老，在栽培过程中容易产生苦味。栽培中应合理供应各种矿质养分，避免偏施氮肥。黄瓜植株对不同营养元素的吸收是不同的，同一种元素在不同时期、不同器官的吸收也是不同的。2.控苗时间过长会导致植株内水分流失过多，也容易增加葫芦素的浓度。早春大棚黄瓜不宜过度控制，要合理浇水，促进生化反应的顺利进行。

3.高温或低温造成的冷害都有可能增加黄瓜的苦味。早春大棚栽培的黄瓜，由于高温或低温的影响，会造成物质代谢紊乱，降低黄瓜的品质。早春季节，温室要加强保温通风设施建设，避免高低温影响。4.光照不足降低黄瓜品质。初春阴雨天多的时候，光照不足，低温的危害，让黄瓜苦。5、中耕伤根易结苦瓜。早春时，为了提高地温，促进根系发育，常进行深中耕。

黄瓜是苦的，原因如下:1。当气温或地温低于13摄氏度时，细胞通透性降低，养分和水分的吸收受到抑制，黄瓜容易产生苦味:如果温室温度长期高于30摄氏度，黄瓜就会发苦。2.生长在湿度过大的环境中的黄瓜，个别会有苦味。3.品种原因:黄瓜植株在生长过程中容易产生突变株，苦味突变株产生的黄瓜多为苦味。吃苦瓜对正常人影响不大，但对一些身体抵抗力弱的人可能会出现腹泻、恶心等症状。

黄瓜味苦，是因为它含有一种苦味物质——苦瓜素。一般植物下部靠近果柄的肩部含量较多，顶端含量较少。苦瓜甙的含量与品种(根本没有含苦瓜甙的黄瓜品种)、环境条件、植物营养状况、生命力有关。另外，有时候根瓜是苦的，后面的瓜不苦。种植前后控水过多，苦瓜素含量高，吃起来很苦(尤其是品种本身的苦瓜素含量高)。大量浇水后生长迅速，苦味变淡。

黄瓜苦瓜是由黄瓜中含有的苦味物质葫芦素引起的。黄瓜植株包括瓜条都有苦味，目前还没有绝对没有苦味的黄瓜品种。但如果苦味增加到足以让人品尝，就成了苦瓜。苦味在幼嫩的瓜条中容易出现，随着幼嫩瓜条的成熟而逐渐减少。同一瓜条靠近柄部的苦味较强，而瓜顶部的苦味较轻或无苦味。品种，一般深绿色书页的品种比浅色叶子的品种更容易有苦瓜。

2.过量施用氮肥会造成植株白长，瓜座不规则时，侧枝和弱枝上的瓜容易有苦味。3.瓜条生长缓慢，尤其是在低温低日照时期，尤其是多云有雾时，天气条件下，黄瓜根系受损或受阻时，吸收的水分和养分较少，瓜条生长极其缓慢，往往在根系和下部瓜体内积累较多的苦苷。4.高温致苦瓜，冬春作物栽培的黄瓜在春末进入高温期，或因植物根系已老化，或因土壤湿度大，根系吸收能力减弱。